Os produtos OCOP celebram o Tet com grande pompa.

Com padrões garantidos de segurança alimentar e higiene, origem clara e embalagens atraentes, muitos produtos OCOP de localidades da província de Nghe An conquistaram a confiança dos consumidores e são escolhidos como presentes durante o Ano Novo Lunar. Esta é também a época mais importante do ano para muitos produtores de OCOP.

Legenda da foto — Este ano, a tendência de escolher produtos OCOP como presentes aumentou significativamente.

Valorizando as especialidades locais: Utilizando métodos tradicionais de processamento, a Cooperativa de Produção e Comércio de Carne Bovina Thao Hao, no distrito de Tuong Duong, oferece aos consumidores produtos de carne bovina com o sabor marcante do povo étnico Thai das terras altas da província de Nghe An. Com o objetivo de valorizar as especialidades locais, a Sra. Tran Thi Thao, diretora da Cooperativa de Produção e Comércio de Carne Bovina Thao Hao, passou a selecionar ingredientes, mantendo os métodos tradicionais de produção artesanal e o uso de temperos, resultando em uma carne bovina com sabor adocicado e aromático em cada mordida. Isso ajuda o produto a preservar suas características únicas, garantindo ao mesmo tempo a segurança e a higiene alimentar. Além disso, para tornar o produto acessível a um público mais amplo, a Sra. Thao também investiu em embalagens e rótulos atraentes com informações completas. “Para atender aos pedidos do Ano Novo Lunar, a cooperativa importou, durante quase um mês, 3 toneladas de carne fresca para produzir cerca de 100 kg de carne seca, que é então embalada a vácuo para consumo próprio e para presentear os clientes. Além de produzir carne seca de alta qualidade, a Cooperativa de Carne Seca Thao Hao também pesquisa e experimenta para diversificar seus produtos, como: carne seca Tuong Duong, linguiça Tuong Duong, carne de porco seca, barriga de porco defumada… Até o momento, a cooperativa já recebeu 4 prêmios OCOP de 3 estrelas”, disse a Sra. Thao. Para garantir um fornecimento abundante e estável de matéria-prima, a cooperativa também está fortalecendo seus laços para expandir sua área de fornecimento com os distritos de Ky Son e Que Phong, criando mais pontos de venda para os pecuaristas da província. Atualmente, a carne seca Tuong Duong da Cooperativa de Produção e Comercialização de Carne Seca Thao Hao está disponível em todo o país e nas prateleiras dos supermercados Go e Lotte Mart Vinh. A região montanhosa de Nghe An possui uma riqueza de produtos agrícolas deliciosos e únicos, como gado amarelo, porcos pretos, cabras pretas, brotos de bambu, flores de bananeira silvestre, arroz glutinoso de terras altas, etc. Além disso, pelas mãos habilidosas da população local, esses ingredientes são transformados em muitos pratos tradicionais excepcionais, como arroz cozido em bambu, frango grelhado, peixe grelhado e vinho de arroz – todos aromáticos, de alta qualidade e atraentes para o paladar de muitos consumidores atualmente. Ademais, as fábricas de linguiça de vitela nos distritos de Nam Dan, Thanh Chuong, Do Luong, Yen Thanh, etc., também estão aumentando a produção para abastecer supermercados, distribuidores e clientes dentro e fora da província durante o Tet (Ano Novo Lunar). A linguiça de vitela de Nghe An atualmente conta com muitas instalações de produção em larga escala, com produção de dezenas de toneladas por ano; muitos desses produtos receberam as certificações OCOP (One Commune One Product) de 3 e 4 estrelas. A linguiça de vitela OCOP está disponível em supermercados e redes varejistas modernas em todo o país, é popular entre os consumidores e é um item alimentar frequentemente escolhido durante o Tet (Ano Novo Lunar). A Sra. Nguyen Thi Chau, proprietária da Fábrica de Linguiça Suína Chau Huong, na comuna de Nam Nghia, distrito de Nam Dan, disse que, em preparação para o Tet, sua fábrica consome 40 toneladas de carne suína durante este mês de pico para produzir diversos produtos. A Linguiça Suína Chau Huong atualmente possui três produtos principais: linguiça feita com pernil, barriga e orelha de porco enrolados, cada um com seu próprio sabor delicioso, oferecendo aos clientes muitas opções para atender às suas necessidades. Além disso, a fábrica também oferece outros produtos diversificados, como linguiça de cabra, linguiça bovina fermentada, espetinhos de carne grelhada, tendões bovinos salgados e linguiça bovina com cartilagem... todos itens de alta qualidade apreciados nas refeições festivas do Tet. A melhoria da qualidade e do design também é uma prioridade.

