A pessoa que levou os ninhos de pássaros de An Giang a um público mais amplo.

Desde os primeiros passos da criação de andorinhões em An Giang, há mais de duas décadas, o Sr. Tran Dong Man, residente no bairro de Rach Gia, tem construído persistentemente a marca de ninhos de andorinha Hong Chau Yen, tornando-se um dos pioneiros na exportação oficial de produtos locais de ninhos de andorinha para mercados estrangeiros.

Proprietário de quatro fazendas de andorinhões com uma produção anual de aproximadamente 300 kg, o Sr. Tran Dong Man, Diretor da Hong Chau Yen Trading and Service Company Limited, colabora com diversas famílias para garantir proativamente o fornecimento de matéria-prima. Na Rua Ly Nhan Tong, bairro de Rach Gia, ele investiu na construção de um amplo supermercado de ninhos de andorinhões, que funciona tanto como showroom quanto como local para receber turistas interessados ​​em aprender sobre a indústria de criação de andorinhões.

Os produtos de ninho de andorinha da Hong Chau Yen estão vendendo bem graças à sua qualidade garantida. Foto: AN LAM

Em abril de 2025, a empresa do Sr. e da Sra. Man alcançou um marco significativo ao exportar oficialmente a bebida de ninho de andorinha para Taiwan. Por trás dessa conquista, está uma jornada persistente de superação de uma série de exigências rigorosas do mercado importador. Para obter o código de exportação, a empresa teve que atender a dois conjuntos de normas de segurança alimentar: as rigorosas regulamentações de quarentena e higiene alimentar do Vietnã e de Taiwan. As amostras da bebida de ninho de andorinha tiveram que ser submetidas a testes independentes para microrganismos, metais pesados ​​e pureza, mantendo-se, ao mesmo tempo, a rastreabilidade transparente desde o ninho de andorinha até o produto final.

“A empresa tem processos que precisam ser refeitos de sete a oito vezes só porque um único indicador microbiológico não atende aos padrões”, disse a Sra. Chau Thi Nhu Thuy, esposa do Sr. Man. Do design do rótulo do produto, passando pelo registro de lotes e documentação da fazenda de andorinhões parceira, até a padronização da linha de envase para atender aos padrões HACCP e ISO 22000, cada detalhe é controlado. Muitas vezes, os parceiros solicitaram documentação adicional ou melhorias no processo de produção, mas o Sr. e a Sra. Man não desistiram, porque “cada desafio é um passo rumo ao crescimento da empresa”. Foi esse espírito que ajudou a bebida de ninho de andorinha Hong Chau Yen a passar por todas as etapas de teste e se qualificar para exportação oficial.

Aproveitando suas habilidades em línguas estrangeiras, experiência em comércio eletrônico e uma abordagem proativa para a integração, o Sr. e a Sra. Man também receberam aprovação para comercializar em plataformas de comércio eletrônico renomadas em Taiwan e no Japão. "Quero levar os produtos de ninho de andorinha para o mundo , tanto para aumentar seu valor quanto para consolidar a marca de ninho de andorinha de An Giang", compartilhou o Sr. Man. Atualmente, a empresa vende centenas de quilos de diversos tipos de ninho de andorinha anualmente, distribuídos por meio de supermercados e lojas de conveniência.

Em meio ao cenário econômico e político global instável de 2025, a província de An Giang mantém-se firme em sua estratégia de desenvolvimento da agricultura ao longo de toda a cadeia de valor. A província concentra-se na construção de polos industriais de processamento e sistemas modernos de conservação, visando tornar-se um centro de referência para o processamento de produtos agrícolas no Delta do Mekong. A indústria de criação de andorinhões, com empresas pioneiras como a Hong Chau Swiftlet, deverá contribuir para essa direção de desenvolvimento sustentável. Olhando para o futuro, o Sr. Man afirmou que continuarão a expandir as áreas de produção de matéria-prima, modernizar as linhas de processamento para padrões internacionais e promover seus produtos em potenciais mercados asiáticos. Simultaneamente, a empresa pretende estabelecer uma rede que conecte a criação, a colheita e o processamento com as famílias locais, a fim de criar um fornecimento estável e consistente de produtos de qualidade.

A trajetória do Sr. Man, de criador de andorinhões a empresário que exporta seus produtos por canais oficiais, demonstra a resiliência do povo de An Giang ao ousar inovar e aventurar-se no mercado internacional. Isso também reflete a esperança no desenvolvimento sustentável contínuo dos produtos agrícolas de An Giang nos próximos anos.

AN LAM

Fonte: https://baoangiang.com.vn/nguoi-dua-yen-an-giang-vuon-xa-a469208.html