Lançamento do projeto comunitário "Especialidades das Terras Altas"

Na tarde de 9 de novembro, em Hanói, no âmbito da conferência "Modelos de Alimentos de Emergência Adaptados às Mudanças Climáticas no Vietnã", a Rede de Bancos de Alimentos do Vietnã e o Grupo de Voluntários Outono e Amigos lançaram o projeto comunitário "Especialidades das Terras Altas".

Representantes da rede de Bancos de Alimentos do Vietnã compartilharam os objetivos do projeto.

O projeto tem como objetivo levar os melhores produtos das regiões montanhosas do Vietnã para comunidades em todo o país, além de criar um fundo sustentável para a rede de Bancos de Alimentos, que apoiará refeições, bolsas de estudo e meios de subsistência para crianças e pessoas carentes em áreas de altitude.

Os itens deste projeto foram cuidadosamente selecionados nas distintas regiões montanhosas do país, dando vida às histórias culturais e espirituais das comunidades étnicas.

Exemplos notáveis ​​incluem o antigo chá Shan Tuyet, o arroz Seng Cu, o arroz glutinoso Tu Le, o mel da floresta de Moc Chau, a carne de búfalo defumada, a mistura de especiarias mac khen-cham cheo, o vinho de milho Bac Ha, as ameixas Hau e as maçãs silvestres secas – produtos que incorporam a essência da natureza e a habilidade dos habitantes das terras altas de províncias como Son La, Dien Bien , Lai Chau, Lao Cai e Phu Tho, contribuindo para o panorama completo das especialidades das terras altas do Vietnã. Cada produto conta uma história cultural e é motivo de orgulho nacional.

Ao compartilhar suas impressões sobre o projeto, a Sra. Cam Thi Chuyen, presidente da Sociedade da Cruz Vermelha da Província de Son La , disse: “As províncias montanhosas, incluindo Son La, possuem muitos produtos valiosos, mas o acesso ao mercado continua difícil. Com este projeto, esperamos ajudar os produtos do nosso povo a serem reconhecidos por sua qualidade, contados por meio de histórias culturais e difundidos através da bondade humana.”

O Sr. Nguyen Tuan Khoi, Presidente da Rede de Bancos de Alimentos do Vietnã, compartilhou: “O Projeto Especialidades das Terras Altas é uma jornada que conecta os belos valores do povo vietnamita. Cada produto não apenas carrega o sabor das montanhas e florestas, mas também contém o orgulho e as aspirações dos povos étnicos.”

Segundo o Sr. Khoi, a plataforma de comércio eletrônico www.dacsanvungcao.vn será lançada oficialmente no final deste ano com quatro grupos principais de produtos: especialidades culinárias ; produtos agrícolas orgânicos das terras altas; artesanato, cultura local e especialidades distintas.

Para cada pedido, 5 a 10% da receita será doada ao programa "Refeições para Crianças em Áreas de Terras Altas", criando um fundo para nutrir e desenvolver atividades comunitárias de forma sustentável.

nhandan.vn

Fonte: https://baolaocai.vn/ra-mat-du-an-cong-dong-dac-san-vung-cao-post886431.html