Produtos agrícolas vietnamitas com aspiração de transformação.

Diante da pressão competitiva e das flutuações de mercado, a indústria arrozeira precisa urgentemente mudar o foco do aumento da produção para a melhoria da qualidade. O desenvolvimento de áreas de cultivo de arroz de alta qualidade e o fortalecimento das cadeias produtivas com baixas emissões estão criando um caminho sustentável para o arroz vietnamita.

Com o crescimento verde se tornando o novo padrão no mercado global, os produtos agrícolas vietnamitas estão gradualmente se transformando em direção à sustentabilidade. Da produção ao processamento, muitos setores estão fortalecendo os elos da cadeia de suprimentos, desenvolvendo áreas de matérias-primas verdes e buscando reduzir as emissões para aumentar a competitividade no mercado internacional.

Parte 1: Promovendo vínculos sustentáveis ​​na indústria do arroz

As áreas de cultivo de arroz garantem um fornecimento confiável de matéria-prima para processamento e exportação, aumentando a eficiência da cadeia de valor do arroz.

Aumentar conexões

Segundo dados do Departamento de Alfândega, até o final do primeiro trimestre de 2026, o Vietnã exportou 1,74 milhão de toneladas de arroz, no valor de 826,2 milhões de dólares; um aumento de 2,3% em volume, mas uma queda de 8,7% em valor em comparação com o mesmo período de 2025. O preço médio de exportação do arroz diminuiu 10,7%, indicando uma crescente pressão competitiva.

Atualmente, o arroz branco ainda representa mais de 60% do total das exportações de arroz, enquanto as variedades de arroz aromático e especial representam apenas cerca de 26%. Com a Tailândia, a Índia, o Paquistão e Myanmar mantendo suas vantagens de preço e oferta, a indústria arrozeira vietnamita é forçada a se voltar para o arroz de alta qualidade e baixa emissão de carbono que atenda aos requisitos de rastreabilidade. Acordos de livre comércio como o EVFTA, o UKVFTA e o CPTPP estão abrindo muitas oportunidades para que o arroz de alta qualidade e baixa emissão de carbono acesse mercados exigentes.

Em consonância com a mudança para variedades de arroz de alta qualidade, como ST24, ST25 e Japonica, conforme delineado na Decisão nº 583/QD-TTg, de 26 de março de 2023, do Primeiro-Ministro, sobre a estratégia para o desenvolvimento do mercado de exportação de arroz do Vietnã até 2030, o setor agrícola precisa promover o processamento avançado, investir em infraestrutura logística, aplicar ciência e tecnologia e adotar a transformação digital para melhorar a qualidade, reduzir custos e expandir os mercados.

Um fornecimento estável de arroz colhido contribui para o aumento das exportações de arroz.

Contudo, a cadeia de abastecimento continua dependente dos comerciantes, enquanto os custos de materiais, combustível e logística estão em constante aumento. Além disso, as regulamentações sobre pagamentos sem dinheiro em espécie, previstas no Decreto Governamental nº 320/2025/ND-CP, de 15 de dezembro de 2025, estão criando muitos obstáculos à aquisição, ao processamento e à exportação de arroz na região do Delta do Mekong.

Segundo o Sr. Tran Quoc Tuan, membro do Comitê Permanente do Partido Comunista Provincial e Diretor do Departamento de Indústria e Comércio, para eliminar os gargalos na cadeia de valor, é necessário ajustar de forma flexível as normas de pagamento na aquisição de arroz, fortalecer os vínculos entre agricultores, cooperativas e empresas para reduzir a dependência de comerciantes. Ao mesmo tempo, é importante desenvolver áreas padronizadas de matéria-prima, vinculadas à rastreabilidade e à redução de emissões; fortalecer a inspeção e o controle para evitar a manipulação de preços e o açambarcamento; e apoiar as empresas na expansão de mercados e na melhoria das capacidades de processamento e exportação.

Desenvolvimento de uma área de produção de matéria-prima para "arroz verde".

Paralelamente à reestruturação do setor agrícola, muitas localidades estão intensificando o desenvolvimento de áreas de produção de matéria-prima ligadas ao Projeto de 1 milhão de hectares de arroz de alta qualidade e baixa emissão no Delta do Mekong.

A Sra. Nguyen Thi Thu Oanh, Presidente do Conselho de Administração da Cooperativa de Produção Agrícola, Comércio e Serviços Thien Oanh, apresenta os produtos de arroz adquiridos na área do projeto integrado de 1 milhão de hectares.

Para a safra de inverno-primavera de 2025-2026, a província conta com mais de 8.300 hectares participando do projeto, atingindo 99% do plano registrado. Desse total, mais de 1.200 hectares estão aplicando o modelo de "Processo de Produção de Arroz de Alta Qualidade e Baixa Emissão". Simultaneamente, um modelo de transformação digital está sendo implementado em 200 hectares na Cooperativa de Produção e Serviços Agrícolas de Tan Dat (comuna de Trung Ngai) e na Cooperativa Agrícola de Hau Thanh (comuna de Long Ho). Até o momento, a área de implementação do projeto, incluindo os modelos piloto e expandidos, atingiu quase 5.100 hectares.

