Elevando o status da especialidade Khau Sli de Van Quan.

Em um mercado cada vez mais competitivo, a proteção da marca coletiva do arroz glutinoso Van Quan é de suma importância para salvaguardar a reputação e a marca do produto. Isso proporciona uma base sólida para a valorização desse produto tão especial.

O Khau Sli é um bolo tradicional profundamente enraizado na cultura dos grupos étnicos Tay e Nung da província, incluindo as comunas que antes pertenciam ao distrito de Van Quan. O Khau Sli de Van Quan tornou-se um produto valioso, contribuindo para a geração de empregos e o aumento da renda da população. No entanto, na prática, a produção e a comercialização ainda são em grande parte de pequena escala e carecem de coordenação; a embalagem e a rotulagem são simples; o produto não possui um sistema unificado de identidade visual da marca nem proteção de propriedade intelectual. Isso dificulta a competitividade do produto no mercado, a conquista da confiança do consumidor e facilita a confusão com produtos similares.

Líderes de agências e unidades visitaram o estande de exposição do produto "Khau Sli Van Quan".

Com base nessa experiência, em 2024, o Departamento de Ciência e Tecnologia incluiu a tarefa de criar a marca coletiva "Khau Sli Van Quan" no programa provincial de desenvolvimento de propriedade intelectual, designando o Centro de Ciência e Tecnologia para implementá-la.

O Sr. Nguyen Manh Tuong, Diretor Adjunto responsável pelo Centro de Ciência e Tecnologia do Departamento de Ciência e Tecnologia, afirmou: Durante a implementação do projeto, realizamos levantamentos e avaliações da situação atual de 50 estabelecimentos que produzem e comercializam "khau sli" (um tipo de salgadinho vietnamita) nas comunas do antigo distrito de Van Quan, a fim de avaliar as características do produto, a escala de produção e o mercado consumidor; ao mesmo tempo, analisamos os indicadores de qualidade e segurança alimentar e elaboramos um mapa das áreas de produção que ostentam a marca coletiva.

Além disso, o centro também desenvolveu um sistema de gestão de marcas, incluindo: regulamentos sobre a gestão e o uso de marcas coletivas; regulamentos sobre o uso de rótulos e embalagens de produtos; documentos de controle de qualidade; e diretrizes para a concessão de direitos de uso de marcas. A unidade também projetou e finalizou um sistema de identidade visual com exemplos da marca coletiva, embalagens, rótulos, folhetos, etc., para aumentar o reconhecimento e a promoção do produto no mercado.

Em dezembro de 2025, a marca coletiva "Khau Sli Van Quan" foi oficialmente registrada no Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI). Este é um passo importante para valorizar e aumentar a competitividade do produto, além de fortalecer os laços entre as famílias produtoras e visar o desenvolvimento do produto de acordo com padrões comuns.

Durante a execução da tarefa, o Centro de Ciência e Tecnologia apoiou 28 famílias produtoras na elaboração de dossiês de declaração de produtos, no registro de códigos de barras, no registro de marcas e na melhoria da capacidade de gestão e exploração de marcas coletivas.

A Sra. Dong Thi Thu, da vila de Phu Nhuan, comuna de Diem He, proprietária da fábrica de bolos de arroz glutinoso Thanh Thu, disse: "Minha família começou a fazer bolos de arroz glutinoso em 2018, inicialmente em pequena escala. Antes, devido à falta de uma marca e embalagem bem definidas, as vendas eram difíceis. Desde que registramos a marca, os produtos da nossa família se tornaram mais conhecidos e as vendas aumentaram de 5 a 10 vezes em comparação com antes."

Segundo muitos produtores, desde o estabelecimento da marca coletiva, as empresas têm se coordenado proativamente com as autoridades para padronizar os processos de produção, aprimorar as embalagens e os rótulos e melhorar a qualidade do produto. Como resultado, o produto não é vendido apenas em mercados tradicionais, mas também está disponível em muitas lojas OCOP e redes de supermercados dentro e fora da província. A produção aumentou, contribuindo para a criação de empregos e maiores rendimentos para produtores e empresas. Isso demonstra que o estabelecimento e a proteção de marcas estão criando impulso para o desenvolvimento sustentável de produtos tradicionais.

Fonte: https://baolangson.vn/nang-tam-dac-san-khau-sli-van-quan-5093193.html