Preocupe-se com o almoço.

Em 28 de outubro, cinco escolas primárias e secundárias na cidade de Thu Duc, que recebiam refeições da empresa acima mencionada, suspenderam o fornecimento de refeições para alunos internos até encontrarem um novo parceiro.

OS PAIS SÃO OS DESCOBRIDORES

A pessoa que descobriu e gravou os vídeos e tirou fotos dos alimentos estragados armazenados no freezer era um pai de aluno da Escola Primária Phu Huu, na cidade de Thu Duc. Esse pai fazia parte da equipe de inspeção da Escola Primária Phu Huu, que realizava inspeções periódicas na empresa fornecedora de refeições para os alunos internos em 25 de outubro de 2023. Ele também convidou a diretoria da escola para testemunhar a situação.

Desde 26 de outubro, os alunos da Escola Primária Phu Huu, na cidade de Thu Duc, região de Ho Chi Minh, suspenderam temporariamente as refeições no internato. Como muitos alunos moram longe, seus pais compram marmitas e pedem à babá que os alimente, aguardando que retomem os estudos à tarde.

Isso demonstra ainda mais a importância da verificação e supervisão das refeições no internato, da empresa que fornece essas refeições e da participação dos pais.

Em declarações à imprensa, o Sr. Phan Thanh Phai, diretor da Escola Primária Phu Huu, afirmou que a escola utiliza há muitos anos as refeições fornecidas por uma empresa do bairro de Long Thanh My, na cidade de Thu Duc. Todos os anos, a escola realiza diversas inspeções, tanto regulares quanto surpresa, ao fornecedor de refeições. A equipe de inspeção é sempre composta por representantes dos pais.

O Sr. Phai informou que, em 26 de outubro, a escola deixou de fornecer refeições aos alunos internos, refeições essas fornecidas pela empresa mencionada anteriormente. A escola afirmou que os pais propuseram a contratação de novos fornecedores de refeições, e que, nesta semana, as unidades funcionais da cidade de Thu Duc, juntamente com a escola e os pais, verificarão a capacidade da empresa escolhida para avaliar se ela é adequada antes de assinar um contrato para a continuidade do fornecimento de refeições aos alunos. Ao mesmo tempo, independentemente da empresa escolhida, a escola e os pais continuarão a intensificar a inspeção e a supervisão dos fornecedores de refeições para garantir a segurança dos alunos.

É NECESSÁRIA A SUPERVISÃO DOS PAIS DURANTE AS REFEIÇÕES NO INTERNAMENTO.

Poder participar da verificação e supervisão das refeições dos filhos que estudam é uma necessidade legítima dos pais.

O Sr. HG, pai de um aluno do 3º ano da Escola Primária Phuoc Thanh, na cidade de Thu Duc (uma das 5 escolas que suspenderam temporariamente o fornecimento de refeições aos alunos até que um novo fornecedor seja encontrado), afirmou que supervisionar a alimentação dos alunos, especialmente os da pré-escola e do ensino fundamental, é extremamente importante, pois eles são muito jovens e dependem bastante dos pais e da escola. Portanto, pais, escolas e autoridades locais precisam prestar muita atenção e supervisionar a alimentação dos alunos, também para proteger a saúde e o bem-estar das crianças.

O Sr. HG afirmou que pais como ele desejam que a supervisão das refeições escolares de seus filhos seja realizada periodicamente pela escola, em coordenação com a associação de pais, semanalmente na escola e mensalmente no fornecedor de alimentos. Mensalmente, representantes dos pais podem visitar as instalações de processamento de uma a duas vezes. Quando a escola firma um contrato com um fornecedor de alimentos, deve haver uma cláusula estipulando como a escola e a associação de pais irão inspecionar e supervisionar o processo de preparação das refeições.

"Monitorar as refeições na escola e no refeitório do internato contribui para melhorar a qualidade da alimentação dos alunos. Além disso, garantir a procedência dos produtos é extremamente importante. Os fornecedores de refeições precisam comprovar a origem dos produtos e apresentar à equipe de inspeção as notas fiscais e os documentos de compra e venda em estabelecimentos idôneos", afirmou o Sr. HG.

Os pais participam observando as refeições escolares de seus filhos e experimentam as refeições com eles.

Os pais querem aparecer de surpresa durante os horários das refeições dos alunos.

