Relaxe com uma xícara de chá

Degustar chá também é uma arte.

Levantar uma xícara de chá com uma leve baforada de fumaça parece querer se prolongar no sabor residual da vila repleta do perfumado arroz verde de outubro. Deixe o "literato" levar a xícara de chá ao rosto, de fato, para inalar o aroma celestial acumulado antes de saborear suavemente o sabor perfeito concedido pelo céu e pela terra à terra de Thai Nguyen .

Ninguém sabe quando o prazer de beber chá entrou na vida humana. Mas, graças ao chá, muitas terras do mundo têm uma posição profunda e clara na mente humana. Essa é a cultura do chá. Por exemplo, a China tem o Chá Clássico; o Japão, a Cerimônia do Chá; o Vietnã, o Estilo do Chá... O mundo tem mais de 40 países e territórios com árvores de chá, que trazem muitos benefícios econômicos aos agricultores.

No Vietnã, também existem muitos livros sobre chá, incluindo livros sobre técnicas de plantio, cuidado e processamento, além de livros que discutem a cultura do chá. Especialmente quando os amigos se reúnem para conversar intimamente, eles costumam usar um bule de chá Thai Nguyen para entreter e entreter os convidados. O chá Thai Nguyen tem aroma e sabor diferentes dos chás das regiões de Phu Tho, Lam Dong e Tuyen Quang... Esse é o aroma e o sabor do destino do céu e da terra, misturados, inebriantes e inebriantes, formando uma aquarela com uma cor dourada como o mel na primavera repleta de flores.

Ao tomar chá pela primeira vez, o coração palpita como se estivesse se apaixonando por alguém, a noite inteira é agitada, incapaz de dormir por causa de uma nostalgia vaga e confusa. Para os apreciadores de chá, ver a bandeja com o bule de barro faz com que o coração repentinamente relute em ir embora. Demorar, observando as mãos esguias das moças do chá colocando cada botão de chá no bule, é como ouvir o toque de um sino.

As mesmas mãos ainda colocavam água no bule e viam um espaço preenchido por um campo de arroz verde perfumado. Ao tomar um gole de chá, de repente me senti desperta, como se tivesse acabado de me livrar de um fardo do mundo. A mente está clara, sem mais sonhos, a alma se deixa levar pelo aroma do chá e pela história da vida, a vida do chá se abre generosamente. Estranho, familiar e amigável desde sempre.

Colina de chá Cau Da, comuna de La Bang, um local ideal para fazer check-in na região do chá Thai Nguyen.

Colina de chá Cau Da, comuna de La Bang, local ideal para check-in.

Em relação ao chá, os agrônomos afirmam: Graças ao solo adequado para o cultivo das plantas de chá, os produtos de chá Thai Nguyen se tornam mais especiais do que os de outras regiões de chá do país. Mas eu penso: além do solo e da água de boa qualidade para que as plantas de chá Thai Nguyen se tornem famosas, há também a diligência e a dedicação dos produtores de chá. Além disso, no chá Thai Nguyen há uma paixão oculta e acumulada, uma responsabilidade, secretamente chamada de ética, uma maneira consciente de fazer negócios e um senso de responsabilidade dos agricultores.

Tenho certeza de que em Thai Nguyen, as árvores de chá são associadas à vida das pessoas há muitas gerações, mas os verdadeiros benefícios econômicos das árvores de chá, alimentando os agricultores, vêm da época em que o Sr. Doi Nam e algumas pessoas de Tan Cuong carregavam sacos e bolinhos de arroz, cruzavam a floresta até Phu Tho para pegar sementes de chá para plantar nas margens aluviais do Rio Cong, depois montaram uma fábrica de processamento, fizeram produtos de chá Canh Hac para vender às pessoas em Hanói, Hai Phong e exportavam para a França.

Até hoje, pessoas de todo o país conhecem o chá Thai Nguyen há quase cem anos. Por quase cem anos, o Thai Nguyen foi homenageado como "O chá mais famoso". Desde então, a cerimônia do chá, ou mais precisamente, a cultura do chá, começou a tomar forma em Thai Nguyen. A vida humana é como um pedaço de papel e, num piscar de olhos, cem anos se passaram. De alguns metros quadrados de chá do Sr. Doi Nam, agora todo o Thai Nguyen está coberto por intermináveis plantações de chá.

O chá costumava ser usado para beber, mas agora é usado tanto como bebida quanto como alimento. Hoje, existem mais de 100 pratos únicos e especiais feitos com chá e chá. No início, houve algum ceticismo, mas depois de provar um prato feito com chá, vocês se surpreenderão e dirão uns aos outros: como é delicioso e estranho.

"O chá mais famoso de cem anos". Cem anos se passaram, e a árvore do chá ainda está intimamente associada às pessoas. Tomar uma xícara de chá perfumado todos os dias para sentir o sabor rico do chá nos lábios, a fragrância fluindo pela garganta e o hálito perfumado torna cada pessoa mais confiante ao conversar amigavelmente com todos. Essa é a razão pela qual as "pessoas" anseiam pela vulgaridade, para conter a inveja da árvore do chá que está bem na raiz áspera, mas ainda floresce e exibe sua força juvenil. Pois todas as manhãs, quando as gotas de orvalho ainda brilham nos botões, colha-as e leve-as para casa para fazer chá fresco, ou torra-as para fazer chá seco, ou prepará-las para beber, tudo isso dá às pessoas uma sensação romântica e alerta.

Para ser justo com o povo da terra do chá, para ter a rica cor verde da clorofila, contendo nos brotos o sabor amargo e doce e o aroma do céu e da terra que fascinam os literatos e os visitantes, os produtores de chá precisam se esforçar muito, suar, fertilizar e regar para chegar ao dia da colheita. Então, eles se sentam abraçados ao fogão, torrando o chá com calor, separando a água manualmente com o fogo de carvão...

A cerimônia do chá foi criada, preservada e transmitida de geração em geração pelo povo da região do chá de Thai Nguyen. A cerimônia do chá está, portanto, profundamente enraizada no subconsciente e no pensamento de cada pessoa, e eles sempre se lembram de preservar e considerar a cerimônia do chá como a raiz do sustento da região do chá. Especialmente no mecanismo de mercado atual, o lucro é importante, mas não é tudo para o povo da região do chá. Porque a cerimônia do chá não permite que as pessoas sejam tranquilas, produzindo chás de baixa qualidade e depois os embalando para vender aos turistas.

A cerimônia do chá não é simplesmente um costume de uma esposa preparar chá para convidar o marido; uma criança preparar chá para convidar o pai; um jovem preparar chá para convidar os idosos; mas uma xícara de chá é considerada um meio eficaz de purificar a alma. Cada xícara de chá, seja pequena ou grande, contém um pedaço da natureza e da beleza cultural invisível, fazendo as pessoas se acalmarem, pensando no que fazer ou não fazer – essa é a cerimônia do chá, a cultura do povo da região do chá de Thai Nguyen.

Fonte: https://baothainguyen.vn/van-hoa/202510/nhan-nha-voi-chen-tra-0c95018/