 |
| A competição atraiu a participação de 15 equipes com 60 chefs amadores. |
(PLVN) - Para celebrar o Dia da Mulher Vietnamita (20 de outubro), foi realizado um concurso culinário intitulado "Festival Culinário - Pratos Deliciosos Feitos com Carne de Avestruz" no Parque Turístico da Baía de Yang (Nha Trang).
O programa oferece aos visitantes uma experiência culinária única, tendo a carne de avestruz como ingrediente principal, um alimento altamente nutritivo que está se tornando cada vez mais popular.
O concurso "Festival Culinário - Pratos Deliciosos com Carne de Avestruz" atraiu a participação de 15 equipes com 60 chefs amadores das unidades afiliadas à Khatoco e organizações parceiras. Em 90 minutos, cada equipe de quatro membros preparou três pratos tendo a carne de avestruz como ingrediente principal.
Os jurados da competição foram chefs renomados e especialistas culinários de Khanh Hoa, como: Nguyen Van Hoang, Mestre em Artes Culinárias e professor de técnicas de processamento de alimentos na Faculdade de Turismo de Nha Trang; Hoang Thi Anh Tuyet, Vice-Presidente da Associação Mundial MasterChef no Vietnã e Diretora do Centro de Treinamento Profissional Culinário HT Chef; e Do Thanh Trung, Chef Executivo do Amiana Resort e Vice-Presidente da Associação de Chefs Profissionais de Nha Trang.
O festival não só proporciona uma plataforma empolgante para as equipes criarem pratos inovadores e nutritivos, como também oferece aos visitantes a oportunidade de descobrir sabores únicos a partir desses ingredientes ricos em nutrientes.
No festival, os visitantes poderão saborear pratos deliciosos e nutritivos feitos com carne de avestruz; participar de competições culinárias com equipes concorrentes e criar seus próprios pratos exclusivos com carne de avestruz. Além disso, terão a oportunidade de aprender sobre o processo de criação de avestruzes – a maior ave do planeta – e sobre o processo de curtimento e produção de artigos de moda em couro de avestruz.
Ao final da competição, a comissão organizadora concedeu 1 primeiro lugar, 1 segundo lugar, 2 terceiros lugares, 3 menções honrosas e 2 prêmios especiais, incluindo a melhor apresentação e o prato mais belamente decorado, totalizando um valor de 40 milhões de VND em prêmios.
A carne de avestruz é considerada o "Alimento Limpo do Século XXI", oferecendo inúmeros benefícios para a saúde. De acordo com um relatório de análise nutricional do Instituto Nacional de Nutrição, 100 g de carne de avestruz contêm 22,03 g de proteína, 0,52 g de gordura e 26,02 mg de colesterol.
A carne de avestruz é pobre em gordura, tem um teor de proteína mais elevado do que o frango, a carne bovina e a carne suína, e um teor de colesterol muito mais baixo, ajudando a reduzir o risco de doenças cardiovasculares, excesso de peso e obesidade.
Além disso, a carne de avestruz é rica em ferro, o que é muito benéfico para gestantes e pessoas com anemia. A carne de avestruz também é adequada para idosos, ajudando a reduzir o risco de doenças crônicas e a fortalecer o sistema imunológico.
Fonte: https://baophapluat.vn/ngay-hoi-am-thuc-mon-ngon-tu-thit-da-dieu-trai-nghiem-doc-dao-tai-yang-bay-post529139.html
Comentário (0)