Altamente qualificado
Durante uma viagem de ônibus de Con Son para o Templo Kiet Bac, durante o Festival de Outono, a Sra. Nguyen Hong Minh, do bairro de Cau Giay ( Hanói ), perguntou sobre as estátuas de Buda frequentemente colocadas sobre pedestais de lótus. Sua pergunta foi respondida pela guia turística Dinh Thi Lien (do Conselho de Administração de Relíquias de Con Son - Kiet Bac): “Diz a lenda que a flor de lótus não é uma flor deste mundo, mas sim originária do céu, um símbolo de pureza no reino budista. Os ensinamentos budistas são solenes e milagrosos, portanto, o pedestal de lótus puro é onde o Buda repousa em tranquilidade…” Após ouvir isso, a Sra. Minh e o restante do grupo assentiram em concordância.
A Sra. Lien também foi vencedora do Primeiro Prêmio e do Prêmio Especial no Concurso de Guias Turísticos da Província de Hai Duong de 2024, organizado pelo Departamento de Cultura, Esportes e Turismo de Hai Duong. Além da Sra. Lien, as guias turísticas da Administração do Sítio Histórico de Con Son - Kiet Bac são todas mulheres jovens, dinâmicas e bonitas. Aquelas que falam línguas estrangeiras fluentemente recebem turistas estrangeiros, enquanto as mais experientes são designadas para recepcionar chefes de estado.
"Não apenas com políticos, mas também com hóspedes comuns, sempre nos impomos uma disciplina, aprimoramos nossas habilidades e conhecimentos e nos reinventamos todos os dias para que nosso serviço seja cada vez melhor", disse a Sra. Lien.
Além dos guias turísticos, os pesquisadores científicos também constituem uma equipe sólida com profundo conhecimento profissional. "Essa é a força motriz por trás da execução de tarefas importantes e da coordenação da preparação do dossiê para o complexo de sítios históricos e pontos turísticos de Yen Tu - Vinh Nghiem - Con Son - Kiet Bac, a ser submetido à UNESCO para reconhecimento como Patrimônio Mundial", afirmou o Dr. Le Duy Manh, Vice-Chefe do Conselho de Gestão de Relíquias de Con Son - Kiet Bac.
A Sra. Ngo Thi Luong, Chefe do Departamento de Assuntos Profissionais do Conselho de Administração, afirmou que, durante muitos anos, o departamento se concentrou em apoiar a preparação do dossiê: acompanhando equipes de especialistas em levantamentos de campo, preparando documentos e revisando dossiês... “Especialmente em 2023, foi um período crucial para a conclusão do dossiê. A carga de trabalho foi grande porque o complexo inclui 20 relíquias componentes, e a implementação exigiu coordenação entre três províncias. Além de contribuir para a preparação do dossiê, ainda tínhamos que garantir muitas outras tarefas da agência: organizar cerimônias durante as duas temporadas de festivais, promover e divulgar as relíquias... Em alguns momentos, o departamento contava com apenas quatro pessoas, todas mulheres, mas elas trabalharam incansavelmente para concluir o trabalho”, disse a Sra. Luong. Principalmente após a assunção de várias outras relíquias na área, a carga de trabalho aumentou significativamente.
mãos habilidosas
O Conselho de Administração do Sítio Arqueológico de Con Son - Kiet Bac conta atualmente com 150 funcionários, dos quais mais de 50 são mulheres. Além de guias turísticos e pesquisadoras científicas, elas também atuam em diversos outros departamentos: recepção, bilheteria, etc. Devido à natureza do seu trabalho, além das suas funções profissionais, essas funcionárias também desempenham muitas outras tarefas. Movidas pelo amor à profissão, por vezes se destacam, tornando-se verdadeiras chefs e artesãs.
Durante a experiência culinária vegetariana em Con Son e a experiência com lótus em Kiet Bac, os turistas se deliciam com dezenas de pratos visualmente atraentes, incluindo entradas, pratos principais e sobremesas. A Sra. Bui Thi Cam Van (atualmente funcionária do Departamento de Turismo e Serviços) é responsável pelo planejamento dos cardápios, compra dos ingredientes e preparo de mais de 500 refeições vegetarianas por dia. Cozinhar não é simples; exige habilidade e esforço constante, mas isso não a intimida. "Sou atraída por este trabalho porque é algo que amo. Criar pratos deliciosos e receber elogios dos clientes é a alegria de ser chef", compartilhou a Sra. Van.
Nos sítios históricos de Con Son e Kiet Bac, as funcionárias são todas muito habilidosas, preparando oferendas elegantes e belas para Buda e os santos. A maioria delas domina o processo e executa com destreza as etapas de preparo do chá de lótus, do chá de crisântemo e do chá para eventos. “Se usarmos água da torneira, todo o bule de chá estará arruinado. No sítio histórico, costumamos usar a água do poço Olho do Dragão para o preparo; o chá fica perfumado, delicioso e puro. Ao despejar a água no bule, é preciso fazê-lo no sentido horário ou de uma certa altura, para que o fluxo de água seja forte o suficiente para que as folhas de chá se abram e liberem seu aroma…”, revelou a Sra. Nguyen Thi Thu Dung, guia turística do sítio histórico, um dos muitos segredos para preparar o delicioso chá de lótus de Kiet Bac.
Ao tomar um gole de chá de lótus de Kiet Bac (durante uma avaliação de campo do dossiê de candidatura do complexo de sítios históricos e paisagens de Yen Tu - Vinh Nghiem - Con Son - Kiet Bac), o Sr. Ratish Nanda, especialista do ICOMOS, exclamou "maravilhoso" para expressar seus sentimentos.
A Sra. Nguyen Thi Thuy Lien, Chefe do Conselho de Gestão do Sítio Arqueológico de Con Son - Kiet Bac, afirmou: "No Conselho de Gestão do Sítio Arqueológico, o número de funcionárias não é grande, mas a maioria delas é dedicada e desempenha um papel importante no desenvolvimento de produtos e serviços turísticos."
THU HUONGFonte: https://baohaiphong.vn/nhung-bong-hong-da-zi-nang-523709.html
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