Faltando poucos dias para o Ano Novo Lunar da Serpente de 2025, agricultores, cooperativas e grupos de produção em todo o país estão criando ativamente gado, aves e produtos aquáticos para atender às necessidades da população.
Segundo o Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural , os produtos alimentares disponíveis no mercado são bastante abundantes e diversificados.
Segundo o Departamento de Pecuária, devido ao controle básico de doenças animais, a criação de gado e aves está se desenvolvendo bem. Graças às condições climáticas favoráveis tanto para a aquicultura quanto para a pesca, a produção total de produtos aquáticos em 2024 é estimada em 9,6 milhões de toneladas. Atualmente, os preços de suínos e frangos vivos permanecem estáveis, garantindo a rentabilidade dos produtores. Com a aproximação do Ano Novo Lunar, a demanda por alimentos e produtos alimentícios normalmente aumenta de 10 a 15% em comparação com os meses anteriores.
Nguyen Trong Long, diretor da Cooperativa Hoang Long no distrito de Thanh Oai ( Hanói ), informou que a unidade atualmente cria mais de 4.500 porcos para engorda e 500 matrizes. A fazenda espera vender entre 100 e 150 toneladas de carne suína por dia para abastecer o mercado durante este período. Nos mercados tradicionais da capital, a barriga de porco é vendida a 135-150 mil VND/kg, o ombro a 125 mil VND/kg e as costelas a 115-130 mil VND/kg.
Entretanto, os preços dos frutos do mar nos mercados locais de Hanói apresentam uma ligeira tendência de alta. Os preços da carpa variam de 80.000 a 100.000 VND/kg, da tilápia de 50.000 a 60.000 VND/kg, do camarão de 250.000 a 450.000 VND/kg; os da carne bovina variam de 270.000 a 350.000 VND/kg; e há uma oferta abundante de ovos, gado e carne de aves. De acordo com a Sra. Le Thi Luong, vendedora de frango no Mercado Long Bien (Hanói), o preço do frango caipira está atualmente entre 140.000 e 150.000 VND/kg, e provavelmente aumentará à medida que o Tet (Ano Novo Lunar) se aproximar, devido ao aumento da demanda.
Fornecendo mais informações sobre o assunto, Le Quang Thang, diretor da Cooperativa de Criação e Comercialização de Frangos Dong Tao (distrito de Khoai Chau, província de Hung Yen ), afirmou que, graças à sua alta qualidade, os frangos Dong Tao conquistaram a confiança de muitas pessoas em todo o país e no exterior; em 2024, o plantel total de frangos aumentou mais de 30% em comparação com o ano anterior. Para atender ao mercado durante o Ano Novo Lunar do Ano da Serpente, a cooperativa preparou cerca de 1.000 frangos para venda como presentes (frangos de pernas longas e aparência atraente) e cerca de 7.000 frangos comerciais.
Segundo o Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural de Hanói, a cidade possui atualmente quase 1,5 milhão de suínos, mais de 42 milhões de aves e mais de 124 mil cabeças de gado; 6.736 propriedades rurais de grande, médio e pequeno porte, e mais de 152 mil famílias de criadores de gado; 16 mil famílias de aquicultura, das quais 12.920 assinaram compromissos de segurança alimentar, e 69 estabelecimentos de aquicultura aplicam ou aplicam boas práticas de aquicultura, com uma área total de 510 hectares…
Além dos produtos agrícolas, florestais e aquícolas produzidos na cidade, o setor agrícola de Hanói tem se conectado proativamente e explorado o fornecimento de produtos agrícolas, florestais e aquícolas de 1.327 cadeias de suprimentos em outras províncias e cidades, no âmbito do Programa de Coordenação entre o Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural e o Comitê Popular de Hanói sobre "Garantia da segurança alimentar, melhoria da qualidade e do valor das cadeias de suprimentos agrícolas, florestais e aquícolas entre Hanói e outras províncias e cidades em todo o país no período de 2021 a 2025", para assegurar o abastecimento alimentar suficiente para o mercado durante o feriado do Tet.
