“Marco vivo” no mar
O smartphone acendeu, o Sr. Danh Phu clicou no ícone familiar na tela, e pontos verdes piscantes apareceram. A partir do número do barco de pesca, as coordenadas, a velocidade e a direção do movimento foram localizadas de forma clara e detalhada. Em poucas horas, os navios de logística de pesca chegarão um após o outro.
As mãos que antes eram usadas para pescar agora operam habilmente em smartphones, confirmando que o estilo de vida digital dos pescadores acompanhou a tecnologia. Graças ao dispositivo de monitoramento de viagens (VMS) e ao sistema eletrônico de rastreabilidade de frutos do mar (eCDT), gerenciar embarcações de pesca e identificar áreas de pesca tornou-se mais fácil do que nunca. Sobre o trabalho, o Sr. Danh Phu confidenciou: "No início, eu não estava acostumado, parecia muito difícil, mas com a orientação da Guarda de Fronteira, todos se tornaram proficientes."
Nascido na ilha perolada de Phu Quoc, o sabor salgado do mar permeou sua alma de infância. O som murmurante das ondas do oceano, o voo das gaivotas e a canção de ninar de sua mãe são memórias eternamente belas. Ao crescer, o jovem da etnia Khmer se voluntariou para o exército (1978), trabalhando no comando militar do distrito de Phu Quoc. Após completar o serviço militar , retornou à sua cidade natal e se dedicou à pesca.
Saudável e habilidoso, ele foi bem recebido por muitos proprietários de barcos de pesca. Com algum conhecimento de engenharia mecânica, assumiu o cargo de engenheiro-chefe em grandes barcos de pesca em alto mar. Com a experiência adquirida, os armadores confiaram-lhe a importante responsabilidade de capitão. Com suas qualidades de trabalhador, dinâmico, trabalhador e bom senso, após cada longa viagem em alto mar, ele sempre trazia de volta ao continente porões de barcos cheios de peixes.
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O Sr. Danh Phu compartilha sua experiência no gerenciamento de embarcações de pesca por meio de um aplicativo de software instalado em um celular. |
Com um forte sotaque sulista, o Sr. Danh Phu confidenciou: "Antigamente, identificar riachos de peixes dependia inteiramente da experiência, mas agora, com o auxílio de máquinas modernas, é mais fácil." Segundo a experiência popular, quando os riachos de peixes retornam, a cor da água do mar muda e surgem ondulações incomuns. Observar a intensidade e a densidade das presas das gaivotas também permite estimar o número de peixes.
A história se torna ainda mais interessante quando ele fala sobre o hábito dos peixes de seguirem cardumes. Cada área marítima terá algumas espécies típicas de peixes; pessoas experientes saberão quando os peixes retornam, como explorá-los, quando pescar perto da costa e quando ir para longe. Para ele, o tabu é não explorar durante a época de desova dos peixes, a fim de proteger, preservar e desenvolver recursos marinhos diversos e sustentáveis.
Para ter esse pequeno capital, ele também teve que vivenciar a realidade e tirar suas próprias conclusões. Além de ter boa memória e familiaridade com os pesqueiros, ele também tinha um sólido conhecimento das leis marítimas, o que fazia com que os tripulantes se sentissem muito seguros ao pescar no mar.
Ame o seu próximo como a si mesmo
Deixando o caderno no canto da mesa, o Sr. Danh Phu estava prestes a apagar a luz e ir para a cama quando o telefone tocou. Do outro lado da linha, a voz de seu velho amigo era entusiasmada: "O hospital acaba de receber um caso de emergência. A criança vem de uma família pobre, a família está em uma situação muito difícil, o pai faleceu precocemente, a mãe é funcionária pública e precisa muito da ajuda da comunidade". Antes de desligar, seu amigo não se esqueceu de fornecer informações completas, endereço e número de telefone da pessoa a ser contatada. Olhando para a noite, parecia que havia um buraco negro os separando. A ordem para salvar pessoas ecoava em sua cabeça. Sem hesitar, o Sr. Danh Phu abriu o armário, pegou seu casaco e pegou um táxi para o hospital.
Na Ilha das Pérolas, as pessoas costumam chamá-lo pelo apelido carinhoso de "Tio Hai". Tio Hai, além de ser uma pessoa fácil de abordar, é muito emotivo e já ajudou muitas pessoas, tanto material quanto espiritualmente. Como é o caso do Sr. Nguyen Van Meo, nascido em 1973, que sofre de necrose do quadril e de diversas outras doenças subjacentes.
O Sr. Meo é de outra província e alugou um quarto na aldeia de Suoi Da, comuna de Duong To, cidade de Phu Quoc. Um dia, sentiu dores no corpo e foi ao médico. O médico concluiu que ele tinha necrose do quadril e precisava de tratamento imediato. Se chegasse atrasado, correria o risco de ficar incapacitado. Naquele momento, estava pessimista e precisava de parentes ao seu lado, mas não havia nenhum. Ele também não tinha dinheiro. Alugou uma casa, sua esposa e filhos moravam longe, e sua doença o aguardava. Pensando nisso, teve que se entregar à própria sorte.
Sabendo da história, o Sr. Danh Phu veio vê-lo e o encorajou: "A saúde é o bem mais valioso de uma pessoa, eu o acompanharei". Assim, todos os procedimentos, desde as taxas hospitalares até a vida diária, foram assumidos por ele. Devido ao alto custo do tratamento, além do seu próprio dinheiro, ele também mobilizou seus amigos, alguns mais e outros menos, para se unirem e ajudarem. No dia da alta, o Sr. Nguyen Van Meo apertou suas mãos castigadas pelo tempo com força, com lágrimas nos olhos.
