Segundo a lista, a Toby's Estate Coffee Roasters, sediada em Sydney, Austrália, foi premiada com o título de melhor cafeteria do mundo , seguida pela Onyx Coffee Lab, no Arkansas, EUA; Gota Coffee Experts, de Viena, Áustria; Proud Mary Coffee, em Melbourne; e Tim Wendelboe, de Oslo, Noruega.
A lista dos 10 melhores cafés também inclui estabelecimentos em Singapura, França, Malásia e Colômbia.
Um café expresso não é tão branco leitoso quanto um latte e não tem a camada superior espumosa de um cappuccino.
FOTO: RAQUEL AROCENA TORRES
O site de classificação (theworlds100bestcoffeeshops.com) afirma que cafeterias do mundo todo são avaliadas com base em diversos fatores, desde a qualidade do café e da comida até o atendimento ao cliente, práticas sustentáveis e outros aspectos. Tanto a opinião pública quanto avaliações de especialistas são levadas em consideração na seleção final.
A principal rede de cafeterias do mundo abriu sua primeira loja no bairro de Chippendale, no sudoeste de Sydney, e desde então expandiu para outras regiões da Austrália e da Ásia, incluindo Singapura, Indonésia e Oriente Médio.
A lista das 100 melhores cafeterias do mundo é dominada por estabelecimentos da Europa, América do Sul e Austrália. Na Ásia, há representantes do Japão, Coreia e China; somente no Sudeste Asiático, há 4 cafeterias nas Filipinas e 1 na Indonésia…
O famoso café com ovo do Vietnã
FOTO: MICHELIN
Muitos expressaram surpresa com a ausência de cafeterias vietnamitas na lista, apesar de o café ser uma bebida popular encontrada em todos os lugares, desde estabelecimentos simples até os mais sofisticados, em áreas rurais e urbanas. O Vietnã também é famoso por suas bebidas de café criativas, como o café com ovo ou o café com sal, que são elogiadas por turistas e pela mídia internacional.
A lista das 100 melhores cafeterias do mundo inclui muitas lojas em países produtores de café líderes, como Brasil, Colômbia, Indonésia, Peru, México... Enquanto isso, o Vietnã é o segundo maior produtor de café, depois do Brasil; esses dois países representam 55% do mercado mundial de café. Em 2024, o faturamento das exportações de café do Vietnã atingiu 5,48 bilhões de dólares, um aumento de 29,11% em relação ao ano anterior.
Thanhnien.vn
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