Alguns dos produtos agrícolas e alimentícios estocados por unidades e empresas para atender à população incluem: 298.350 toneladas de arroz, 59.670 toneladas de carne suína, 19.890 toneladas de carne de aves, 16.500 toneladas de carne bovina, 396 milhões de ovos de galinha, 331.500 toneladas de vegetais, etc.; distribuídos por meio de 30 centros comerciais, 131 supermercados e 455 mercados para levar produtos essenciais a preços estáveis aos pobres e desfavorecidos, para que as pessoas possam ter um feriado do Tet mais gratificante.
Na cidade de Ho Chi Minh, empresas-chave participantes do Programa de Estabilização de Mercado prepararam um capital superior a 22 trilhões de VND, incluindo mais de 8 trilhões de VND para o fornecimento de alimentos essenciais para o feriado do Tet de 2025, compreendendo aproximadamente 8.300 toneladas de arroz, 5.000 toneladas de carne bovina, 5.500 toneladas de carne de aves e 23 milhões de ovos...
Por exemplo, a Corporação da Indústria Pecuária do Vietnã abasteceu o mercado com 930 toneladas de alimentos frescos e quase 3.700 toneladas de alimentos processados. Para manter os preços estáveis durante esse período, a União Cooperativa Comercial da Cidade de Ho Chi Minh implementou um plano de estocagem de mercadorias com uma produção total de mais de 12.000 toneladas, destinadas principalmente a diversos grupos de produtos para estabilização do mercado, como arroz, carne bovina, carne de aves, ovos, frutas e verduras e frutos do mar, com um valor total de 10 trilhões de VND.
Não apenas as duas principais cidades, mas muitas outras localidades em todo o país também planejaram e prepararam suprimentos suficientes. A cidade de Da Nang possui uma reserva total de bens essenciais, como arroz, diversos tipos de carne, vegetais e frutas, que totaliza mais de 2,8 trilhões de VND. Além disso, a cidade organizou 14 pontos de venda com preços estabilizados, concentrados em mercados próximos a áreas residenciais, estrategicamente distribuídos pelos distritos, para atender a população de 25 a 27 de janeiro de 2025.
Para garantir que as pessoas em todo o país possam celebrar o Tet (Ano Novo Lunar) de forma calorosa e econômica, uma das tarefas urgentes neste momento para os ministérios e setores relevantes, incluindo Agricultura e Desenvolvimento Rural, Indústria e Comércio e Saúde, é fortalecer a coordenação intersetorial para garantir a segurança alimentar. Isso se deve ao fato de que, em muitos lugares, alguns estabelecimentos de produção, processamento e comercialização de alimentos ainda apresentam irregularidades. A operação frequente de mercados informais também dificulta o gerenciamento, a inspeção e o combate às violações de segurança alimentar.
O Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural emitiu um documento sobre o reforço das medidas de gestão para garantir a segurança alimentar, especialmente antes, durante e depois do Ano Novo Lunar do Ano da Serpente de 2025. Nesse sentido, solicita que as províncias e cidades orientem os órgãos especializados e as autoridades locais em todos os níveis a coordenarem com os serviços de informação e comunicação a disseminação das normas legais sobre segurança alimentar, os efeitos nocivos e as consequências do uso de substâncias proibidas, fora da lista de substâncias permitidas, na produção inicial, colheita, conservação, pré-processamento e processamento de produtos agrícolas, florestais e aquáticos.
As autoridades locais precisam continuar implementando o Plano nº 1751/KH-BCĐTƯATTP, de 18 de dezembro de 2024, do Comitê Central de Coordenação para a Segurança Alimentar, referente à implementação das ações de garantia da segurança alimentar para o Ano Novo Lunar do Ano da Serpente e o Festival da Primavera de 2025.
Fonte
![[Imagem] O Ano Novo Lunar de 2026 é celebrado com grande pompa em todo o mundo.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/02/17/1771339826059_155b0e14cbf624b0045-2993-jpg.webp)
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