Abundância de alimentos durante o Tet

Faltam poucos dias para o Tet At Ty de 2025. Neste momento, agricultores, cooperativas e grupos cooperativos em todo o país estão criando ativamente gado, aves e produtos da aquicultura para atender às necessidades da população.

Consumidores fazem compras nos supermercados GO! e Big C. (Foto: MINH TRANG)

Segundo o Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural , os produtos alimentares disponíveis no mercado são bastante abundantes e diversificados.

O Departamento de Pecuária informou que, como a situação das doenças em animais de criação e aves está basicamente sob controle, a pecuária está se desenvolvendo bem. Graças às condições climáticas favoráveis tanto para a criação quanto para a exploração, a produção total de produtos aquáticos em 2024 está estimada em 9,6 milhões de toneladas. Atualmente, o preço de suínos e frangos vivos permanece estável, e os produtores estão obtendo lucro. Com a proximidade do Ano Novo Lunar, a demanda por alimentos e produtos alimentícios costuma aumentar de 10% a 15% em comparação com os meses anteriores.

O diretor da Cooperativa Hoang Long, no distrito de Thanh Oai ( Hanói ), Nguyen Trong Long, informou que a propriedade cria mais de 4.500 porcos e 500 matrizes. A expectativa é que a fazenda venda de 100 a 150 toneladas de carne suína por dia para abastecer o mercado durante esse período. Nos mercados tradicionais da capital, a barriga de porco é vendida a 135 a 150 mil VND/kg, a paleta magra a 125 mil VND/kg e as costelas a 115 a 130 mil VND/kg.

Entretanto, o preço de produtos aquáticos e frutos do mar nos mercados tradicionais de Hanói tende a aumentar ligeiramente. Os preços da carpa-capim variam de 80.000 a 100.000 VND/kg, da tilápia de 50.000 a 60.000 VND/kg, do camarão de 250.000 a 450.000 VND/kg; os preços da carne bovina variam de 270.000 a 350.000 VND/kg; ovos, carne de gado e aves estão em abundância. De acordo com a Sra. Le Thi Luong, vendedora de frango no mercado de Long Bien (Hanói), o preço do frango nacional está atualmente entre 140.000 e 150.000 VND/kg e provavelmente aumentará perto do Tet devido ao aumento do poder de compra.

Fornecendo mais informações sobre o assunto, o diretor da Cooperativa de Criação e Comercialização de Frangos Dong Tao (Distrito de Khoai Chau, Província de Hung Yen ), Le Quang Thang, afirmou que, graças à sua alta qualidade, o frango Dong Tao é reconhecido e apreciado por muitas pessoas no país e no exterior; em 2024, o plantel total de frangos aumentou mais de 30% em comparação com o ano anterior. Para atender ao mercado durante o Ano Novo Lunar, a cooperativa preparou cerca de 1.000 frangos para venda como presentes (de pés grandes e aparência atraente) e cerca de 7.000 frangos para abate.

Segundo o Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural de Hanói, a cidade possui atualmente um rebanho suíno de quase 1,5 milhão de cabeças, um rebanho avícola de mais de 42 milhões, um rebanho bovino de mais de 124.000 cabeças; 6.736 propriedades rurais de grande, médio e pequeno porte, mais de 152.000 famílias de criadores de gado; 16.000 famílias de aquicultores, das quais 12.920 assinaram um compromisso de segurança alimentar; 69 instalações de aquicultura aplicam boas práticas de aquicultura, com uma área total de 510 hectares...

Além da produção local de produtos agrícolas, florestais e pesqueiros, o setor agrícola da capital tem se conectado e explorado proativamente o fornecimento desses produtos em 1.327 cadeias produtivas, abrangendo províncias e cidades, no âmbito do Programa de Coordenação entre o Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural e o Comitê Popular de Hanói, intitulado "Garantia da segurança alimentar, melhoria da qualidade e do valor da cadeia de suprimentos agrícolas, florestais e pesqueiros entre Hanói e as províncias e cidades de todo o país no período de 2021 a 2025", visando garantir o abastecimento alimentar necessário para o mercado durante o Tet (Ano Novo Lunar).

