Preocupe-se com o almoço

Em 28 de outubro, cinco escolas primárias e secundárias na cidade de Thu Duc que recebiam refeições da empresa acima pararam de organizar refeições para alunos internos até encontrarem um novo parceiro.

OS PAIS SÃO OS DESCOBERTOS

A pessoa que descobriu e gravou os vídeos e tirou fotos dos alimentos estragados armazenados no freezer era um pai da Escola Primária Phu Huu, na cidade de Thu Duc. Este pai estava presente na equipe de inspeção da Escola Primária Phu Huu para inspecionar periodicamente a empresa que fornecia refeições aos alunos internos em 25 de outubro de 2023. Esta pessoa também convidou a diretoria da escola para testemunhar.

Os alunos da Escola Primária Phu Huu, na cidade de Thu Duc, na cidade de Ho Chi Minh, pararam temporariamente de comer no internato desde 26 de outubro. Muitos alunos moram longe, então seus pais compram lancheiras e pedem à babá para alimentá-los, esperando que eles continuem estudando à tarde.

Isso demonstra ainda mais o papel importante da verificação e supervisão das refeições do internato, da empresa que fornece as refeições do internato e da participação dos pais.

Em declarações à imprensa, o Sr. Phan Thanh Phai, Diretor da Escola Primária Phu Huu, afirmou que a escola utiliza há muitos anos refeições em regime de internato fornecidas por uma empresa do bairro Long Thanh My, na cidade de Thu Duc. Todos os anos, a escola realiza uma série de inspeções regulares e surpresas no fornecedor das refeições. A equipe de inspeção sempre conta com representantes dos pais.

O Sr. Phai informou que, em 26 de outubro, a escola parou de fornecer refeições aos alunos internos, que eram fornecidas pela empresa mencionada. A escola informou que os pais propuseram a introdução de novos fornecedores de refeições, de modo que, esta semana, as unidades funcionais da cidade de Thu Duc, em conjunto com a escola e os pais, verificarão a capacidade dessas unidades para verificar se são adequadas antes de assinar um contrato para continuar fornecendo refeições aos alunos. Ao mesmo tempo, independentemente de qual unidade for contratada, a escola e os pais continuarão a reforçar a inspeção e a supervisão dos fornecedores de refeições para garantir a segurança dos alunos.

A SUPERVISÃO DOS PAIS NAS REFEIÇÕES DE EMBARQUE É NECESSÁRIA

Poder participar da verificação e supervisão das refeições das crianças que estudam na escola é uma necessidade legítima dos pais.

O Sr. HG, pai de um aluno do 3º ano da Escola Primária Phuoc Thanh, na cidade de Thu Duc (uma das cinco escolas que estão suspendendo temporariamente as refeições dos alunos até que um novo fornecedor seja encontrado), disse que supervisionar as refeições dos alunos, especialmente da pré-escola e do ensino fundamental, é extremamente importante, pois eles são muito jovens e dependem em grande parte dos pais e da escola. Portanto, pais, escolas e autoridades locais precisam prestar muita atenção e supervisionar as refeições dos alunos, também para proteger a saúde e os interesses das crianças.

O Sr. HG afirmou que pais como ele desejam que a supervisão das refeições de seus filhos na escola seja realizada periodicamente pela escola, em coordenação com a associação de pais, semanalmente na escola e mensalmente no fornecedor de alimentos. Representantes dos pais podem vir supervisionar as instalações de processamento de uma a duas vezes por mês. Quando a escola assina um contrato com um fornecedor de alimentos, deve haver uma cláusula estipulando como a escola e a associação de pais inspecionarão e supervisionarão o processo de processamento das refeições...

"O monitoramento das refeições na escola e no internato contribui, em parte, para melhorar a qualidade das refeições dos alunos. Além disso, garantir a origem dos produtos é extremamente importante. Os prestadores de serviços de alimentação precisam garantir a origem dos produtos e fornecer à equipe de inspeção notas fiscais e documentos de compra e venda de produtos em estabelecimentos idôneos", afirmou o Sr. HG.

Os pais participam observando as refeições escolares dos filhos e experimentam as refeições com eles.

OS PAIS QUEREM PARTICIPAR INESPERADAMENTE DURANTE O HORÁRIO DAS REFEIÇÕES DOS ALUNOS

O Sr. TH, pai de um aluno do 7º ano da Escola Secundária L.D.C, na cidade de Thu Duc, disse que ele e muitos outros pais esperam passar por aqui durante as refeições dos filhos para ver o que eles comem na escola, a quantidade e a qualidade, e para experimentar a comida e ver qual é o gosto.

