Tristeza compartilhada - durião

Cuidando com esmero dos duriões na árvore, um raro sorriso pode ser visto, apesar da expressão cansada no rosto deste agricultor, que não só sofre sozinho, mas também se tornou vítima de uma tragédia compartilhada, já que o preço na fazenda caiu para apenas 30.000 VND por quilo.

Com a queda dos preços, os agricultores irão cortar seus pés de durião?

"As ruas estão cheias de duriões, uma pena para os agricultores! Mas 30.000 VND/kg é um preço acessível para pessoas comuns como nós", confessaram os compradores de durião na beira da estrada. Nos últimos anos, o preço do durião de exportação tem ficado entre 80.000 e 90.000 VND/kg, dificultando a compra. Acostumados aos preços altos, os agricultores naturalmente se tornaram um produto de luxo, uma mercadoria bilionária... agora que perdeu popularidade, será que os agricultores vão derrubar suas árvores quando o preço cair?!

Mến, um agricultor em Châu Thành, Đồng Tháp , cuida cuidadosamente de cada fruta durião em seu jardim. Foto: Ng. Đém

Para os produtores de durião que dominam as técnicas e controlam os custos, um preço de 30.000 VND/kg ainda é uma opção viável. Segundo o Sr. Nguyen Van Dem, mestre em ciências, da Phi Nhieu Co., Ltd., especialista em consultoria para produtores de durião sobre práticas agrícolas seguras, um terreno ^{de 1.000 m²} com 20 pés de durião produzirá frutos em 3 anos. Com dez frutos por pé, cada um pesando 3 kg ou mais, a renda média por pé é de 1 milhão de VND, ou 20 milhões de VND por 1.000 m², ou 200 milhões de VND por hectare. Atualmente, os produtores que plantam com alta densidade, 40 pés por 1.000 m², dobram sua renda, chegando a 400 milhões de VND por hectare. Embora não gere bilhões de dongs, em comparação com longan, laranjas, mangas, etc., nenhuma outra cultura oferece renda maior que o durião. "Recupera o investimento e gera lucro tão rapidamente quanto o durião, portanto não haverá o abate impiedoso de árvores de durião como acontece com outras culturas", afirmou o Sr. Dem com confiança, falando a um grupo de produtores em Chau Thanh, Dong Thap.

Apesar dos preços baixos, o Sr. Mến ainda cuida meticulosamente de seu pomar, inspecionando pessoalmente cada fruto e cada árvore de durião, e monitorando de perto o mercado interno para ver que tipo de durião os consumidores preferem – variedades nacionais ou estrangeiras, amadurecidas naturalmente ou tratadas com produtos químicos…? O Sr. Đém tem provas disso. As consequências são ainda mais graves se o cuidado for negligenciado: a renda não cobrirá os custos de investimento e mão de obra, as dívidas arruinarão a reputação; mais tarde, ninguém se atreverá a fazer negócios com eles. Muitas famílias descobrem que um pequeno descuido leva ao enfraquecimento das árvores e à perda da colheita. A pressão de ganhar a vida causa estresse para a família e, no pior dos casos, ressentimento e até mesmo abandono… O Sr. Mến também tem provas disso.

Como colegas proprietários de pomares em Chau Thanh, o Sr. Men discutiu com seus vizinhos a formação de um grupo para lidar com as adversidades, focando em vários pontos: 1/ Compartilhar métodos sistemáticos de cuidado com o pomar e controle de custos, em vez de negligenciar a colheita; 2/ Encontrar canais de venda online, selecionando frutas de alta qualidade e fornecendo-as de forma consistente, em vez de vender em grandes quantidades para comerciantes que as tratam com produtos químicos; 3/ Abrir e vender frutas diretamente aos consumidores; 4/ Visitar mercados agrícolas e grandes redes varejistas para oferecer seus produtos; 5/ Aprender habilidades de negociação para encontrar pontos de venda em frutarias e supermercados com o compromisso de um fornecimento estável. Em particular, eles trabalharam juntos para construir uma marca de frutas deliciosas e amadurecidas naturalmente, garantindo que cada fruta fosse firme e substancial, construindo assim a confiança dos compradores e garantindo melhores preços.