Alguns dos produtos agrícolas e alimentícios que unidades e empresas estocaram para atender à população incluem: 298.350 toneladas de arroz, 59.670 toneladas de carne suína, 19.890 toneladas de carne de aves, 16.500 toneladas de carne bovina, 396 milhões de ovos de galinha, 331.500 toneladas de vegetais...; através de canais de distribuição como 30 centros comerciais, 131 supermercados e 455 mercados, para levar produtos essenciais a preços estáveis aos pobres e desfavorecidos, para que as pessoas possam ter um feriado do Tet mais completo.

Na cidade de Ho Chi Minh, as principais empresas participantes do Programa de Estabilização do Mercado reservaram um capital superior a 22 trilhões de VND, dos quais mais de 8 trilhões de VND destinam-se à preparação de alimentos e produtos essenciais para o Tet de 2025, incluindo: cerca de 8.300 toneladas de arroz, 5.000 toneladas de carne bovina, 5.500 toneladas de carne de aves, 23 milhões de ovos...

Por exemplo, a Vietnam Livestock Industry Joint Stock Company fornece ao mercado 930 toneladas de alimentos frescos e quase 3.700 toneladas de alimentos processados. Para manter os preços estáveis durante esse período, a União das Cooperativas Comerciais da Cidade de Ho Chi Minh implementou um plano de reserva de mercadorias com uma produção total de mais de 12.000 toneladas, destinadas principalmente a diversos grupos de produtos essenciais para a estabilização do mercado, como arroz, carne bovina, carne de aves, ovos, vegetais e frutos do mar, totalizando um valor de 10 trilhões de VND.

Não apenas as duas grandes cidades, mas muitas outras localidades do país também planejaram e prepararam estoques suficientes. A cidade de Da Nang possui uma reserva total de produtos essenciais, como arroz, carne de todos os tipos, vegetais, frutas, etc., de mais de 2,8 trilhões de VND. Além disso, a cidade organizou 14 pontos de venda com preços estabilizados, concentrados em mercados próximos a áreas residenciais, distribuídos estrategicamente pelos distritos, para atender a população de 25 a 27 de janeiro de 2025.

Para que as pessoas em todo o país tenham um feriado do Tet agradável e econômico, uma das tarefas urgentes neste momento dos ministérios e órgãos competentes, incluindo Agricultura e Desenvolvimento Rural, Indústria e Comércio, Saúde, etc., é fortalecer a coordenação intersetorial para garantir a segurança alimentar, pois em muitos lugares, alguns estabelecimentos de produção, processamento e comercialização de alimentos ainda apresentam irregularidades. Mercados de contrabando operam regularmente, causando dificuldades na gestão, inspeção e combate às violações da segurança alimentar.

O Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural emitiu um documento sobre o reforço das medidas de gestão para garantir a segurança alimentar, especialmente antes, durante e depois do Ano Novo Lunar de 2025. De acordo com o documento, recomenda-se que as províncias e cidades orientem os órgãos e autoridades especializadas em todos os níveis a coordenarem com os serviços de informação e comunicação a divulgação das normas legais sobre segurança alimentar, os malefícios e as consequências da utilização de substâncias proibidas, fora da lista de substâncias permitidas para uso na produção inicial, colheita, conservação, pré-processamento e processamento de produtos agrícolas, florestais e da pesca.

As localidades precisam continuar implementando o Plano nº 1751/KH-BCĐTƯATTP, de 18 de dezembro de 2024, do Comitê Central de Coordenação de Segurança Alimentar, referente à implementação de medidas de segurança alimentar para o Ano Novo Lunar e o Festival da Primavera de 2025.

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