A alegria plena do Festival do Meio Outono

Para garantir a segurança alimentar, prevenir a falsificação e a comercialização de produtos de qualidade inferior e proteger os direitos do consumidor, as autoridades intensificarão as inspeções e os controles de segurança alimentar durante o Festival do Meio Outono em 2025.

Uma equipe conjunta interinstitucional do Comitê Popular do Distrito de Rach Gia inspecionou a segurança alimentar em uma fábrica que produz e vende diversos tipos de bolos feitos com farinha. Foto: MI NI

Com a aproximação do Festival da Lua, a procura por bolos e doces, especialmente bolos da lua, aumenta consideravelmente. Consequentemente, o número de estabelecimentos de produção, processamento e comercialização de bolos da lua cresceu rapidamente. No entanto, ao lado de empresas idôneas que produzem e vendem produtos seguros, algumas organizações e indivíduos estão introduzindo secretamente bolos da lua e doces contrabandeados, não registrados e não verificados no mercado. Isso dificulta a distinção entre produtos de qualidade e produtos falsificados, que representam um potencial risco à segurança alimentar.

A Sra. Nguyen Thi Minh Tam, moradora do bairro de Rach Gia, compartilhou: “Meus dois filhos adoram bolos da lua. Todo ano, cerca de um mês antes do Festival da Lua, minha família começa a comprá-los. No entanto, recentemente tenho ouvido falar muito sobre bolos da lua contrabandeados de origem desconhecida, e estou preocupada. Este ano, optei por comprar bolos da lua apenas de marcas, lojas ou supermercados de boa reputação. Embora o preço seja mais alto do que o preço de mercado, me sinto mais segura.”

Para reforçar o controle da segurança alimentar durante o Festival do Meio Outono, de 16 a 19 de setembro, o Departamento Provincial de Segurança e Higiene Alimentar criou uma equipe de inspeção para realizar verificações em estabelecimentos de serviços de alimentação e cozinhas coletivas na comuna de Binh An e na zona econômica especial de Phu Quoc. O vice-chefe do Departamento Provincial de Segurança e Higiene Alimentar, Dang Van Binh, declarou: “Além de verificar os documentos administrativos e legais dos estabelecimentos, a equipe concentrou-se na inspeção das condições que garantem a segurança alimentar, tais como: condições das instalações, equipamentos e utensílios; procedimentos de processamento e conservação de alimentos; origem das matérias-primas e aditivos alimentares; o processo de inspeção de alimentos em três etapas e a retenção de amostras de alimentos; e o uso de água potável que atenda aos padrões técnicos para o processamento de alimentos…”

O Comitê Popular do Distrito de Rach Gia estabeleceu uma equipe interinstitucional para inspecionar a segurança alimentar durante o Festival da Lua. Além da produção de bolos da lua e estabelecimentos comerciais, a equipe inspecionará estabelecimentos de produção, processamento e comercialização de alimentos, empresas de serviços de alimentação, vendedores ambulantes de comida, fornecedores de refeições prontas e organizações e indivíduos relacionados durante o período de maior movimento do Festival da Lua.

O Sr. Ngo Quoc Khai, Vice-Chefe do Departamento de Cultura e Assuntos Sociais do Distrito de Rach Gia e chefe da equipe de inspeção, declarou: “De modo geral, a inspeção revelou que os estabelecimentos de produção, comercialização e processamento de alimentos, bem como os serviços de alimentação, têm se saído bem em garantir a segurança e a higiene dos alimentos, cumprindo os procedimentos legais e a documentação, utilizando ingredientes com origem e procedência comprovadas, datas de produção, validade e prazo de validade dos produtos. No entanto, alguns estabelecimentos ainda não atendem aos procedimentos legais; as áreas de preparação e processamento de alimentos não são higiênicas e os equipamentos de processamento não estão organizados adequadamente. Para os estabelecimentos que violarem as normas, a equipe fornecerá orientações, advertências e tomará as medidas cabíveis de acordo com a legislação.”

O Sr. Vu Van Hoa, proprietário de uma barraca de bolos da lua na Rua 3 Thang 2, bairro de Rach Gia, disse: “Vendo bolos da lua da marca Kinh Do e bolos pia da marca Tan Hue Vien, com origens e procedência comprovadas. Ao importar mercadorias, presto atenção à data de validade, à embalagem e ao armazenamento do produto. Os funcionários limpam regularmente a área de armazenamento e as vitrines diariamente para garantir a saúde e a segurança dos consumidores.”

Para garantir a saúde de si mesmos e de suas famílias, o Sr. Dang Van Binh aconselha os consumidores a prestarem atenção aos rótulos ao escolherem produtos. Os produtos devem ter uma origem clara, incluindo: o nome do fabricante, o endereço da fábrica, as instruções de uso e armazenamento; o produto deve ter data de fabricação e data de validade, sendo preferível o uso de produtos recém-fabricados. O produto não deve estar amassado ou deformado, a embalagem não deve estar rasgada, a cor não deve ser incomum e não deve haver odores estranhos.

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Fonte: https://baoangiang.com.vn/niem-vui-tron-ven-mua-trung-thu-a463016.html