Lançamento do projeto comunitário "Especialidades das Terras Altas"

Na tarde de 9 de novembro, em Hanói, no âmbito da Conferência "Modelo de alimentação emergencial adaptado às mudanças climáticas no Vietnã", a Rede de Bancos de Alimentos do Vietnã e o Grupo de Voluntários e Amigos do Outono lançaram o projeto comunitário "Especialidades das Terras Altas".

Representantes da Rede de Bancos de Alimentos do Vietnã compartilharam informações sobre os objetivos do projeto.

O projeto visa levar os melhores produtos das regiões montanhosas do Vietnã para a comunidade em todo o país, ao mesmo tempo que cria um fundo sustentável para a rede de Bancos de Alimentos, a fim de apoiar refeições, bolsas de estudo e meios de subsistência para crianças e pessoas carentes nas terras altas.

Os itens deste projeto foram cuidadosamente selecionados em regiões montanhosas típicas do país, trazendo consigo histórias culturais e espirituais de minorias étnicas.

Podemos citar o antigo chá Shan Tuyet, o arroz Seng Cu, o arroz glutinoso Tu Le, o mel silvestre Moc Chau, a carne de búfalo defumada, o mac khen-cham cheo (um tipo de doce de milho), o vinho de milho Bac Ha, a ameixa Hau, as maçãs secas – produtos que brotam da terra e das mãos habilidosas dos habitantes das terras altas das províncias de Son La, Dien Bien , Lai Chau, Lao Cai, Phu Tho, entre outras, contribuindo para completar o panorama das especialidades das terras altas do Vietnã. Cada produto representa uma história cultural e um orgulho nacional.

Ao falar sobre este projeto, a Sra. Cam Thi Chuyen, Presidente da Sociedade da Cruz Vermelha da província de Son La , disse: “As províncias montanhosas, incluindo Son La, possuem muitos produtos valiosos, mas o acesso ao mercado ainda é difícil. Com este projeto, esperamos ajudar os produtos locais a serem reconhecidos pela sua qualidade, contados por meio de histórias culturais e difundidos pela humanidade.”

O Sr. Nguyen Tuan Khoi, Presidente da Rede de Bancos de Alimentos do Vietnã, compartilhou: “O Projeto Especialidades das Terras Altas é uma jornada para conectar os bons valores do povo vietnamita. Cada produto não apenas carrega o sabor das montanhas e florestas, mas também contém o orgulho e as aspirações dos povos étnicos.

Segundo o Sr. Khoi, a plataforma de comércio eletrônico www.dacsanvungcao.vn entrará oficialmente em operação no final deste ano com os quatro principais grupos de produtos iniciais: especialidades culinárias ; produtos agrícolas limpos das terras altas; artesanato, cultura indígena e especialidades típicas.

Cada pedido destinará de 5 a 10% da receita ao programa "Refeições para crianças em áreas montanhosas", criando um fundo para apoiar e desenvolver de forma sustentável as atividades comunitárias.

nhandan.vn

Fonte: https://baolaocai.vn/ra-mat-du-an-cong-dong-dac-san-vung-cao-post886431.html