Espinheiro quente

Quando as chuvas do final do verão cessam gradualmente, dando lugar ao suave sol dourado, é também a época em que as montanhas e florestas do noroeste entram na temporada de colheita do espinheiro. O povo Mong, nas aldeias das terras altas, de Lao Chai, Nam Co a Tram Tau, aguarda ansiosamente a chegada dos comerciantes para comprar, gerando uma grande fonte de renda.

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Os produtos Hawthorn estão interessados ​​em participar de programas de promoção comercial.

O espinheiro-branco, também conhecido como maçã-gato, cresce naturalmente em florestas e intercalado com florestas naturais nos altos picos das montanhas na região de Tram Tau, Mu Cang Chai, província de Lao Cai. Trata-se de uma árvore nativa, com forte vitalidade, podendo ser plantada em locais com solo pobre e colinas íngremes, ajudando a reter o solo, prevenindo erosão e deslizamentos de terra, especialmente na estação chuvosa, contribuindo para o verde de terras e colinas nuas e trazendo eficiência econômica .

Por isso, há muitos anos, as comunas desta região incentivam e mobilizam a população para plantar, cuidar, proteger e propagar o espinheiro-alvar – considerando-o uma árvore sustentável para a redução da pobreza. As pessoas recebem apoio para mudas, mão de obra para plantar e cuidar de florestas plantadas adicionais e desfrutam de todos os produtos quando as árvores dão frutos; recebem salários pela proteção florestal; recebem treinamento, transferência de técnicas de enriquecimento florestal e outros serviços.

Após a colheita, o espinheiro é reunido no ponto de reunião, esperando que os comerciantes venham e comprem.

Em troca, as pessoas se comprometeram a proteger e cuidar das florestas plantadas de acordo com os regulamentos. Graças a isso, até agora, os espinheiros se desenvolveram em uma área de commodities especializadas de 10.000 hectares, dos quais cerca de 50% foram colhidos, com uma produção de mais de 7.000 toneladas/ano e uma receita de quase 40 bilhões de VND por ano. O Sr. Sung Thanh Cong, presidente do Comitê Popular da comuna de Nam Co, compartilhou:

Ao longo dos anos, o espinheiro-alvar trouxe eficiência econômica, contribuindo para a redução da taxa de pobreza multidimensional da comuna em uma média de 8% ao ano, e em 10,57% somente em 2024. A comuna formou uma área de matéria-prima de mais de 1.400 hectares de espinheiro-alvar; dos quais, cerca de 300 hectares produziram frutos, com uma produtividade média de 1,5 a 2 toneladas/ha. A localidade espera que a província continue a apoiar e se conectar com empresas e instalações de produção e processamento para comprar espinheiro-alvar a preços estáveis, para que as pessoas possam se sentir seguras na produção e escapar da pobreza de forma sustentável.

A época de colheita do espinheiro-alvar, de agosto a outubro de cada ano, é a época. As comunidades locais estão ativamente incentivando a população a não colher em massa, a vender apenas a quantidade necessária no mercado todos os dias e a não deixar que os comerciantes forcem a queda dos preços.

O povo Mu Cang Chai colhe espinheiro.

Desde o início da manhã, a família da Sra. Sung Thi Bla, na aldeia de Trong Khua, na comuna de Lao Chai, tem podado diligentemente frutas maduras e de belo formato, de acordo com as ordens. Os frutos maduros de espinheiro-amarelo são cuidadosamente colhidos da árvore, colocados em cestos e, em seguida, transportados para o mercado ou pontos de compra.

A Sra. Sung Thi Bla compartilhou: No início da temporada, o preço é mais alto, toda a família acorda cedo, vai para o campo e seleciona cada fruta para vender aos comerciantes. Atualmente, o preço do espinheiro é de 8.000 a 10.000 VND/kg, enquanto na temporada principal é de apenas 4.000 a 6.000 VND/kg. Embora o preço não seja alto, a cada ano a família colhe cerca de 3 a 4 toneladas de frutas, ganhando cerca de 20 milhões de VND/ano, mais do que o cultivo de arroz e milho, pois não há custo com sementes, materiais ou cuidados. Todos os anos, desde que o gado não seja destruído, as frutas não sejam roubadas e incêndios não sejam permitidos, plantar espinheiro uma vez pode render uma colheita de longo prazo.

Atualmente, na comuna de Lao Chai, os pequenos produtores ganham cerca de dez milhões de VND, enquanto os grandes ganham várias dezenas de milhões de VND. Comparada às áreas urbanas, essa fonte de renda ainda é baixa. No entanto, para cada família Mong, que trabalha o ano todo, após deduzir todas as despesas, embora a renda seja inferior a dez milhões de VND, ainda é uma boa fonte de renda. Com a venda de frutos de espinheiro, as famílias têm dinheiro para cuidar dos filhos no novo ano letivo, comprar búfalos e vacas para desenvolver a economia...

Além de vender frutas frescas, o espinheiro também é processado em muitos produtos, como vinho de espinheiro, espinheiro seco, geleia, damasco seco, vinagre, chá, doces, picles de espinheiro... que são exportados para todo o país pelas unidades de produção da província, aumentando o valor deste produto agrícola típico.

Em particular, na província, há muitas empresas, cooperativas e famílias empresárias que pesquisaram e investiram em máquinas e tecnologia de processamento para que o espinheiro não seja apenas um produto bruto, mas também enlatado, tenha logotipos, rótulos e padrões de qualidade...

A Sra. Doan Thi Luong, Diretora da Cooperativa Geral de Processamento e Comércio Doan Luong, no Bairro Yen Bai , compartilhou: O fruto do espinheiro tem um sabor azedo, adstringente e menos doce, por isso nem todos gostam. Por isso, pesquisamos e combinamos especiarias para criar novos produtos que atendam ao paladar dos consumidores. Por exemplo, geleias e frutas secas... combine açúcar, sal e gengibre em quantidades adequadas para manter o sabor delicioso; ajuste a temperatura e o tempo durante o cozimento ou secagem para criar um sabor mastigável e rico. Até o momento, lançamos quatro produtos (frutas secas, geleias, vinho e vinagre) no mercado, que foram bem recebidos e respondidos de forma muito positiva pelos consumidores. 3/4 desses produtos foram reconhecidos como produtos OCOP 3 estrelas.

O espinheiro é processado em uma variedade de produtos.

A Gia Traditional Medicine and Oriental Medicine Production Company Limited também investiu em uma linha de produção moderna e automatizada para processar uma variedade de produtos derivados de bagas de espinheiro, como: chá de espinheiro Shan Thinh em pó, suco de espinheiro em lata, balas de espinheiro C, suco de espinheiro e geleia de frutas. Os produtos atendem aos padrões de higiene e segurança alimentar do Ministério da Saúde e aos padrões de exportação europeus, além de serem certificados como produtos OCOP 4 estrelas da província. Atualmente, a empresa também assinou um contrato de distribuição exclusiva com a Hai Ha Confectionery Company, levando o produto ao mercado das províncias do sul.

A temporada de colheita do espinheiro está chegando. A fruta, com seu sabor ácido característico, trouxe prosperidade aos produtores, transformando-se em diversos produtos especiais com marcas e qualidade, contribuindo para o desenvolvimento da economia local e consolidando a posição dos produtos agrícolas de Lao Cai no mercado.

Fonte: https://baolaocai.vn/no-am-son-tra-post879889.html