Desenvolver a indústria pesqueira rumo a um crescimento verde e sustentável.

Nos últimos tempos, a indústria pesqueira vietnamita consolidou sua posição como um dos principais setores econômicos, contribuindo significativamente para o desenvolvimento socioeconômico e gerando receitas expressivas em moeda estrangeira para o país. Contudo, o setor pesqueiro enfrenta crescentes impactos das mudanças climáticas, da concorrência internacional e da necessidade de um crescimento verde e sustentável. Isso exige que a indústria pesqueira transforme seu modelo de crescimento, promova a inovação e aplique ciência e tecnologia para otimizar a produção e fortalecer as cadeias de valor sustentáveis.

Inovação no modelo de crescimento

Nos últimos anos, a produção de produtos aquáticos do país ultrapassou 9 milhões de toneladas por ano, com um volume de exportações de 9 a 10 bilhões de dólares por ano, contribuindo significativamente para a economia nacional. Os produtos aquáticos do Vietnã são exportados para mais de 100 países e territórios ao redor do mundo. O setor de produtos aquáticos ainda apresenta grande potencial e oportunidades de desenvolvimento, graças aos acordos de livre comércio. No entanto, os desafios impostos pelo impacto das mudanças climáticas e pelos padrões e exigências de qualidade cada vez mais elevados do mercado são enormes. Isso exige que a produção seja "verde, limpa" e ambientalmente responsável.

A criação de peixes em arrozais na cidade de Can Tho é um modelo de baixo custo, pois aproveita as fontes naturais de alimento presentes nos campos durante a época das cheias.

O Sr. Nguyen Thanh Binh, Diretor do Instituto de Economia e Planejamento da Pesca, afirmou: “Na última década, a indústria pesqueira vietnamita consolidou sua posição como um dos pilares da economia, contribuindo com quase 4% do PIB e gerando milhões de empregos. No entanto, o novo contexto de mudanças climáticas, intrusão de água salgada, concorrência internacional e exigências de desenvolvimento sustentável requer que o setor transforme radicalmente seu modelo de crescimento.” Segundo o Sr. Binh, a Resolução 57-NQ/TW do Politburo afirma que o desenvolvimento da ciência, tecnologia, inovação e transformação digital é um avanço estratégico, a base para o desenvolvimento rápido e sustentável do país. Portanto, para que a indústria pesqueira alcance esse avanço, não pode continuar seguindo o modelo de produção tradicional, mas deve aplicar ciência e tecnologia, transformação digital e inovação em toda a cadeia de valor – da criação, aquicultura e processamento ao comércio e gestão.

Para atender às exigências do desenvolvimento e gerar alto valor agregado, a indústria pesqueira deve se transformar, passando de um modelo de crescimento baseado na quantidade e na utilização de recursos para um modelo baseado no valor e na qualidade. Essa transformação também está alinhada com as orientações e estratégias para o desenvolvimento da pesca no Vietnã até 2030, com uma visão para 2045, aprovadas pelo Primeiro-Ministro na Decisão nº 339/QD-TTg, de 11 de março de 2021, juntamente com os programas e projetos correlatos emitidos pelos ministérios e órgãos centrais.

Promover a economia circular em toda a cadeia.

O Instituto de Economia e Planejamento da Pesca, vinculado ao Ministério da Agricultura e Meio Ambiente, coordenou recentemente com a Agência Alemã de Cooperação Internacional (GIZ) e outras entidades relevantes a organização da Mesa Redonda sobre Pesca (ARD) 2025, com o tema "Promovendo a inovação e a economia circular na aquicultura no Vietnã", na cidade de Can Tho. Especialistas e representantes do setor afirmaram ser necessário promover a aplicação da ciência e da tecnologia, a transformação digital e a inovação em toda a cadeia de valor. Dessa forma, busca-se modernizar a indústria pesqueira, direcionando-a para uma economia circular orientada para o mercado, ambientalmente sustentável, que conserve a biodiversidade, seja adaptada às mudanças climáticas e promova o desenvolvimento responsável. O objetivo é utilizar os recursos naturais de forma eficaz e econômica, aproveitando os subprodutos para fortalecer as cadeias de valor sustentáveis.

A Sra. Chau Thi Tuyet Hanh, especialista sênior do Departamento de Aquicultura do Ministério da Pesca e Controle da Pesca, vinculado ao Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural, afirmou: “É necessário dar atenção ao desenvolvimento da agricultura orgânica e ecológica, à adaptação às mudanças climáticas e ao atendimento dos padrões VietGAP, Global GAP e ASC, para agregar valor e promover o desenvolvimento sustentável. Diversificar produtos e mercados, desenvolver produtos de alto valor agregado e com processamento avançado que atendam aos padrões verdes e sustentáveis, além de expandir as exportações para novos mercados potenciais”. Segundo o Sr. Ngo Tien Chuong, representante da Organização Alemã de Cooperação Internacional (GIZ) no Vietnã, para agregar valor à indústria de frutos do mar, especialmente à de camarão, é fundamental aproveitar bem os subprodutos. Promover a inovação em toda a cadeia produtiva, não apenas em tecnologia, mas também na melhoria dos modelos de organização da produção, gestão e acesso ao mercado. Integrar estreitamente os quatro pilares da cadeia produtiva para organizar o desenvolvimento, compartilhar dados, conhecimento e obter benefícios harmoniosos. Desenvolver a cadeia de valor em um sentido circular, otimizando a relação entre insumos e produtos, reduzindo custos e criando valor simbiótico entre os elos, incluindo agricultura, processamento, reciclagem e consumo.

O desenvolvimento de uma economia circular é essencial. A economia circular também cria uma grande força motriz para que pessoas, empresas e o país implementem inovações. De acordo com o Sr. Phan Thanh Loc, Presidente do Conselho de Administração e Diretor Geral da Vietnam Food Company (VNF), as três questões de maior preocupação para a indústria de frutos do mar atualmente são inovação, ciência e tecnologia e economia circular. A essência da economia circular reside em como incorporar todos os chamados "auxiliares" ao processo produtivo. Portanto, tudo relacionado à produção deve ser considerado como recurso. Ao analisarmos a questão dessa forma, podemos preservar, explorar e regenerar recursos de maneira eficaz. “O modelo de economia circular para o bacalhau na Islândia gerou um valor de 2 bilhões de dólares por ano, mesmo com uma produção de peixe relativamente baixa, de apenas cerca de 200 mil toneladas por ano. Esse sucesso se deve ao fato de a indústria de frutos do mar islandesa não fazer distinção entre subprodutos e produtos principais. O país aumentou a aplicação da ciência e da tecnologia para explorar os subprodutos a um nível de eficiência próximo ao ideal, utilizando até 95% do volume de frutos do mar, enquanto no Vietnã esse índice é de apenas 56% (a média mundial é de 75%). A indústria de frutos do mar do Vietnã é muito maior que a da Islândia e, se uma solução semelhante for aplicada, criará um valor imenso”, afirmou o Sr. Loc.

Para promover a inovação e a economia circular no setor pesqueiro, as autoridades precisam fortalecer a divulgação, a disseminação de informações e o compartilhamento de conhecimento com pessoas físicas e jurídicas. Ao mesmo tempo, devem existir políticas que apoiem e facilitem o acesso de organizações e indivíduos a recursos financeiros verdes, fundos de inovação e programas e projetos que incentivem a experimentação, o aprendizado e a replicação de modelos eficazes.

Artigo e fotos: KHANH TRUNG

Fonte: https://baocantho.com.vn/phat-trien-nganh-thuy-san-theo-huong-tang-truong-xanh-va-ben-vung-a193312.html