Em 9 de março de 2021, o Ministério da Cultura, Esportes e Turismo emitiu a Decisão nº 827/QD-BVHTTDL anunciando o Festival Tradicional - Competição de Cozimento de Arroz da vila de Thi Cam na Lista do Patrimônio Cultural Imaterial Nacional.
Pessoas e turistas lotaram o pátio da casa comunal para assistir ao festival.
Os membros realizam um ritual antes do concurso de cozimento de arroz.
A competição ainda mantém o método de fazer fogo trançando palha, "puxando fogo".
De acordo com as regras da competição, a equipe que fizer fumaça e fogo primeiro vencerá esta rodada e usará esse fogo para cozinhar arroz.
Enquanto isso, os grãos de arroz eram moídos pelas equipes usando pilões de madeira e almofarizes de pedra.
Os 10 membros da equipe devem se coordenar com muita fluidez e habilidade.
O fogo é aceso e a água é fervida esperando o arroz ficar limpo.
Depois que o arroz ferve, as equipes geralmente o cobrem com cinza de palha por cerca de 20 minutos para cozinhar o arroz por igual.
Além das pilhas de cinzas usadas para enterrar os potes de arroz, as equipes também queimaram muitas pilhas falsas de cinzas dentro dos potes de arroz para estender o tempo de incubação.
Os juízes andaram pelo pátio, usando varas de bambu para cutucar cada pilha de palha e encontrar os potes de arroz.
O primeiro pote de arroz foi encontrado nas cinzas queimadas no meio do pátio da casa comunal de Thi Cam.
O arroz foi levado ao templo da vila para ser julgado publicamente diante dos moradores e membros das equipes participantes.
Tigelas de arroz branco perfumado e de grãos uniformes são oferecidas ao deus tutelar da vila.
Jornal Le Phu/Tin Tuc
Fonte: https://baotintuc.vn/anh/san-dinh-do-lua-hoi-thi-nau-com-lang-thi-cam-20250205200231430.htm
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