Além de se concentrarem na melhoria da qualidade, as marcas de produtos da OCOP também priorizam o aprimoramento do design e a inovação nos canais de distribuição para oferecer aos consumidores os melhores produtos durante o tradicional feriado do Tet. Muitas unidades de produção e cooperativas em Nghe An receberam encomendas antecipadamente, intensificaram a promoção e se esforçaram continuamente para expandir a produção e os negócios. As caixas de presente pintadas à mão são um diferencial que torna os produtos à base de lótus da Fazenda Phuc An, uma marca da Loc Phat Production, Trade, Service and Investment Joint Stock Company, mais exclusivos, atraentes e diferenciados de outros produtos do mesmo segmento. Além de priorizar a qualidade, cada produto à base de lótus da Fazenda Phuc An também carrega um forte valor espiritual por meio de cada pintura meticulosamente elaborada pelos artesãos da Phuc An, que retratam imagens simples e familiares ao povo vietnamita. Até o momento, a empresa lançou 15 linhas de produtos processados a partir de lótus, incluindo produtos emblemáticos como sementes de lótus, chá de lótus vermelho, chá de flor de lótus, chá com infusão de lótus, chá de folha de lótus, raiz de lótus seca… e diversas geleias feitas com outros produtos agrícolas. Os produtos da Fazenda Phuc An conquistaram a certificação OCCOP de 3 estrelas em nível provincial, e alguns são exportados para os EUA, Austrália, Japão, Coreia do Sul e Laos. O Sr. Nguyen Xuan Huy, fundador da Fazenda Phuc An, afirmou: “Nossos parceiros são muito diversos, desde grandes e pequenas empresas de vários setores até órgãos governamentais… Por isso, criamos muitos produtos que são presentes saudáveis, que incorporam os ricos valores culturais do povo vietnamita. Neste Ano Novo Lunar (Tet), lançamos 5.000 caixas de presente que são tanto esteticamente agradáveis quanto de alta qualidade.” Neste momento, as instalações de produção com certificação OCOP também estão se empenhando para aperfeiçoar seus produtos e atender ao mercado do Tet. Diante da atual demanda do consumidor por produtos tradicionais, especialmente aqueles certificados pelo programa OCOP por sua segurança alimentar e benefícios para a saúde, muitas empresas estão oferecendo cestas de presente exclusivas para o Tet, atendendo às necessidades de quem deseja presentear. Essas cestas de presentes para o Tet variam de preço entre 250.000 VND e vários milhões de VND por cesta/caixa, oferecendo aos clientes diversas opções para atender às suas necessidades de presentes neste feriado do Tet. A Sra. Nguyen Thi Lien, proprietária da unidade de produção de grãos Baly Foods, afirmou que sua empresa pesquisa e desenvolve constantemente novos produtos para atender às demandas do mercado. A versão deste ano para o Tet não só foi bem recebida pelo mercado interno, como também foi encomendada por muitas empresas como presente para seus parceiros. Este ano, a tendência de escolher produtos OCOP como presentes aumentou significativamente. Portanto, os produtores de OCOP estão colaborando para lançar produtos de presente de alta qualidade para o Tet, como: produtos de lótus processados combinados com chá Shan Tuyet; jaca seca crocante e manga seca macia combinadas com chá de lótus; carne seca e linguiças combinadas com vinho Khau Hin e vinho de ervas… que são populares no mercado. Segundo o Sr. Nham Sy Thanh, Diretor do Supermercado Lotte Mart Vinh, nos últimos dois anos, os consumidores têm demonstrado crescente interesse por produtos agrícolas vietnamitas, especialmente as especialidades locais. Isso se deve à qualidade dos produtos, suas características únicas, ao apoio do transporte e ao incentivo ao consumo interno. Além de se concentrarem na produção para o mercado do Tet (Ano Novo Lunar), empresas, cooperativas e produtores também estão investindo na criação de cestas de presentes OCOP (Organismos de Origem Protegida e Produtos Locais) atraentes para facilitar a oferta de presentes durante o Tet. De fato, muitos produtos OCOP não só possuem alta qualidade, como também designs atraentes, o que facilita sua entrada em redes de supermercados e lojas de produtos orgânicos. Isso não só contribui para o desenvolvimento econômico rural, como também visa à exportação. O Sr. Nguyen Ho Lam, Vice-Chefe do Departamento de Economia Cooperativa e Desenvolvimento Rural de Nghe An, afirmou que, atualmente, graças à aplicação da ciência e tecnologia na produção, ao aprimoramento dos designs dos produtos, aos códigos de barras e QR codes para rastreabilidade, e ao registro de muitos produtos com propriedade intelectual e indicações geográficas, os rigorosos requisitos do mercado são atendidos. Transformar os produtos OCOP em itens de presente para o Tet (Ano Novo Lunar) abrirá uma nova direção no consumo do produto, ao mesmo tempo que fortalecerá a imagem da marca e criará um efeito promocional para os produtos OCOP.

Texto e fotos: Bich Hue (VNA)

Fonte: https://baotintuc.vn/kinh-te/san-pham-ocop-tung-bung-chao-tet-20250123075219677.htm