Alguém contou a esses agricultores que o governador da província de Takeo, Vei Samnang, havia instruído as autoridades na fronteira a impedir a importação de durian para o Camboja, pois a fruta continha substâncias químicas prejudiciais aos consumidores. Quando os preços do durian caem e não há mercado, haverá importações ilegais para o mercado cambojano. O Sr. Vei Samnang havia previsto anteriormente e relatado com satisfação que "até o momento não houve nenhuma atividade de importação ilegal de durian pela província de Takeo".

O Sr. Nguyen Ngoc Thanh, consultor especializado em nutrição vegetal e ciência do solo, que tem apoiado o cultivo de durião em Kampot, Takeo, afirmou que as fazendas locais plantam duriões com um espaçamento de 10 metros entre cada árvore. Com esse espaçamento, eles conseguem cuidar de cada árvore de forma prática, utilizando métodos biológicos, sem a necessidade de fertilizantes químicos e pesticidas, e têm confiança na aplicação da digitalização para facilitar o rastreamento da origem do produto pelos clientes.

A estratégia da Thai SELECT - Orchid Star para Otod

A Tailândia também está focada em acelerar a distribuição e o consumo de 950 mil toneladas de durian. O Ministro do Comércio, Pichai Naripthaphan, pediu cooperação entre o ministério e diversas organizações para promover o comércio interno e de exportação, sincronizando as atividades de produção, marketing e processamento. O Departamento de Comércio Interno (DIT) estabeleceu parcerias imediatas com grandes redes varejistas, como Siam Paragon, Central, The Mall e CP Axtra.

Especialistas compartilham voluntariamente sua experiência em cultivo seguro e sustentável de durião com os agricultores. Foto: Ch.L

A associação agrícola , os fabricantes de fertilizantes e o Ministério da Agricultura e Cooperativas colaboraram no "Programa de Fertilizantes Baratos 2025" para fornecer fertilizantes de qualidade em mais de 79 formulações diferentes, visando proteger as áreas de cultivo de durião. Vinte e seis fornecedores em todo o país disponibilizaram 10,06 milhões de sacos para este programa, com um desconto de US$ 1,35 por saco.

A Tailândia está coordenando recursos em sete medidas de implementação e 25 planos de ação para impulsionar as exportações agrícolas globais, alinhando-se à sua visão estratégica. Para garantir o sucesso, o Ministério do Comércio aprimorou o selo de certificação "Thai Select", introduzindo um novo logotipo com uma estrela de orquídea honorária, categorizado em quatro níveis: Thai Select 1 estrela, 2 estrelas, 3 estrelas e Thai Select Casual. Muitos restaurantes tailandeses no exterior também estão participando deste programa, promovendo a marca Thai Select e abrindo caminho para a importação de ingredientes da Tailândia para países com restaurantes tailandeses em todo o mundo. O selo Thai Select continua a ser aprimorado com o símbolo da "Estrela de Orquídea". O Ministro Pichai deposita grandes esperanças nos acordos bilaterais de livre comércio (ALCs) com a União Europeia, a Coreia do Sul e o acordo ASEAN-Canadá, que abrem caminhos para conexões comerciais entre a Tailândia e mais de 50 países. O sucesso dos ALCs impulsionou o crescimento das exportações da Tailândia para 17,8% em março, atingindo US$ 29,55 bilhões.

Em relação ao mercado chinês, quando a Administração Geral das Alfândegas da China (GACC) estendeu o horário de funcionamento de seus postos de controle para 24 horas por dia, 7 dias por semana, e reforçou as instalações dos laboratórios de fronteira para inspecionar o durião tailandês (controlando o corante Amarelo Básico 2 (BY2), eliminando contaminantes que anteriormente levavam à rejeição de remessas), o Ministro da Agricultura da Tailândia mobilizou nove laboratórios na Tailândia para rastrear simultaneamente o BY2 para evitar novas rejeições e trabalhou persistentemente para obter o reconhecimento da China de um laboratório adicional, o Laboratório Central (Tailândia) Co Ltd, com sede em Chachoengsao.

