Preocupe-se com o almoço

Desde 28 de outubro, cinco escolas primárias e secundárias na cidade de Thu Duc que recebiam refeições da empresa acima pararam de organizar refeições para alunos internos até encontrarem um novo parceiro.

OS PAIS SÃO OS DESCOBERTOS

A pessoa que descobriu e gravou os vídeos e tirou fotos dos alimentos estragados armazenados juntos no freezer era um pai da Escola Primária Phu Huu, na cidade de Thu Duc. Este pai estava presente na equipe de inspeção da Escola Primária Phu Huu para inspecionar periodicamente a empresa que fornecia refeições aos alunos internos em 25 de outubro de 2023. Esta pessoa também convidou a diretoria da escola para testemunhar.

Os alunos da Escola Primária Phu Huu, na cidade de Thu Duc, na cidade de Ho Chi Minh, suspenderam temporariamente as refeições nos internatos desde 26 de outubro. Muitos alunos moram longe, então seus pais compram lancheiras e pedem à babá para alimentá-los, esperando até a tarde para continuar estudando.

Isso demonstra ainda mais o papel importante da verificação e supervisão das refeições do internato, da empresa que fornece as refeições do internato e da participação dos pais.

Em declarações à imprensa, o Sr. Phan Thanh Phai, Diretor da Escola Primária de Phu Huu, afirmou que a escola utiliza há muitos anos refeições em regime de internato fornecidas por uma empresa do bairro de Long Thanh My, na cidade de Thu Duc. Todos os anos, a escola realiza uma série de inspeções regulares e surpresas no fornecedor das refeições. A equipe de inspeção sempre inclui representantes dos pais.

O Sr. Phai informou que, em 26 de outubro, a escola interrompeu o fornecimento de refeições para os alunos internos, que eram fornecidos pela empresa mencionada. A escola informou que os pais propuseram a introdução de novos fornecedores de refeições, de modo que, nesta semana, as unidades funcionais da cidade de Thu Duc, em conjunto com a escola e os pais, verificarão a capacidade dessas unidades para verificar se são adequadas antes de assinar um contrato para continuar fornecendo refeições aos alunos. Ao mesmo tempo, independentemente da unidade contratada, a escola e os pais continuarão a reforçar a inspeção e a supervisão dos fornecedores de refeições para garantir a segurança dos alunos.

A SUPERVISÃO DOS PAIS NAS REFEIÇÕES DE EMBARQUE É NECESSÁRIA

Poder participar da verificação e supervisão das refeições das crianças que estudam na escola é uma necessidade legítima dos pais.

O Sr. HG, pai de um aluno do 3º ano da Escola Primária Phuoc Thanh, na cidade de Thu Duc (uma das cinco escolas que estão suspendendo temporariamente o fornecimento de refeições aos alunos até que um novo fornecedor seja encontrado), afirmou que monitorar as refeições dos alunos, especialmente da pré-escola e do ensino fundamental, é extremamente importante, pois eles são muito jovens e dependem em grande parte dos pais e da escola. Portanto, pais, escolas e autoridades locais precisam prestar muita atenção e monitorar as refeições dos alunos, também para proteger sua saúde e seus interesses.

O Sr. HG afirmou que pais como ele desejam que a supervisão das refeições de seus filhos na escola seja realizada periodicamente pela escola, em coordenação com a associação de pais, semanalmente na escola e mensalmente no estabelecimento de alimentação. Representantes dos pais podem vir supervisionar a unidade de processamento de alimentos de uma a duas vezes por mês. Quando uma escola assina um contrato com um estabelecimento de alimentação, deve haver uma cláusula estipulando como a escola e a associação de pais inspecionarão e supervisionarão o processo de processamento de alimentos...

"O monitoramento das refeições na escola e nas instalações que fornecem refeições aos alunos contribui, em parte, para melhorar a qualidade das refeições. Além disso, também garante a origem dos produtos, o que é extremamente importante. A unidade que fornece refeições precisa garantir a origem dos produtos e fornecer à equipe de inspeção notas fiscais e documentos de compra e venda de produtos em estabelecimentos idôneos", disse o Sr. HG.

Os pais participam observando as refeições escolares dos filhos e experimentam as refeições com eles.

OS PAIS QUEREM VIR DE REPENTE DURANTE O HORÁRIO DE REFEIÇÃO DOS ALUNOS

O Sr. TH, pai de um aluno do 7º ano da Escola Secundária L.D.C, na cidade de Thu Duc, disse que ele e muitos outros pais esperam passar por aqui durante as refeições dos filhos para ver o que eles comem na escola, a quantidade e a qualidade, e para experimentar a comida.

