Situado entre as montanhas da comuna de Muong Phang, província de Dien Bien , o Lago Noong Luong abrange uma área de mais de 12 hectares. Os moradores locais costumam se referir a ele como Lago General Vo Nguyen Giap, pois a estrutura foi criada em reconhecimento à preocupação e dedicação do General com a vida e o sustento das pessoas na antiga zona de guerra.
Gaiolas comerciais para esturjões no Lago Noọng Luông abrem uma nova direção para o desenvolvimento agrícola verde em Điện Biên. Foto: Mai Dũng.
Hoje, além de fornecer água para irrigação dos campos, o lago também abriga populações prósperas de esturjões comerciais, abrindo caminho para a utilização eficiente dos recursos hídricos e o desenvolvimento da agricultura sustentável nas terras altas de Dien Bien.
Entender os peixes é fundamental para criá-los com sucesso.
Antes mesmo do sol despontar sobre as montanhas que circundam o Lago Noọng Luông, Vàng A Chỉa já estava em suas gaiolas de esturjão. A superfície do lago pela manhã estava tão plana quanto um grande espelho, com apenas algumas ondulações visíveis sob as gaiolas. Como de costume, Chỉa passava alguns minutos observando a área antes de começar seu trabalho diário.
"Pode parecer que não, mas os peixes estão realmente se alimentando", disse ele, apontando para a água azul profunda abaixo. Vendo nossas expressões perplexas, explicou melhor: "Ao contrário de muitos peixes de água doce que frequentemente sobem à superfície para competir por comida, os esturjões se alimentam principalmente no fundo; é preciso conhecê-los bem para perceber."
O conceito já conhecido do Sr. Chia é bastante interessante; vai além da observação comum. Ele explica que, como os esturjões se alimentam no fundo, os criadores precisam observar cuidadosamente os pequenos movimentos abaixo da superfície da água para determinar a saúde dos peixes. Ele afirma que, após muitos anos criando esturjões, consegue saber se eles estão se alimentando bem apenas observando as ondulações na água. Se os peixes nadam lentamente, reagem mal ou vêm à superfície de forma incomum, devem ser examinados imediatamente.
O Sr. Vang A Chia observa a superfície da água para monitorar a saúde dos esturjões que está criando no Lago Noong Luong. Foto: Mai Dung.
Essas gaiolas para esturjões pertencem ao modelo de cultivo de esturjões da Thai Cuc Consulting and Construction Co., Ltd., da província de Dien Bien, liderada pelo Sr. Nguyen Van Huan. Há cerca de quatro anos, percebendo a água limpa, a temperatura amena durante todo o ano e a adequação para peixes de água fria, o Sr. Huan decidiu trazer esturjões para o lago para um cultivo experimental.
De algumas poucas gaiolas iniciais, o modelo evoluiu para cerca de 15 gaiolas, grandes e pequenas, com uma produção total de aproximadamente 10 toneladas de peixes comerciais. Seguindo o gesto do Sr. Chia, olhamos para o fundo do lago, onde massas em movimento sob a superfície faziam a água escurecer e ondular. O Sr. Chia disse que muitos peixes atingiram pesos de 10 a 12 kg, com o maior pesando cerca de 15 kg. Em outras gaiolas, os peixes geralmente pesavam entre 5 e 8 kg, enquanto lotes menores eram mantidos para vendas posteriores.
Ao falar sobre sua profissão, o Sr. Vang A Chia disse que a criação de esturjões não é muito árdua, mas exige paciência e meticulosidade. Todos os dias, os peixes são alimentados duas vezes, nos horários mais frescos do dia, por volta das 5h às 6h e das 17h às 18h. A principal fonte de alimento são pequenos peixes pescados pelos moradores locais no próprio Lago Noong Luong.
Usando utensílios específicos para alimentar peixes, o Sr. Chia retirou um punhado de peixinhos da bacia azul e os transferiu para um balde para facilitar o manuseio. Os peixes haviam chegado no início daquela manhã e estavam muito frescos; eles são uma fonte de alimento comum para o cardume há muitos anos.
"Os esturjões preferem comida fresca. Compramos peixes pequenos de moradores locais ao redor do lago para alimentá-los. A fonte de alimento está facilmente disponível na região, o que facilita o processo de criação", disse ele.
Fontes de alimento fresco provenientes de pequenos peixes locais ajudam a população de esturjões a crescer de forma constante. Foto: Mai Dung .