"Muitos pais se preocupam com a falta de objetividade em verificar os horários das refeições dos filhos, notificando-os com alguns dias ou um dia de antecedência. Portanto, espero que a escola seja transparente quanto à qualidade das refeições do internato. Por exemplo, se 10h30 é o horário de almoço dos alunos, às 10h desse dia, a comissão de pais pode ir até o portão da escola, ligar para a escola e entrar para observar e experimentar o almoço das crianças para se certificar e se sentir segura", disse o Sr. TH.

O Sr. TH também disse que seu filho mais velho se formou na Escola Secundária Tran Quoc Toan 1, na cidade de Thu Duc. Sua impressão sobre a escola é que as refeições do internato são elogiadas como deliciosas. "Naquele dia, fui buscar meu filho e, quando cheguei à escola, sabia que ele estava no refeitório. Mesmo tendo chegado inesperadamente, os professores ficaram felizes em me mostrar o refeitório. Quando cheguei, vi que as refeições dos alunos eram bem fartas, com arroz, carne, vegetais e frutas. O método da escola de fazer coisas assim faz com que os pais se sintam muito seguros em relação às refeições do internato de seus filhos", disse o Sr. TH.

A SUPERVISÃO DAS REFEIÇÕES DE EMBARQUE DEVE SER RAZOÁVEL

Em entrevista ao repórter do Thanh Nien , o advogado Nguyen Tien Hieu, da Ordem dos Advogados da Cidade de Ho Chi Minh, afirmou que os pais que matriculam seus filhos em internatos os confiam à escola para administrá-los. A escola deve ser responsável por garantir a segurança dos alunos. Isso inclui verificar a qualidade das refeições do internato e garantir a segurança das refeições.

Pais almoçam com os filhos durante a atividade "Portas Abertas", uma forma de monitorar a merenda escolar.

"A supervisão das refeições em regime de internato deve ser rigorosa. A equipe médica também deve supervisionar. Para as empresas que encomendam refeições em regime de internato de fornecedores, para garantir a segurança e a qualidade dos alimentos, acredito que cada escola pode enviar equipe médica à unidade de fornecimento de alimentos para verificar a higiene e a segurança dos alimentos, verificar amostras e tirar fotos da área de processamento...", disse o advogado Hieu. Além disso, segundo o advogado Hieu, se os fornecedores de refeições em regime de internato agirem de forma inadequada ou violarem a lei em matéria de segurança alimentar, eles precisam ser considerados e tratados rigorosamente de acordo com a lei, a fim de servir de exemplo para outros fornecedores de refeições.

Verificação de cozinhas e fornecedores de refeições escolares na cidade de Thu Duc

O Comitê Popular da Cidade de Thu Duc emitiu o Despacho Oficial nº 555, assinado pelo Vice-Presidente do Comitê Popular da Cidade de Thu Duc, Nguyen Ky Phung, sobre o plano de inspecionar o cumprimento da lei em matéria de segurança alimentar em cozinhas coletivas, cantinas e serviços de alimentação em escolas da cidade de Thu Duc. A inspeção ocorrerá ao longo do ano letivo de 2023-2024.

Os objetos de inspeção são: cozinhas coletivas, cantinas e serviços de alimentação em escolas na cidade de Thu Duc; estabelecimentos que fornecem refeições em escolas; estabelecimentos que produzem, processam e comercializam matérias-primas, aditivos, embalagens, etc. usados ​​no processo de processamento de alimentos em cozinhas coletivas na área; estabelecimentos que não garantem a segurança alimentar conforme publicado na mídia de massa hoje; estabelecimentos com reclamações e petições sobre segurança alimentar, etc.

Durante a inspeção, a equipe de inspeção analisará o certificado de registro comercial; o certificado de elegibilidade para segurança alimentar (para estabelecimentos que são obrigados a ter um certificado de elegibilidade para segurança alimentar); testará a água usada no processamento; verificará o contrato de venda, as faturas de compra, os registros de declaração/autodeclaração do produto, os documentos relacionados a matérias-primas, alimentos, aditivos alimentares; o armazenamento de amostras; o livro de implementação do regime de inspeção de alimentos em três etapas; os documentos legais e outros conteúdos conforme exigido pelos membros participantes da equipe de inspeção...

Link da fonte: https://thanhnien.vn/noi-lo-bua-an-ban-tru-185231029213238576.htm