Quynh Nhai valoriza os produtos aquáticos no reservatório.

Quynh Nhai é conhecida há muito tempo como a maior área de cultivo de peixes em gaiolas da província. Além da criação e da exploração natural, a região está se voltando para o processamento e a construção de marcas para aumentar o valor econômico dos frutos do mar, incrementar a renda e garantir meios de subsistência sustentáveis para a população.

Báo Sơn La•27/05/2026

Criação de peixes em gaiolas no lago Quynh Nhai.

Ao visitar a área do reservatório hidrelétrico de Son La atualmente, parado na majestosa ponte Pa Uon e contemplando a superfície do lago, vemos centenas de gaiolas de peixes densamente agrupadas, flutuando na água. É difícil imaginar que onde antes corria o impetuoso Rio Da, agora se encontra a próspera "Baía de Ha Long, no coração do noroeste do Vietnã".

No vasto lago, estão expostos mais de 2.800 tanques-rede para peixes, construídos com investimentos sólidos e sistemáticos de 24 cooperativas e centenas de pequenos produtores e empresas. A produção anual da comuna, proveniente da aquicultura e da pesca natural, ultrapassa 1.000 toneladas, sendo que a produção em tanques-rede responde por mais de 750 toneladas. A variedade de espécies de peixes criadas aqui é incrivelmente diversa, desde espécies comuns como tilápia, carpa e carpa-capim até espécies especiais de alto valor, como carpa-preta, bagre e cabeça-de-cobra. Nos últimos anos, além da venda de peixes comerciais, as cooperativas e as famílias também têm se concentrado no processamento para diversificar os produtos e aumentar o valor da aquicultura local.

Bolinhos de peixe e linguiças de peixe do rio Da foram apresentados no estande da Comuna de Quỳnh Nhai durante a Semana da Cultura, Esportes e Turismo de 2026.

Pioneira no processamento de frutos do mar em Quynh Nhai, a empresa de Dao Thi Hieu, no subdistrito 3, possui atualmente dois produtos, bolinhos de peixe e linguiças de peixe do Rio Da, que foram reconhecidos por atingirem o padrão OCOP de 3 estrelas. Além disso, sua família também produz fios de peixe, pasta de camarão, peixe seco, etc., sob encomenda para atender clientes dentro e fora da província, com um volume de consumo de quase 1 tonelada por mês. A Sra. Hieu compartilhou: "Com o objetivo de incentivar o consumo de peixe pela população da comuna e buscando oferecer produtos de peixe processados mais diversificados e fáceis de consumir, adequados ao paladar de diversas pessoas, especialmente crianças, pesquisei e desenvolvi o processamento de bolinhos de peixe, linguiças de peixe, fios de peixe, etc. De uma produção manual, minha família investiu em equipamentos modernos e em um processo de processamento sistemático, garantindo a segurança e a higiene dos alimentos. Recebemos feedback positivo dos clientes e levamos em consideração as sugestões e conselhos da comuna para aprimorar continuamente a qualidade e o design de nossos produtos."

Cooperativas e produtores individuais na comuna mantêm ativamente a piscicultura comercial e estão migrando para o processamento de frutos do mar. Os produtos mais populares incluem filés de peixe congelados, bagre sem espinhas, cavala seca e diversos tipos de peixe seco. Algumas grandes cooperativas, como Ho Quynh, An Binh e Do Thiet, concentram-se na produção de peixes comerciais de alta qualidade, incluindo espécies especiais como cabeça-de-cobra, carpa-preta e tilápia, que possuem alto valor econômico e demanda estável no mercado.

Turistas compram produtos de peixe processado em Quynh Nhai.

Recentemente, a Cooperativa de Aquicultura Song Da Xanh pesquisou e produziu com sucesso um biofertilizante à base de peixe. Trata-se de um biofertilizante líquido produzido por meio da tecnologia de hidrólise de matérias-primas do mar, utilizando resíduos do processamento de peixe seco e bolos de peixe. O fertilizante de peixe é diluído e pulverizado nas folhas ou aplicado nas raízes de hortaliças, árvores frutíferas, culturas industriais e plantas ornamentais. Atualmente, a cooperativa produz cerca de 20 toneladas de fertilizante de peixe por ano, vendendo-o para jardineiros e agricultores da província. O projeto de produção de biofertilizante "Song Da Xanh", que utiliza resíduos da produção de peixe seco e bolos de peixe, foi muito elogiado por sua viabilidade e conquistou o segundo lugar na rodada final da competição "Alavancagem para Aceleração de Negócios", organizada pela diretoria do subprojeto GREAT 2 da União Provincial de Mulheres, em abril.

Produção de fertilizante de peixe na Cooperativa de Aquicultura Song Da Xanh.

A Sra. Dinh Thi Yen, Diretora da Cooperativa de Aquicultura Song Da Xanh, afirmou: "A produção de proteína de peixe ajuda a aproveitar ao máximo os subprodutos do processamento de frutos do mar (como cabeças, vísceras e espinhas), solucionando o problema da poluição ambiental e, ao mesmo tempo, criando um fertilizante orgânico de alta qualidade para o desenvolvimento da agricultura sustentável. Com o apoio do programa da União Provincial de Mulheres, esperamos expandir a produção e os negócios no futuro, agregar valor aos nossos produtos e gerar empregos para as mulheres da região."

Além de incentivar e orientar cooperativas e a população no desenvolvimento da aquicultura, a comuna de Quynh Nhai também dedica especial atenção à proteção e ao desenvolvimento dos recursos hídricos naturais, por meio de rigorosa inspeção e monitoramento das atividades de pesca na região; combatendo com firmeza atos graves como o uso de explosivos, choques elétricos ou redes com malhas finas que sejam destrutivas. Ao mesmo tempo, organiza periodicamente eventos de repovoamento de peixes para repor os recursos hídricos do lago.

Produtos de frutos do mar processados.

O Sr. Tong Xuan Truong, Vice-Presidente do Comitê Popular da comuna de Quynh Nhai, afirmou: "Quynh Nhai identificou a aquicultura como uma das principais indústrias para explorar e utilizar as vantagens locais, criando meios de subsistência sustentáveis para a população. A comuna pretende continuar a manter e aprimorar os produtos de origem local provenientes da aquicultura e coordenar com os departamentos, unidades e empresas relevantes a pesquisa e a produção de frutos do mar processados no futuro. Ao mesmo tempo, fortalecerá as atividades de promoção e marketing para ajudar as cooperativas e os moradores a venderem seus produtos."

A utilização eficiente dos recursos hídricos, aliada a uma nova mentalidade no processamento e consumo de produtos, está contribuindo para revitalizar a indústria da aquicultura e da pesca em Quynh Nhai. O processamento e a produção aquícola com valor agregado serão uma solução a longo prazo para o desenvolvimento sustentável da aquicultura na área do reservatório.

Fonte: https://baosonla.vn/kinh-te/quynh-nhai-nang-cao-gia-tri-thuy-san-long-ho-XF9GJBJDR.html