Para os criadores de esturjão, a maior preocupação não é o calor, mas as mudanças repentinas no clima. Sempre que há chuvas fortes e prolongadas ou uma mudança de estação, os criadores precisam monitorar constantemente os peixes, verificar a qualidade da água e operar o sistema de aeração. Como explica o Sr. Chia: "Os esturjões são muito sensíveis ao ambiente. Uma simples mudança na qualidade da água ou a falta de oxigênio pode afetá-los. Portanto, o monitoramento deve ser feito diariamente, até mesmo de hora em hora; não pode haver negligência."
Portanto, por volta do meio-dia, quando o sol começou a cobrir a superfície do lago, os peixes mergulharam fundo e a água se acalmou novamente, mas Vang A Chia não descansou. Ele continuou caminhando ao longo das gaiolas para verificar cada área. "Essa é a natureza deste trabalho; não há tempo para descansar. Além de trabalhar, também preciso adquirir constantemente mais conhecimento para entender os peixes. Só entendendo os peixes poderei criá-los com sucesso."
Aproveitar as vantagens e desenvolver a agricultura verde.
Ao observar as populações de peixes prósperas de hoje, poucos sabem que a jornada para trazer o esturjão para as terras altas de Dien Bien causou muita preocupação e, de fato, a empresa enfrentou muitas dificuldades no início. Nguyen Van Huan, diretor da Thai Cuc Consulting and Construction Co., Ltd., compartilhou que, ao iniciar o projeto, ele e sua empresa dedicaram muito tempo pesquisando os hábitos de crescimento dos peixes, avaliando o ambiente aquático e aperfeiçoando o processo de cultivo para se adequar às condições locais.
Muitos dos esturjões criados no lago Noọng Luông atingem pesos de 10 a 15 kg. Foto: Mai Dũng.
"A criação de esturjões é uma atividade econômica de grande valor, mas também exige conhecimentos técnicos muito rigorosos. Tivemos que monitorá-la continuamente por um longo período para aperfeiçoar gradualmente o processo de criação até chegar ao ponto em que está hoje", disse o Sr. Huan.
A vantagem é que o Lago Noọng Luông possui água limpa, uma grande área superficial e é minimamente afetado por atividades industriais. Esses são fatores importantes que contribuem para o bom crescimento e desenvolvimento dos peixes. Além de aproveitar os recursos naturais, o modelo também visa métodos de produção ecologicamente corretos. O uso de fontes naturais de alimento, como pequenos peixes capturados no lago, reduz a dependência de ração industrial e utiliza de forma eficaz os recursos locais disponíveis.
Segundo o Sr. Huan, essa também é uma direção que se alinha com a tendência atual de desenvolvimento da agricultura verde, já que os produtores estão cada vez mais preocupados com a qualidade do produto e a sustentabilidade do ambiente agrícola.
Para agregar valor ao produto, a empresa recebeu apoio do Departamento Provincial de Ciência e Tecnologia de Dien Bien para implementar um sistema de rastreabilidade utilizando códigos QR. Ao escanear o código, os consumidores podem acessar informações básicas sobre o produto antes de efetuar a compra, contribuindo para maior transparência e confiança no mercado.
Produtos à base de esturjão estão sendo rastreados por meio de um sistema de código QR. Foto: Mai Dung.
Atualmente, a maior parte dos produtos de esturjão da unidade é consumida em mercados fora da província de Dien Bien. Com um preço de venda de aproximadamente 180.000 VND/kg, a unidade espera ter mais oportunidades de se conectar com distribuidores, restaurantes e hotéis da região no futuro, para que a marca de esturjão de Dien Bien se torne mais conhecida.
No entanto, o empresário optou por uma abordagem cautelosa. "Precisamos de mais tempo para avaliar melhor a eficácia do modelo antes de expandi-lo. O mais importante continua sendo manter a qualidade do produto e o desenvolvimento sustentável", compartilhou Huân.
Ao final da tarde, apenas pequenas ondulações se espalham pelo Lago Noọng Luông, originárias dos viveiros de peixes. Sob a água azul cristalina, esturjões nadam no fundo. Originários da água fresca e fria das montanhas de Mường Phăng, esses viveiros de peixes hoje não apenas trazem valor econômico, mas também demonstram a capacidade de Điện Biên de explorar eficazmente suas vantagens naturais.
Nesse lago, uma nova direção para a agricultura verde está sendo cultivada dia a dia por meio da diligência dos piscicultores e da aspiração de construir a marca do esturjão de Dien Bien para alcançar regiões mais distantes.
Fonte: https://nongnghiepmoitruong.vn/nuoi-ca-tam-tren-ho-dai-tuong-d816899.html
