Um lugar onde a cultura do chá é difundida.

Como intérprete e professora de inglês na região produtora de chá de B'Lao, ocasionalmente encontro turistas estrangeiros com títulos e diplomas acadêmicos que vêm aprender sobre a cultura local do chá. Após o encontro, eles frequentemente pedem para desfrutar de uma xícara de chá fresco no próprio jardim ou em uma aconchegante casa de chá que reflita o caráter único da região.

Sala de chá Huong B'Lao

Na região montanhosa de Bảo Lộc, conhecida pelo seu chá perfumado e seda, quase todas as casas de idosos têm uma mesa de chá na varanda, tanto para momentos de prazer solitário e para recordar o passado, como para receber amigos, de acordo com o costume local de "oferecer chá ou vinho aos convidados". No entanto, sentar-se para partilhar uma chávena de chá com alguém que partilha a mesma mentalidade não é fácil, pois as conversas à mesa de chá envolvem histórias culturais e sociais , repletas de percepções sinceras, delicadas e profundas adquiridas na juventude. Em algumas mesas de chá, os apreciadores observam as ações do anfitrião, desde a preparação do bule e das chávenas, até ao despertar do espírito do chá e, em última análise, do coração. Depois, convidam-se respeitosamente uns aos outros a desfrutar do chá em silêncio, sem as histórias que representam a essência da terra e do seu povo. É como assistir a um jogo de futebol nacional ou internacional emocionante no ecrã, sem comentadores animados; A atmosfera do jogo é transportada para a mente dos fãs, e os espectadores, em silêncio, como peças de xadrez em movimento, tornam-se entediados e desinteressados.

Sra. Do Son (de camisa branca)

Recentemente, fui convidada para uma casa de chá aos pés da montanha Dai Binh, chamada Huong B'Lao. A proprietária é a Sra. Do Son, de 43 anos, instrutora de ioga. Além de seu trabalho como instrutora de ioga, a Sra. Son também é apaixonada por chás infusionados, apreciando-os como se fossem seu amor ideal. Ela explicou que o chá B'Lao, infusionado com flores e folhas naturais, possui cinco variedades: lótus, jasmim, goji berry, chá de fada e chá de abacaxi, cada um com seu sabor único, de acordo com as preferências regionais. Em Bao Loc, existem jardins especializados no cultivo dessas flores infusionadas; apenas as flores de lótus estão em falta, sendo necessário encomendá-las do Delta do Mekong. A casa de chá Huong B'Lao está localizada em uma área tranquila, com apenas brisas suaves soprando de todas as direções. Do lado de fora das janelas da casa de chá, as vastas colinas de chá verde se estendem até onde a vista alcança. Apreciar o chá aqui não se resume apenas a conhecer os sabores naturais, mas também a aprender sobre os altos e baixos da história da produção de chá em B'Lao, a maior região produtora de chá do sul do Vietnã, onde os franceses trouxeram sementes de chá Sam da Índia e as plantaram em 1927. E, na sala de chá, pode-se vivenciar a cultura da comunicação e da etiqueta através da estética do espaço e do aroma persistente do chá na xícara.

No mês passado, por acaso, encontrei um sociólogo francês chamado Laurent em um café à beira do lago durante sua viagem à cidade montanhosa conhecida por seu "aroma de chá e seda". Em nossas conversas informais, ele sempre mencionava a cultura do chá dos vietnamitas locais, então, no dia seguinte, o convidei para a casa de chá Huong B'Lao para ouvir uma explicação em primeira mão sobre a cultura da região. Como havíamos combinado com antecedência, a Sra. Do Son, vestida com um ao dai verde e um lenço roxo, me recebeu calorosamente com um sorriso hospitaleiro constante e uma explicação sincera. Após ouvir a dona da casa de chá apresentar a cultura do chá vietnamita, as técnicas de preparo e lições sobre como educar crianças através do estilo local de consumo de chá, o Sr. Laurent cumprimentou alegremente a Sra. Do Son: “Os franceses só bebem aqueles saquinhos de chá instantâneo prontos para beber antes de saírem correndo para o trabalho, então vemos o chá apenas como uma bebida comum. Vir aqui desta vez e aprender sobre as camadas culturais do povo vietnamita é realmente fascinante. Portanto, tenho esta impressão sobre o chá vietnamita: Primeiro, antes de beber chá, deve-se despertar o conjunto de chá, despertar a alma do chá e, em seguida, despertar o coração antes de iniciar uma conversa sobre o chá. Segundo, aprendi que os antigos vietnamitas ensinavam seus filhos através da habilidade de preparar e beber chá, começando pelo aroma da xícara, depois pelo sabor e pelas imagens, lembrando os ancestrais que, descalços e empunhando espadas, desbravaram e defenderam a terra para que agora possamos sentar juntos em paz. Finalmente, durante uma conversa sobre chá, deve-se escolher cuidadosamente as palavras para cultivar um senso de camaradagem com o companheiro de chá, como o prolongamento da conversa.” sabor residual do chá. Os vietnamitas têm o hábito de... "Vinho e chá, línguas entrelaçadas", o ato de entrelaçar as línguas expressa apreço pelo sabor e gratidão ao anfitrião, lembrando os ancestrais, e além disso, a lição do chá é a profunda conexão entre as pessoas, significando que o chá forte, médio ou fraco se adequa às preferências de cada um e respeita as sábias histórias que incorporam a essência da cultura do chá, de modo que, ao se despedir, ainda se lembre das semelhanças e sabores da vida...

Ao nos despedirmos, ele deu um tapinha no meu ombro e sussurrou: "É maravilhoso! Um país onde basta olhar para uma xícara de chá fumegante para reconhecer a rica cultura e o espírito patriótico de toda a nação. Obrigada, Sra. Do Son, obrigada à terra e ao povo de B'Lao por me abrirem os olhos para um povo que considera o chá uma bebida que personifica a alma da nação."

Fonte: https://baolamdong.vn/xa-hoi/202505/noi-lan-toa-khong-gian-van-hoa-tra-276065e/