"Festival Gastronômico – Pratos Deliciosos Feitos com Carne de Avestruz"

Người Lao Động•20/10/2024

(NLĐO) - No Parque Turístico da Baía de Yang (província de Khanh Hoa), a Khanh Viet Corporation organizou o "Festival Gastronômico - Pratos Deliciosos com Carne de Avestruz", com diversos pratos exclusivos.

Para celebrar o Dia da Mulher Vietnamita (20 de outubro), a Khanh Viet Corporation (Khatoco) organizou um concurso chamado "Festival Culinário - Pratos Deliciosos com Carne de Avestruz" para seus membros do sindicato e funcionários.

O programa oferece aos visitantes uma experiência culinária única, tendo a carne de avestruz Khatoco como ingrediente principal, um alimento altamente nutritivo que está se tornando cada vez mais popular.

O concurso "Festival Culinário - Pratos Deliciosos com Carne de Avestruz" atraiu a participação de 15 equipes com 60 chefs amadores das unidades afiliadas à Khatoco e organizações parceiras.

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 1.

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 2. — O principal ingrediente utilizado pelas equipes foi a carne de avestruz. Com 15 equipes competindo, o festival realmente demonstrou a excelência culinária da carne de avestruz.

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 3. — "O 'Festival Gastronômico - Pratos Deliciosos Feitos com Carne de Avestruz' foi realizado para coincidir com a celebração do Dia da Mulher Vietnamita, em 20 de outubro."

A carne de avestruz é considerada o "Alimento Limpo do Século XXI", oferecendo inúmeros benefícios para a saúde. De acordo com um relatório de análise nutricional do Instituto Nacional de Nutrição dos EUA, 100 g de carne de avestruz contêm 22,03 g de proteína, 0,52 g de gordura e 26,02 mg de colesterol. A carne de avestruz é pobre em gordura, tem um teor proteico superior ao do frango, da carne bovina e da carne suína, e níveis de colesterol significativamente mais baixos, ajudando a reduzir o risco de doenças cardiovasculares, sobrepeso e obesidade.

Além disso, a carne de avestruz é rica em ferro, o que é muito benéfico para gestantes e pessoas com anemia. A carne de avestruz também é adequada para idosos, ajudando a reduzir o risco de doenças crônicas e a fortalecer o sistema imunológico.

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 4. — A carne de avestruz grelhada é muito apetitosa.

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 5.

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 6. — As equipes apresentaram pratos que não eram apenas bonitos, mas também muito sofisticados.

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 7.

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 8. — Os visitantes não só podem explorar o Parque Turístico da Baía de Yang, como também têm a oportunidade de saborear pratos feitos com carne de avestruz preparados pelas equipes participantes.

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 9. — Os visitantes não só têm a oportunidade de experimentar pratos com carne de avestruz, como também de aprender sobre o processo de criação de avestruzes – a maior ave do planeta – e sobre o curtimento e a produção de artigos de moda em couro de avestruz pela Khatoco.

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 10. — Um grande número de moradores locais, turistas e fãs participaram do "Festival Gastronômico - Pratos Deliciosos Feitos com Carne de Avestruz".

Em 90 minutos, cada equipe de 4 membros preparará 3 pratos usando carne de avestruz Khatoco como ingrediente principal, incluindo filé de avestruz, carne da coxa, estômago de avestruz, asas de avestruz, pescoço de avestruz, coração de avestruz e dedos de avestruz.

O festival não só proporciona um cenário empolgante para que as equipes competidoras criem pratos novos e nutritivos, como também oferece aos visitantes do Parque Turístico da Baía de Yang a oportunidade de descobrir sabores únicos desse ingrediente rico em nutrientes. Os visitantes podem saborear pratos deliciosos feitos com carne de avestruz, participar da experiência culinária com as equipes participantes e criar seus próprios pratos inovadores com carne de avestruz.

Ao final da competição, o comitê organizador concedeu o primeiro prêmio à Khatoco Packaging Printing Joint Stock Company; o segundo prêmio foi para a Khatoco Khanh Hoa Tobacco Factory; e o terceiro prêmio foi para o Nha Trang Fruit and Vegetable Carving Club e o Nha Trang Young Chefs Club.

Além disso, o comitê organizador também concedeu 3 prêmios de consolação e 2 prêmios especiais, incluindo o prêmio de melhor apresentação e o prêmio de prato mais bem decorado, com um valor total de 40 milhões de VND.

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 11. — As duas equipes conquistaram o primeiro e o segundo lugar.

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 12. — A Khatoco Packaging Printing Joint Stock Company ganhou o primeiro prêmio no "Festival Gastronômico - Pratos Deliciosos Feitos com Carne de Avestruz".

No "Festival Culinário - Deliciosos Pratos de Avestruz", além de uma rica experiência gastronômica, os visitantes também têm a oportunidade de admirar a beleza natural intocada e tranquila do Parque Turístico da Baía de Yang. Em particular, os visitantes podem relaxar nas fontes termais naturais, apreciar a magnífica cachoeira da Baía de Yang, participar de jogos folclóricos divertidos e tirar muitas fotos na Baía de Yang.

A carne de avestruz de Khatoco é amplamente reconhecida por sua alta qualidade, valor nutricional superior e práticas de produção seguras. Khatoco possui o maior sistema de criação de avestruzes do Vietnã, com um rebanho total de mais de 12.000 avestruzes, abastecendo o mercado anualmente com aproximadamente 8.000 avestruzes reprodutoras, 300 toneladas de carne e milhares de peles para a indústria de couro.

Os produtos de carne de avestruz da Khatoco são produzidos utilizando um processo de circuito fechado, desde a criação e o abate até o processamento e o consumo. Cada etapa é rigorosamente controlada, garantindo a segurança alimentar e a higiene de acordo com as normas ISO 22000:2018.

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