“Festival Gastronômico – Pratos deliciosos com carne de avestruz”

(NLDO) - No Parque Turístico da Baía de Yang (província de Khanh Hoa), a Khanh Viet Corporation organizou o "Festival Gastronômico - Deliciosos pratos com carne de avestruz", com diversas iguarias especiais.

Por ocasião da celebração do Dia da Mulher Vietnamita (20 de outubro), a Khanh Viet Corporation (Khatoco) organizou o concurso "Festival Gastronômico - Pratos deliciosos com carne de avestruz" para membros do sindicato e trabalhadores.

O programa oferece aos visitantes um espaço culinário único, cujo ingrediente principal é a carne de avestruz Khatoco, um alimento nutritivo e cada vez mais popular.

O concurso "Festival Gastronômico - Pratos deliciosos com carne de avestruz" atraiu a participação de 15 equipes com 60 chefs amadores das unidades afiliadas à Khatoco e de outras unidades.

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 1.

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 2. — Os ingredientes principais são feitos com carne de avestruz pelas equipes. Com 15 equipes competindo, o festival é verdadeiramente um lugar onde a quintessência culinária da carne de avestruz é exibida.

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 3. — O “Festival Gastronômico – Pratos deliciosos com carne de avestruz” foi realizado por ocasião do Dia da Mulher Vietnamita, em 20 de outubro.

A carne de avestruz é conhecida como "Alimento limpo do século XXI", trazendo muitos benefícios para a saúde. De acordo com um relatório do Instituto Nacional de Nutrição que analisa o conteúdo nutricional de alimentos, 100g de carne de avestruz contêm 22,03g de proteína, 0,52g de gordura e 26,02mg de colesterol. A carne de avestruz é pobre em gordura, possui um teor proteico superior ao da carne de frango, bovina e suína, e um teor de colesterol muito inferior ao dessas mesmas carnes, contribuindo para a redução do risco de doenças cardiovasculares, sobrepeso e obesidade.

Além disso, a carne de avestruz é rica em ferro, o que é muito benéfico para gestantes e pessoas com anemia. A carne de avestruz também é adequada para idosos, ajudando a reduzir o risco de doenças crônicas e a fortalecer o sistema imunológico.

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 4. — A carne de avestruz grelhada é muito atraente.

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“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 6. — As equipes apresentaram os pratos não apenas de forma bonita, mas também com muita delicadeza.

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“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 8. — Os turistas não só visitam o Parque Turístico da Baía de Yang, como também têm a oportunidade de saborear pratos de avestruz preparados pelas equipes participantes.

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 9. — Os visitantes não só têm a oportunidade de experimentar pratos com carne de avestruz, como também de aprender sobre o processo de criação de avestruzes - a maior ave do planeta -, o processo de curtimento e a produção de artigos de moda em couro de avestruz pela Khatoco.

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 10. — Um grande número de pessoas, turistas e fãs participaram do "Festival Gastronômico - Pratos deliciosos com carne de avestruz".

Em 90 minutos, cada equipe de 4 membros prepara 3 pratos cujo ingrediente principal é a carne de avestruz Khatoco, incluindo filé, coxa, estômago, asas, pescoço, coração e dedos de avestruz.

O festival não só cria um cenário atraente para que as equipes criem pratos novos e nutritivos, como também oferece aos visitantes do Parque Turístico da Baía de Yang a oportunidade de descobrir os sabores únicos dessa fonte nutritiva de ingredientes. Os visitantes podem saborear pratos deliciosos feitos com carne de avestruz, participar de aulas de culinária com as equipes e criar novos pratos com carne de avestruz por conta própria.

Ao final do concurso, o Comitê Organizador concedeu o primeiro prêmio à Khatoco Packaging Printing Joint Stock Company; o segundo prêmio à Khatoco Khanh Hoa Tobacco Factory; e o terceiro prêmio ao Nha Trang Vegetable and Fruit Sculpture Club e ao Nha Trang Young Kitchen Club.

Além disso, o Comitê Organizador também concedeu 3 prêmios de consolação e 2 prêmios secundários, incluindo o prêmio de melhor apresentação e o prêmio de prato mais belamente decorado, com um valor total de prêmios de 40 milhões de VND.

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 11. — Duas equipes ganharam o primeiro e o segundo prêmios.

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 12. — A Khatoco Packaging Printing Joint Stock Company ganhou o primeiro prêmio no "Festival Gastronômico - Pratos deliciosos com carne de avestruz".

Ao participar do concurso "Festival Gastronômico - Deliciosos pratos com carne de avestruz", além de ricas experiências culinárias, os visitantes também têm a oportunidade de admirar a beleza natural selvagem e tranquila do Parque Turístico da Baía de Yang. Em particular, os visitantes podem relaxar em piscinas termais naturais, contemplar a majestosa cachoeira da Baía de Yang ou participar de jogos folclóricos divertidos e explorar livremente a Baía de Yang.

A carne de avestruz de Khatoco é amplamente reconhecida por sua alta qualidade, excelente valor nutricional e segurança na produção. Khatoco possui o maior sistema de criação de avestruzes do Vietnã, com um rebanho total de mais de 12.000 avestruzes, fornecendo ao mercado cerca de 8.000 avestruzes reprodutoras, 300 toneladas de carne e milhares de peles para a indústria de couro a cada ano.

Os produtos de carne de avestruz da Khatoco são produzidos em um processo fechado, desde a criação e o processamento até o consumo. Cada etapa é rigorosamente controlada, garantindo a higiene e a segurança alimentar de acordo com as normas ISO 22000:2018.

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