O charme especial da culinária da Vila Antiga de Duong Lam

No Fórum de Turismo da ASEAN (ATF 2024), o produto turístico de experiência culinária tradicional do norte do Vietnã - a Vila Antiga de Duong Lam, na cidade de Son Tay, em Hanói - foi um dos dois produtos turísticos vietnamitas homenageados e premiados com o Prêmio de Produto de Turismo Sustentável da ASEAN 2024.

Este é um resultado motivo de orgulho desta localidade, que desenvolveu produtos diversificados e de qualidade, promoveu a marca turística de Duong Lam e fez grandes esforços para revitalizar o turismo na cidade de Son Tay nos últimos tempos.

A culinária da antiga vila de Duong Lam ( Hanói ) é ao mesmo tempo sofisticada e tradicional. (Fonte: VNA)

Duong Lam é uma vila antiga com muitas características culturais únicas do Delta Norte.

A paisagem natural e a antiguidade fazem deste lugar um destino impressionante para turistas nacionais e estrangeiros que visitam e vivenciam o turismo nos arredores de Hanói.

O encanto da Vila Antiga de Duong Lam reside não apenas no cenário típico da zona rural do norte, no rico conjunto de relíquias e casas antigas, mas também na sua cultura culinária singular.

A antiga vila de Duong Lam é reconhecida por diversos produtos típicos da região, como frango cozido em cana-de-açúcar, doce de gergelim, doce de amendoim, bolo de gai (um tipo de bolo de arroz), molho de soja. Além disso, oferece uma variedade de pratos atraentes para os turistas, como peixe cozido em molho de soja, carne de porco assada, carne grelhada, rolinhos primavera tradicionais, bolo de lótus de verão, bolo de mandioca, bolo de lam (um tipo de bolo de arroz), rabanete seco...

Em particular, o banquete de Duong Lam apresenta muitos pratos com características únicas que não se encontram em muitos lugares. Não se trata apenas do paladar simples do povo, mas também da acumulação de muitas gerações de cultura na antiga aldeia, adaptando-se à vida moderna para criar uma cultura culinária que é ao mesmo tempo rústica e tradicional, mas também muito sofisticada.

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