Segundo a Associação Vietnamita de Frutas e Hortaliças, em 2024, as exportações do país atingiram mais de 7,2 bilhões de dólares americanos – um recorde, 1,6 bilhão de dólares americanos a mais do que em 2023. Esse salto abre um novo caminho para o desenvolvimento do setor nos próximos anos, com o objetivo de alcançar um volume de exportações de 10 bilhões de dólares americanos.
Na província de Quang Ngai , são cultivados anualmente mais de 17.300 hectares de frutas e verduras, incluindo mais de 14.000 hectares de hortaliças, principalmente folhosas, e 3.300 hectares de árvores frutíferas, das quais mais de 2.300 hectares já estão produzindo frutos, com uma produção estimada em mais de 12.000 toneladas. No entanto, a maior parte da produção é vendida fresca, sendo o processamento insignificante.
Segundo Dam Bang, vice-presidente do Comitê Popular do Distrito de Nghia Hanh, em comparação com outras importantes regiões produtoras de frutas do país, a vantagem de Nghia Hanh reside na colheita fora de época, especialmente de durião e rambutão, permitindo que os agricultores forneçam produtos frescos ao mercado. No entanto, a longo prazo, à medida que a área cultivada com frutas aumenta, além de garantir a qualidade, é necessário promover o processamento mais aprofundado para agregar valor e reduzir os riscos.
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| O modelo de cultivo de limão na comuna de Duc Phu (distrito de Mo Duc) apresenta alta produtividade, mas o mercado para o produto permanece incerto. |
Como a produção de frutas e verduras da província é destinada principalmente à venda de produtos frescos, e a variedade de vegetais é limitada (principalmente hortaliças folhosas), isso leva a situações em que safras abundantes resultam em quedas de preços, afetando a renda dos agricultores. Portanto, o Comitê Popular Provincial emitiu o Plano nº 62/KH-UBND, de 8 de abril de 2022, sobre a implementação do Projeto para o Desenvolvimento da Indústria de Processamento de Frutas e Verduras na província, giai đoạn 2022 - 2030. De acordo com o plano, a meta para 2030 é reduzir as perdas pós-colheita de frutas e verduras em uma média de mais de 1% ao ano; mais de 50% das instalações de processamento e conservação de frutas e verduras para exportação deverão possuir tecnologia e capacidade de produção avançadas; e de 3 a 5 empresas deverão investir no processamento de frutas e verduras na província.
Para implementar eficazmente o Plano 62, as localidades acreditam que o setor agrícola precisa planejar, construir e estabelecer áreas de produção concentrada de frutas e hortaliças, bem como modelos e projetos que integrem a produção, o processamento e o consumo desses produtos. Deve-se priorizar a seleção e o desenvolvimento de algumas variedades-chave de frutas e hortaliças nas quais a localidade tenha vantagem produtiva, estabelecendo conexões com áreas e localidades vizinhas para criar zonas de produção concentrada em larga escala.
O vice-presidente do Comitê Popular do Distrito de Tu Nghia, Tran Thien Thanh, sugeriu que os mecanismos e políticas existentes sejam implementados de forma eficaz para facilitar e simplificar os procedimentos relacionados ao apoio ao desenvolvimento da indústria de processamento e conservação de frutas e vegetais; promovendo também o investimento em instalações de processamento avançadas, modernas e ecologicamente corretas que criem produtos de alto valor agregado. Além disso, deve-se priorizar o processamento de frutas e vegetais essenciais e de produtos de alto valor agregado, alterando a estrutura de produção de produtos in natura para produtos refinados, profundamente processados e processados de forma abrangente, a fim de criar alto valor agregado. Ademais, a província deve priorizar o desenvolvimento de especialidades locais, produtos regionais e produtos OCOP (Organismos de Controle e Preocupação Alimentar) para estabilizar e melhorar a qualidade e a segurança dos alimentos.
Texto e fotos: THANH PHONG
Fonte: https://baoquangngai.vn/kinh-te/nong-nghiep/202503/phat-trien-nganh-che-bien-rau-qua-da1165d/
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