A Cooperativa Agrícola Phu My Chau (comuna de Chau Thanh) participou do projeto com 70 hectares. O Sr. Tran Van Cong, Diretor da Cooperativa, afirmou: "A aplicação do método de semeadura espaçada ajuda a reduzir a quantidade de sementes, pesticidas e mão de obra, ao mesmo tempo que melhora a produtividade e a qualidade dos grãos de arroz. Como resultado, o produto é adquirido a um preço 10-15% superior ao da produção convencional." Atualmente, a Cooperativa conta com 120 membros, produzindo 46 hectares de arroz para semente e 167 hectares de arroz de alta qualidade, e está construindo uma cadeia de valor de arroz OCOP de 4 estrelas em uma direção orgânica.

Na comuna de Hung My, a Cooperativa de Produção Agrícola, Comércio e Serviços Thien Oanh estabeleceu uma área de 232 hectares para o cultivo de arroz das variedades ST24, ST25, OM4900 e Nang Hoa 9. A Sra. Nguyen Thi Thu Oanh, Presidente do Conselho de Administração da Cooperativa, afirmou: "Graças ao bom controle do processo de produção, a cooperativa compra arroz a um preço de 1 a 2 mil VND/kg superior ao preço de mercado. Atualmente, o arroz Huong Tra, produto da cooperativa, alcançou o padrão OCOP de 3 estrelas, criando uma base importante para a construção da marca e para atender às demandas do mercado. A unidade pretende investir em sistemas de secagem, conservação e embalagem para completar a cadeia de valor."

O agricultor Nguyen Van Phuc (comuna de Hung My), membro da cooperativa, participa do projeto com 2,5 hectares há 5 safras consecutivas. Segundo o Sr. Phuc, a produção seguindo o processo do projeto reduz significativamente a quantidade de fertilizantes e pesticidas utilizados, resultando em custos de produção mais baixos, mas preços de venda mais altos do que os praticados no mercado, o que lhe proporciona tranquilidade na produção.

Segundo o Sr. Tran Van Hieu, Vice-Presidente do Comitê Popular da comuna de Hung My, após o sucesso do projeto piloto na safra de verão-outono de 2024, o modelo de produção de arroz de alta qualidade e baixa emissão continuará a ser mantido e expandido. Especificamente para a safra de verão-outono de 2026, a comuna conta com 3 cooperativas cadastradas para participar do projeto, abrangendo 586,95 hectares e atraindo 439 famílias para a produção.

Segundo o Vice-Diretor do Departamento de Agricultura e Meio Ambiente, Le Van Dung, a província está implementando políticas de apoio em conformidade com a Resolução nº 09/2025/NQ-HĐND, de 30 de julho de 2025, do Conselho Popular Provincial, sobre o desenvolvimento de áreas de cultivo de arroz de alta qualidade. Isso inclui apoio a sementes, materiais, construção de modelos de produção de arroz de alta qualidade e investimento em infraestrutura para áreas de produção concentrada. Paralelamente, o treinamento em técnicas de redução de emissões, como a irrigação alternada (seca e úmida), está sendo intensificado para reduzir custos e economizar água. O estabelecimento de áreas de cultivo padronizadas, a concessão de códigos de área de cultivo e as certificações de baixa emissão criam condições favoráveis ​​para atrair empresas a participar das cadeias de consumo e expandir o mercado de exportação de "arroz verde".

Em direção a uma cadeia de valor sustentável

Na realidade, o modelo cooperativo desempenha um papel crucial na construção de áreas concentradas de matéria-prima e na integração do consumo. Atualmente, a província conta com 15 cooperativas que aplicam alta tecnologia; 85 cooperativas que participam de cadeias de valor, conforme o Decreto Governamental nº 98/2018/ND-CP, de 22 de julho de 2021; e muitas cooperativas que desenvolvem modelos de produção associados à agricultura sustentável, à agricultura verde e à redução de emissões.

Para apoiar o setor econômico coletivo, o Fundo Provincial de Apoio ao Desenvolvimento Cooperativo está concedendo empréstimos totalizando 10 bilhões de VND para 20 projetos, com o objetivo de expandir as conexões de produção, investir em maquinário e aprimorar a capacidade de processamento. Simultaneamente, capital adicional foi alocado para aumentar o tamanho do fundo para 50 bilhões de VND, criando mais oportunidades para que as cooperativas desenvolvam a produção e participem mais ativamente da cadeia de valor.

Segundo o vice-presidente do Comitê Popular Provincial, Chau Van Hoa, nos próximos tempos, os departamentos e localidades se concentrarão em apoiar as cooperativas com capital, infraestrutura e mecanização; promover a construção de áreas contíguas de cultivo de arroz, concedendo códigos de área de plantio, rastreabilidade e indicações geográficas.

O fortalecimento dos laços entre cooperativas e empresas visa formar uma cadeia de valor fechada, da produção ao consumo. Simultaneamente, a província está implementando o Plano de Desenvolvimento da Produção Agrícola até 2030, com uma visão para 2050, buscando atingir uma área de cultivo de arroz de 332.000 hectares e uma produção de quase 2 milhões de toneladas até 2030. O foco está no desenvolvimento de 50.000 hectares de áreas especializadas para o cultivo de arroz de alta qualidade e baixa emissão, contribuindo para o aumento da renda e garantindo meios de subsistência sustentáveis ​​para os agricultores.

Texto e fotos: MY NHAN

Fonte: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/202605/nong-san-viet-voi-khat-vong-chuyen-minh-0494341/