O apelo de uma série de eventos festivos, especialmente durante o feriado de 30 de abril e o auge da temporada turística de verão, ajudou a aumentar o número de turistas nacionais e internacionais em Lao Cai em 90% nos primeiros seis meses de 2023 em comparação com o mesmo período de 2022, atingindo quase 3,8 milhões de visitantes, dos quais a cidade de Sa Pa sozinha recebeu mais de 1,5 milhão de visitantes.
Uma grande variedade de atividades festivas
A série de atividades que celebram os 120 anos do turismo em Sa Pa é sempre um grande atrativo para os visitantes. Não apenas nos primeiros seis meses do ano, mas também em julho, os visitantes de Sa Pa sentirão a atmosfera festiva nas ruas do centro da cidade. É impossível não notar o desfile de carros alegóricos repletos de rosas frescas, acompanhados de danças e canções tradicionais de grupos étnicos locais, como os H'Mong, Dao, Giay, Tay e Xa Pho… O Festival das Rosas é um novo produto turístico desenvolvido pelo Sun World Fansipan Legend para criar uma atração única para a cidade de Sa Pa.
Em 2023, Sa Pa sediou diversos festivais e eventos para estimular o turismo.
Segundo o Sr. Nguyen Anh Vu, Vice-Diretor do Sun World Fansipan Legend, os programas turísticos e produtos promocionais do Sun World deste ano contribuíram para a forte recuperação do turismo local. Nos últimos seis meses, o número de visitantes aumentou 45% em comparação com o mesmo período do ano passado e está quase igual ao mesmo período de 2019, antes do surto de Covid-19.
Fansipan Legend possui um jardim que se estende por milhares de metros quadrados com centenas de roseiras. Foto: Q. Lien
Este é um sinal positivo para Sa Pa em seus fortes esforços para revitalizar a indústria do turismo. Como parte das comemorações do 120º aniversário do Turismo de Sa Pa, muitos festivais e eventos culturais serão realizados ao longo do ano, incluindo eventos notáveis como o Festival das Rosas (de abril ao final de julho), a corrida de ciclismo "Conquistando Mong Sen - o Viaduto com o Pilar Mais Alto do Vietnã" (julho), a Semana de Turismo Cultural de Sa Pa (setembro de 2023), o Festival Internacional de Gastronomia (setembro-outubro de 2023) e a Feira de Comércio da Fronteira Vietnã-China na Área Comercial de Kim Thanh, na cidade de Sa Pa. Lao Cai (4º trimestre de 2023), o Festival de Verão "Sa Pa - Terra do Amor" (abril-julho de 2023), o Festival de Outono "Sa Pa - Festival da Colheita Dourada" (agosto-outubro de 2023), o Festival da Flor Roxa de Fansipan (junho-agosto de 2023) e o Festival da Flor Amarela (flores de mostarda) na Área Turística do Teleférico Fansipan Legend…
O Jardim Fansipan Legend ostenta uma grande variedade de rosas. Os visitantes precisarão de várias horas para explorar todo o jardim. Foto: Q. Lien
Festival Internacional de Gastronomia Único
Em setembro, as comemorações do 120º aniversário do Turismo de Sa Pa terão como ponto alto o Festival Internacional de Gastronomia. O Sr. Nguyen Duy Thanh, Vice-Presidente da Associação de Turismo da Província de Lao Cai, afirmou que este é um dos eventos meticulosamente planejados, com a participação de cerca de 100 empresas nacionais e internacionais. Nele, os visitantes terão a oportunidade de degustar diversos pratos com fortes características regionais, como thang co (um ensopado tradicional), legumes em conserva, arroz glutinoso de cinco cores, carne de búfalo em molho de arroz fermentado, além de pratos à base de salmão, esturjão e carne de porco local... todos produtos criados e cultivados pela população local em Sa Pa.
Ao falar da culinária de Sa Pa, não se pode deixar de mencionar os pratos à base de salmão e esturjão. O clima ameno durante todo o ano é ideal para a criação desses animais. Sa Pa possui diversas fazendas de criação que abastecem não só os restaurantes locais, mas também exportam para outras províncias e cidades. Pratos como sashimi de salmão, ensopado de salmão, linguiça de salmão e salmão braseado são algumas das iguarias que os turistas devem experimentar ao visitar Sa Pa.
Ensopado de salmão em panela de barro, ao estilo de Sa Pa. Foto: QL ien
Salmão frito em Sa Pa. Foto: Q. Lien
Ao falar da culinária de Sa Pa, é impossível não mencionar pratos como thang co, con sui e carne de búfalo mergulhada em molho de arroz fermentado, pratos profundamente enraizados na cultura étnica. O singular Pho Con Sui, prato típico dos povos étnicos de Sa Pa, é particularmente atraente para os jovens. "Con Sui" é um termo local que significa macarrão de arroz servido com molho. O macarrão é macio como o de Hanói, mas em vez de caldo, é coberto com um molho espesso e saboroso, com um sabor próprio e inconfundível.
Cốn Sủi, um prato de Sa Pa, é muito popular entre os jovens. Foto: Q. Liên
Localizada a cerca de 4 a 5 horas de carro de Hanói, ou 10 horas de trem, Sa Pa é um destino ideal não só no verão para escapar do calor escaldante, mas também no outono, quando seus terraços de arroz se tingem de um amarelo dourado. Setembro é a época mais bonita para visitar os terraços de arroz, quando o clima se torna outonal, fresco, mas com poucas nuvens, e o sol dourado banha os campos.
Os terraços de arrozais ficam mais bonitos quando o arroz amadurece e adquire uma cor amarelo-dourada. Foto: Q. Lien
Sa Pa está entrando em sua alta temporada turística, sempre recebendo visitantes nacionais e internacionais. Além dos programas de promoção turística, os produtos turísticos serão o trampolim para impulsionar continuamente o desenvolvimento do turismo em Sa Pa.
Artigo de: Q. Lien
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