Aumentar o valor dos produtos OCOP

Para melhorar a qualidade e desenvolver os produtos OCOP, nos últimos anos, a província de Son La tem se concentrado em sincronizar soluções para expandir muitas áreas de agricultura limpa, aplicando alta tecnologia associada à cadeia de valor formada, contribuindo para uma forte mudança na estrutura econômica em direção à produção de bens.

Os delegados avaliaram e atribuíram uma pontuação ao produto de macarrão OCOP da Kien Son Co., Ltd.

Nossa província possui atualmente mais de 200 produtos agrícolas vantajosos, com alto valor econômico e comercial, que podem ser transformados em produtos OCOP. Esses produtos, com suas características regionais únicas, são bastante diversos e incluem cinco grupos principais: alimentos; bebidas; ervas; souvenirs; e turismo e serviços rurais.

Delegados visitam o estande de produtos agrícolas do distrito de Mai Son.

Aproveitando seu potencial e vantagens existentes, a província de Son La tem se concentrado no desenvolvimento de produtos no âmbito do programa OCOP, aderindo aos seguintes objetivos: desenvolver formas de organização produtiva e empresarial para produtos e serviços vantajosos em comunas, bairros e cidades; implementar efetivamente o grupo de critérios "Economia e Organização da Produção" do Conjunto de Critérios Nacionais para o Novo Desenvolvimento Rural. As localidades estão promovendo o desenvolvimento de cadeias de valor, contribuindo para a mudança da mentalidade produtiva das pessoas, de uma produção em pequena escala e fragmentada para uma produção em larga escala e de alto valor agregado; e de economias familiares individuais para modelos cooperativos interligados ao longo da cadeia de valor da indústria.

Anteriormente, a Hoa Xuan, empresa de produção e comercialização de carne seca de búfalo na cidade de Son La, enfrentava muitas dificuldades para encontrar mercado para seus produtos. Os clientes hesitavam quanto à qualidade devido à falta de evidências concretas sobre o processo de produção. Um ponto de virada crucial ocorreu quando a empresa participou do programa OCOP da província em 2019, onde seus produtos de carne seca receberam a certificação OCOP de 4 estrelas, fortalecendo a reputação da marca. A empresa recebeu apoio em embalagens, promoção e distribuição em todo o país, contribuindo para um aumento significativo na receita ano após ano. O Sr. Tong Ngoc Hoa, proprietário da Hoa Xuan, compartilhou: "O processo de produção de carne seca exige altos padrões, mas antes os clientes não confiavam devido à falta de informações transparentes. Após recebermos a certificação OCOP, nossos produtos têm sido melhor recebidos pelos clientes e as vendas têm aumentado consistentemente ano após ano."

Da mesma forma, no bairro de Co Do, na cidade de Moc Chau, a marca de macarrão de arroz Kien Son tornou-se bastante conhecida e recebeu a certificação OCOP de 4 estrelas. Isso aumentou gradualmente o valor do macarrão de arroz tradicional local.

Nguyen Ngoc Kien, Diretor Adjunto da Kien Son Co., Ltd., compartilhou:   Após recebermos o apoio do governo para participar do programa OCOP, implementamos rigorosamente procedimentos de controle de qualidade e segurança alimentar. Ao mesmo tempo, concentramos nossos esforços na melhoria de nossas linhas e métodos de produção. Estabelecemos parcerias com produtores de mandioca da região para obter matéria-prima de alta qualidade. Além disso, seguimos rigorosamente as normas ISO no processamento inicial, garantindo a qualidade do nosso macarrão vermicelli.

Seleção de matérias-primas para a produção de macarrão tipo vermicelli feito com fécula de araruta na vila de Lang Cheu, distrito de Bac Yen.

Após mais de 5 anos de implementação, a província conta com 202 produtos OCOP, incluindo 1 produto cinco estrelas, 62 produtos quatro estrelas e 139 produtos três estrelas. Uma característica comum das cooperativas e empresas que desenvolvem produtos OCOP é a sua abordagem proativa à produção, a inovação em ciência e tecnologia para melhorar a qualidade do produto e o aumento da promoção e das vendas através de plataformas digitais. Muitos produtos já estão disponíveis em diversas cadeias de supermercados e pontos de venda a retalho, tanto dentro como fora da província.

Produtos participantes do Programa OCOP em 2024.

Até 2025, a província pretende ter 30 ou mais produtos avaliados e classificados como produtos OCOP, alcançando uma classificação de 3 estrelas ou superior. O Sr. Ha Nhu Hue, Diretor do Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural, declarou: Para aumentar a eficácia e o valor dos produtos OCOP, a província continua a orientar os departamentos, agências e localidades a apoiar e orientar as empresas no aperfeiçoamento e aprimoramento de produtos com base em seus pontos fortes locais e no desenvolvimento de novos produtos registrados. Será oferecido apoio ao desenvolvimento de produtos com base na aplicação de tecnologias de processamento e pré-processamento de pequena e média escala, com prioridade para produtos processados ​​e altamente processados ​​a partir de especialidades e matérias-primas locais.

Ao mesmo tempo, o programa OCOP visa orientar as entidades participantes a criarem diferenciação, aumentarem o valor do produto, diversificarem os tamanhos e designs dos produtos para atender aos gostos e necessidades dos consumidores; garantirem áreas de matéria-prima, qualidade dos insumos e rastreabilidade; manterem e atualizarem proativamente as regulamentações anualmente, tais como: certificação de segurança alimentar, códigos de barras, testes periódicos de indicadores de segurança alimentar, etc.

Son La está empenhada em desenvolver produtos OCOP sustentáveis, garantindo qualidade e quantidade, contribuindo para aumentar ainda mais o valor dos produtos típicos da província, melhorar a renda das pessoas, aproveitar as vantagens das matérias-primas disponíveis e contribuir para o desenvolvimento socioeconômico local.

Fonte: baosonla.vn/kinh-te/nang-cao-gia-tri-cac-san-pham-ocop-Bb1SVYKNR.html