Muitas pessoas sabem que o café oferece inúmeros benefícios para a saúde, mas você sabia que existe uma maneira de beber café que é incrivelmente benéfica para a sua longevidade?
Um novo estudo, publicado recentemente na revista científica The Journal of Nutrition , descobriu a maneira mais benéfica de consumir café para a longevidade.
O café oferece inúmeros benefícios para a saúde.
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Pesquisadores da Universidade Tufts (EUA) analisaram dados de 46.000 pessoas com 20 anos ou mais, provenientes da Pesquisa Nacional de Saúde e Nutrição dos EUA (NHANES, na sigla em inglês), realizada entre 1999 e 2018, para entender como o consumo de café afeta a longevidade.
Foi solicitado aos participantes que relatassem seus hábitos alimentares.
O consumo de café é categorizado por tipo (com ou sem cafeína) e teor de açúcar.
A quantidade de açúcar adicionada ao café é considerada baixa se for inferior a 2,5 g – cerca de meia colher de chá de açúcar para um copo de 240 ml de café gelado ou uma xícara de café quente.
Durante o período médio de acompanhamento de 9 a 11 anos, foram registradas 7.074 mortes, das quais 1.089 foram causadas por doenças cardiovasculares.
O café preto, com ou sem açúcar, ajuda a prolongar a vida.
Os resultados revelaram que o consumo de café — cerca de 1 a 2 xícaras de café com cafeína por dia — ajuda a reduzir a mortalidade por todas as causas e a mortalidade por doenças cardiovasculares, prolongando assim a expectativa de vida.
Beber pelo menos uma xícara de café por dia pode reduzir o risco de morte por todas as causas em 16%.
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Especificamente, beber pelo menos uma xícara de café por dia reduz o risco de morte por todas as causas em 16%; 2 a 3 xícaras de café reduzem o risco em 17%, ajudando a prolongar a vida.
No entanto, beber mais de três copos por dia não traz nenhum benefício adicional para a longevidade, com uma redução de apenas 15%. Nesse nível, o efeito na prevenção de morte por doenças cardiovasculares também é reduzido.
Vale ressaltar que apenas o café preto com pouco ou nenhum açúcar oferece benefícios para a longevidade. O café com adição de açúcar ou gordura saturada não proporciona esses benefícios.
A autora principal do estudo, Dra. Fang Fang Zhang, da Escola de Nutrição da Família Neely da Universidade Tufts, explica: "A notável capacidade do café se deve aos seus compostos bioativos, mas os resultados sugerem que a adição de açúcar e gordura saturada pode diminuir seus benefícios para a longevidade."
O coautor, Dr. Bingjie Zhou, afirmou: “Pouquíssimos estudos examinaram como os aditivos em uma xícara de café afetam seus efeitos de promoção da longevidade. Este é um dos primeiros estudos a examinar com precisão a quantidade de açúcar adicionado em uma xícara de café. Esses resultados são consistentes com as Diretrizes Alimentares dos EUA, que recomendam limitar o consumo de açúcar adicionado e gordura saturada.”
Segundo o The Journal of Nutrition , pesquisadores concluíram que os benefícios do consumo de café para a saúde podem ser reduzidos quando se adiciona açúcar e gordura saturada.
Fonte: https://thanhnien.vn/phat-hien-dieu-ky-dieu-tu-ly-ca-phe-khong-duong-185250617235503779.htm
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