O Sr. TH, pai de um aluno do 7º ano da Escola Secundária L.D.C., na cidade de Thu Duc, disse que ele e muitos outros pais esperam poder visitar a escola durante o horário das refeições para ver o que seus filhos comem, a quantidade e a qualidade, e para experimentar a comida e ver qual é o sabor.

"Muitos pais estão preocupados com a falta de objetividade em verificar os horários das refeições dos filhos com apenas alguns dias ou um dia de antecedência. Portanto, espero que a escola possa ser transparente quanto à qualidade das refeições oferecidas no internato. Por exemplo, se o horário do almoço dos alunos é 10h30, então, às 10h daquele dia, a comissão de pais e mestres pode ir até o portão da escola, ligar para a direção e entrar para observar e experimentar o almoço das crianças, para que possam conhecer e se sentir seguros", disse o Sr. TH.

O Sr. TH também mencionou que seu filho mais velho se formou na Escola Secundária Tran Quoc Toan 1, na cidade de Thu Duc. Sua impressão sobre a escola é que as refeições do internato são muito elogiadas, sendo consideradas deliciosas. "Naquele dia, fui buscar meu filho e, ao chegar à escola, descobri que ele estava no refeitório. Mesmo tendo chegado de surpresa, os professores me acompanharam com prazer até lá. Ao chegar, vi que as refeições dos alunos eram fartas, com arroz, carne, legumes e frutas. Essa forma como a escola se preocupa com a alimentação dos filhos deixa os pais muito tranquilos", disse o Sr. TH.

A supervisão das refeições no internato deve ser razoável.

Em entrevista ao repórter do Thanh Nien , o advogado Nguyen Tien Hieu, da Ordem dos Advogados da Cidade de Ho Chi Minh, afirmou que os pais que matriculam seus filhos em internatos confiam a gestão dos mesmos à instituição. A escola, por sua vez, deve ser responsável por garantir a segurança dos alunos, o que inclui verificar a qualidade e a segurança das refeições oferecidas.

Os pais almoçam com seus filhos durante a atividade "Open house", uma forma de monitorar as refeições escolares.

"A supervisão das refeições nos internatos deve ser substancial. A equipe médica também deve supervisionar. Para as empresas que encomendam refeições de fornecedores, para garantir a segurança e a qualidade dos alimentos, acredito que cada escola pode enviar um profissional médico escolar às instalações de fornecimento de alimentos para verificar a higiene e a segurança dos alimentos, analisar amostras e tirar fotos da área de processamento...", disse o advogado Hieu. Além disso, segundo o advogado Hieu, se os fornecedores de refeições para internatos cometerem irregularidades ou violarem a lei no que diz respeito à segurança alimentar, eles precisam ser responsabilizados e punidos rigorosamente de acordo com a lei, para servir de exemplo para outros fornecedores de refeições.

Verificação de cozinhas e fornecedores de refeições escolares na cidade de Thu Duc.

O Comitê Popular da Cidade de Thu Duc emitiu o Despacho Oficial nº 555, assinado pelo Vice-Presidente do Comitê Popular da Cidade de Thu Duc, Nguyen Ky Phung, sobre o plano de inspeção do cumprimento da legislação de segurança alimentar em cozinhas coletivas, cantinas e serviços de alimentação em escolas da cidade de Thu Duc. A inspeção ocorrerá ao longo do ano letivo de 2023-2024.

Os itens inspecionados são: cozinhas coletivas, cantinas e serviços de alimentação em escolas da cidade de Thu Duc; estabelecimentos que fornecem refeições em escolas; estabelecimentos que produzem, processam e comercializam matérias-primas, aditivos, embalagens, etc., utilizados no processo de preparação de alimentos em cozinhas coletivas da região; estabelecimentos que não garantem a segurança alimentar, conforme divulgado na mídia; estabelecimentos com reclamações e denúncias sobre segurança alimentar, etc.

Durante a inspeção, a equipe de inspeção analisará o certificado de registro da empresa; o certificado de elegibilidade para segurança alimentar (para estabelecimentos que são obrigados a possuir tal certificado); analisará a água utilizada no processamento; verificará o contrato de venda, as notas fiscais de compra, os registros de declaração/autodeclaração do produto, os documentos relacionados a matérias-primas, alimentos e aditivos alimentares; o armazenamento de amostras; o livro de implementação do regime de inspeção de alimentos em 3 etapas; documentos legais e outros documentos conforme solicitado pelos membros da equipe de inspeção.

Link da fonte: https://thanhnien.vn/noi-lo-bua-an-ban-tru-185231029213238576.htm