Os antigos ensinavam que "uma vida estável leva a uma vida feliz", o que significa que somente quando a vida é estável é que se pode sentir segurança e felicidade para fazer negócios. Ao visitar a casa do Sr. Tien Ram (Vila Giong Ke, Comuna de Phu Loi, Distrito de Giang Thanh, Província de Kien Giang ), ainda se sente o cheiro de tinta. Olhando para a casa espaçosa e bem mobiliada, com piso de cerâmica brilhante, ninguém pensaria que era um barraco decadente.
À sombra de uma árvore verdejante, o Sr. Tien Ram confidenciou-se sobre sua vida privada. Como a família tinha muitos irmãos, após o casamento, ele e a esposa pediram para morar separadamente e construíram uma pequena casa temporária na frente da aldeia. Com o passar dos anos, a casa também se deteriorou gravemente: durante o dia, o sol brilhava no chão e, à noite, ele ficava contando as estrelas no céu. Os piores dias eram de chuva e vento, e os cobertores e mosquiteiros ficavam encharcados, assim como o quintal. Seu único desejo era construir uma nova casa para que a esposa e os filhos tivessem menos problemas.
Com o lançamento do programa "Abrigo do Agricultor", o Sr. Danh Phu doou 50 milhões de VND para sua família construir uma casa. No dia da inauguração, todos os vizinhos estavam presentes, cada um ajudando os trabalhadores. Além do dinheiro para apoio e das economias, o casal pediu dinheiro emprestado a parentes para construir outras obras. Colocou os vasos de bonsai no canto da casa e se gabou de que plantaria mais alguns vasos de orquídeas em frente à varanda para dar boas-vindas à temporada de flores no ano seguinte.
O fogo da profissão queima para sempre
Depois de embalar a remessa, a imagem das anchovas impressa na caixa pareceu tocar a nostalgia do passado: "Anchovas são mais perfumadas que anchovas/ Por causa do meu amor por molho de peixe, fugi da minha mãe para seguir você."
Falar de anchovas é falar das matérias-primas das ilhas. Ilha das Pérolas (Phu Quoc), Ilha Mong Tay, Ilha May Rut Trong, Ilha Dam Ngang, Ilha Thom... além da beleza poética, elas também carregam a cultura de famosas vilas artesanais. O molho de peixe de Phu Quoc é a quintessência da culinária vietnamita, o sabor, a emoção que traz memórias de "lembrar quando longe, amar quando perto".
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O Sr. Danh Phu e sua esposa sempre se orgulham da profissão tradicional de fabricação de molho de peixe de sua família. |
Depois de muitos anos economizando, o Sr. Danh Phu conversou com a esposa sobre a abertura de uma fábrica de molho de peixe. Em 1997, a empresa privada Hai Nguyen iniciou oficialmente suas operações, gerando empregos para os vizinhos.
A partir de matérias-primas locais, como anchovas e sal marinho, e de muitos anos de experiência na fermentação e extração de molho de peixe, sua fábrica produziu um molho de peixe rico em proteínas. O produto é totalmente natural, sem conservantes ou aromatizantes, muito benéfico à saúde e seguro para os consumidores.
Falando em padrões, o Sr. Danh Phu disse que um bom molho de peixe deve atender a quatro critérios: cor, transparência, aroma e sabor. Em termos simples, o molho de peixe tem uma cor amarelo-palha, brilhante como mel; quando exposto à luz, é transparente, tem um sabor salgado-doce harmonioso, aroma suave, sabor natural de proteína e não é muito forte na ponta da língua.
Apesar da idade avançada, o Sr. Danh Phu ainda conta com a confiança da população para ser eleito chefe do grupo residencial; chefe do grupo de segurança e barcos; e chefe do grupo de solidariedade no mar. Além disso, ele também apoia outros dois barcos de pesca. Um deles está com a comunidade local para participar da prevenção de desastres, resgate e assistência; o outro está com a guarda de fronteira para propagar as leis no mar. Ao longo dos anos, ele também encomendou milhares de bandeiras nacionais e fotos do Tio Ho para serem entregues aos proprietários de barcos de pesca quando eles saem para o mar.
Falando sobre o velho pescador com profundo amor pelo mar, o Tenente-Coronel Danh Tam, Comissário Político do Comando da Guarda de Fronteira do Porto de Duong Dong (Guarda de Fronteira da Província de Kien Giang), compartilhou: "O tio Danh Phu é uma pessoa de prestígio do povo Khmer, um veterano típico, ele participa ativamente com a Guarda de Fronteira para disseminar e propagar a lei no mar, unindo forças para remover o cartão amarelo da indústria de frutos do mar vietnamita".
O sol já havia se posto e as ruas estavam iluminadas. Passando pela casa, o Sr. Danh Phu ainda estava ocupado embrulhando presentes. Após um firme aperto de mão, disse com entusiasmo: "Precisamos nos apressar e fazer isso, para que amanhã de manhã possamos ir à escola distribuir prêmios aos alunos pobres com bom desempenho."
O telefone tocou novamente. Do outro lado da linha, a voz de um jovem anunciou animadamente: "Nosso navio acaba de atracar. A viagem foi segura e bem-sucedida. Todos estão bem de saúde, tio Hai."
Fonte: https://www.qdnd.vn/phong-su-dieu-tra/cuoc-thi-nhung-tam-guong-binh-di-ma-cao-quy-lan-thu-16/nguoi-vac-tu-va-dao-ngoc-832825
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