Os bebês devem receber alimentos sólidos com óleo ou gordura?

Minha bebê tem 6 meses e começou a comer alimentos sólidos. Devo misturar óleo vegetal ou gordura animal na papinha dela? (Truc Quynh, Long An )

Responder:

As gorduras fornecem energia, essencial para que os bebês mantenham suas atividades diárias. Algumas vitaminas, como A, D, E e K, são lipossolúveis. A suplementação com óleo ajuda o organismo do bebê a dissolver e absorver essas vitaminas com mais eficácia.

Entre 40% e 60% da energia que um bebê amamentado recebe provém da gordura presente no leite materno. Quando o bebê começa a ingerir alimentos sólidos e reduz gradualmente a ingestão de leite, a mãe precisa adicionar gordura aos alimentos sólidos para equilibrar a nutrição.

Muitos pais estão acostumados a usar apenas óleo vegetal na alimentação complementar de seus bebês. No entanto, tanto o óleo vegetal quanto a gordura animal são essenciais para bebês que começam a ingerir alimentos sólidos. A partir dos 6 meses de idade, os bebês crescem rapidamente, podendo ganhar 1,5 cm de altura e 500 g de peso por mês. Para um melhor crescimento, os bebês precisam de suplementação de ácido araquidônico (ARA) – um ácido graxo ômega-6 – abundante em gorduras animais.

O ARA também é essencial para o desenvolvimento infantil e para a manutenção das funções do sistema nervoso central e periférico, contribuindo para o desenvolvimento integral do cérebro e da visão. O ARA também participa da produção de eicosanoides, que regulam as respostas inflamatórias e imunológicas. Isso aumenta a capacidade das crianças de combater diversos patógenos.

Seu bebê tem 6 meses, então você deve misturar cerca de 5 ml de óleo de cozinha em cada refeição (mingau, papinha, sopa, etc.). A proporção recomendada de gordura animal para gordura vegetal para um bebê de 6 meses é de 70% e 30%. Você pode alternar entre duas refeições com gordura e uma refeição com óleo, ou pelo menos uma refeição com uma mistura de gordura e uma refeição com óleo, para garantir um desenvolvimento ideal.

É importante observar que, embora a refeição de uma criança possa conter uma certa quantidade de gordura animal proveniente de carne, peixe, ovos, etc., essa quantidade pode não ser suficiente para atender às necessidades de gordura do organismo.

Doutor Nguyen Anh Duy Tung
Sistema de Clínica de Nutrição Nutrihome

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