Muitos pais se preocupam com a falta de objetividade em verificar os horários das refeições dos filhos, notificando-os com alguns dias ou um dia de antecedência. Portanto, espero que a escola seja transparente quanto à qualidade das refeições do internato. Por exemplo, se 10h30 for o horário de almoço dos alunos, às 10h desse dia, a comissão de pais pode ir até o portão da escola, ligar para a escola e entrar para observar e experimentar o almoço das crianças para se certificar e se sentir segura", disse o Sr. TH.

O Sr. TH também disse que seu filho mais velho se formou na Escola Secundária Tran Quoc Toan 1, na cidade de Thu Duc. Sua impressão sobre a escola é que as refeições do internato são deliciosas. "Naquele dia, fui buscar meu filho e, quando cheguei à escola, sabia que ele estava no refeitório. Mesmo tendo chegado inesperadamente, os professores me mostraram o refeitório com alegria. Quando cheguei lá, vi que as refeições dos alunos eram bem fartas, com arroz, carne, vegetais e frutas. O método da escola de fazer coisas assim faz com que os pais se sintam muito seguros em relação às refeições dos filhos no internato", disse o Sr. TH.

A SUPERVISÃO DAS REFEIÇÕES DE EMBARQUE DEVE SER RAZOÁVEL

Em entrevista ao repórter do Thanh Nien , o advogado Nguyen Tien Hieu, da Ordem dos Advogados da Cidade de Ho Chi Minh, afirmou que os pais que matriculam seus filhos em internatos estão confiando a administração escolar aos filhos. A escola deve ser responsável por garantir a segurança dos alunos. Isso inclui a responsabilidade de verificar a qualidade das refeições do internato e garantir que sejam seguras.

Pais almoçam com os filhos durante a atividade "Portas abertas", uma forma de monitorar a merenda escolar.

"A supervisão das refeições em regime de internato deve ser rigorosa. A equipe médica deve supervisionar em conjunto. Para as empresas que encomendam refeições em regime de internato de unidades de alimentação, para garantir a segurança e a qualidade dos alimentos, acredito que cada escola pode enviar equipe médica à unidade de fornecimento de alimentos para verificar a higiene e a segurança dos alimentos, verificar amostras e tirar fotos da área de processamento...", disse o advogado Hieu. Além disso, segundo o advogado Hieu, se os fornecedores de refeições em regime de internato cometerem erros e violarem a lei em matéria de segurança alimentar, devem ser considerados para um tratamento rigoroso, de acordo com a lei, a fim de servir de exemplo para outras unidades de alimentação.

Verificação de cozinhas e fornecedores de refeições escolares na cidade de Thu Duc

O Comitê Popular da Cidade de Thu Duc emitiu o Despacho Oficial nº 555, assinado pelo vice-presidente do Comitê Popular da Cidade de Thu Duc, Nguyen Ky Phung, sobre o plano de inspecionar o cumprimento da lei em matéria de segurança alimentar em cozinhas coletivas, cantinas e serviços de alimentação em escolas da cidade de Thu Duc. A inspeção ocorrerá ao longo do ano letivo de 2023-2024.

Os objetos da inspeção são: cozinhas coletivas, cantinas e serviços de alimentação em escolas na cidade de Thu Duc; estabelecimentos que fornecem refeições em escolas; estabelecimentos que produzem, processam e comercializam matérias-primas, aditivos, embalagens, etc. usados ​​no processo de processamento de alimentos em cozinhas coletivas na área; estabelecimentos que não garantem a segurança alimentar conforme publicado na mídia de massa hoje; estabelecimentos com reclamações e comentários sobre segurança alimentar, etc.

Durante a inspeção, a equipe de inspeção analisará o certificado de registro comercial; o certificado de segurança alimentar (para estabelecimentos que são obrigados a ter um certificado de segurança alimentar); testará a água usada no processamento; verificará o contrato de venda, as notas fiscais de compra, os registros de declaração/autodeclaração do produto, os documentos relacionados a matérias-primas, alimentos, aditivos alimentares; armazenamento de amostras; livro de implementação da inspeção de alimentos em três etapas; documentos legais e outros conteúdos conforme exigido pelos membros participantes da equipe de inspeção...

Link da fonte: https://thanhnien.vn/noi-lo-bua-an-ban-tru-185231029213238576.htm