Há seis meses, a Agência de Promoção da Economia Digital (DEPA) da Tailândia lançou o projeto "durião digital" para ajudar 8,8 milhões de produtores de durião a melhorar a produtividade e estabelecer padrões específicos para o durião tailandês. De acordo com Pantanu Wannagangsai, assessor do Ministério da Economia e Sociedade Digitais (DES), este projeto não só está alinhado com as políticas governamentais atuais que visam reduzir o endividamento dos agricultores, os níveis de renda e o custo de vida, como também fortalece a confiança do consumidor nacional e internacionalmente, promovendo produtos tailandeses de alta qualidade em todo o mundo. Isso é especialmente importante dada a forte concorrência que os produtos de durião tailandês enfrentam de outros países do Sudeste Asiático e até mesmo do durião "autossuficiente" da China.

Atualmente, a área cultivada com durião na Tailândia ultrapassa 1,02 milhão de rai (mais de 136.000 hectares), com uma produção anual de 1,53 milhão de toneladas. O durião representa 69% do total das exportações de frutas da Tailândia, o equivalente a mais de 991.557 toneladas em 2023. A China é o maior importador de durião tailandês.

A Tailândia possui 234 variedades de durião registradas pelo governo, das quais 60 a 80 são amplamente cultivadas, classificadas em três grupos de índice de maturação: 1/ Maturação precoce (103-105 dias), incluindo Chanee, Gradum-tong e Lueng; 2/ Maturação média (127-130 dias), incluindo Monthong, Gob e KanYau; 3/ Maturação tardia (140-150 dias), incluindo Gumpan, Enak e Tong-Yoi-chat. De todas as variedades de durião cultivadas na Tailândia, Monthong representa 41%, Chanee 33%, Kan Yau 5% e Gradum-Tong 2%. Segundo o Sr. Nguyen Van Dem, a Tailândia ainda possui um enorme potencial. Eles não precisam recorrer a recursos genéticos ou nomes de terceiros.

A China é bem diferente. De acordo com o Atlas do Comércio Global, a China importa durian fresco da Tailândia, Vietnã, Filipinas e Malásia. O Escritório de Promoção Comercial da Tailândia em Xiamen, na China, afirmou que o país começou a produzir durian em Hainan, vendendo-o por 300 baht por 0,5 kg (aproximadamente 207.000 VND).

Segundo uma reportagem da Agência de Notícias da China, o cultivo de durião é difundido em áreas como Sanya e Yucai, na província de Hainan. Duriões provenientes de fontes geneticamente selecionadas têm prosperado. No ano passado, aproximadamente 500 árvores começaram a frutificar. A primeira safra de duriões de Hainan chegou ao mercado no final de junho. A temporada de colheita do durião de Hainan vai de junho a agosto, atingindo o pico em julho. Uma árvore de durião de quatro anos pode produzir 19 frutos, cada um pesando cerca de 2 kg. Nos próximos 3 a 5 anos, espera-se que a área cultivada com durião em Hainan ultrapasse 6.600 hectares. No entanto, os duriões de Hainan são conhecidos por seu aroma suave e pela ausência de uma textura cremosa e macia.

Outros dizem que o arroz com durião de Hainan lembra bananas verdes, sem sabor, e até mesmo seco, duro e insosso.

Na Tailândia, mesmo que o durião de Hainan seja considerado pouco apetitoso, o durião tailandês deve ser preparado com meticulosidade. O projeto One Tambon, One Digital (Otod), lançado pela Agência de Promoção da Economia Digital da Tailândia (Depa), visa auxiliar 6.100 produtores de durião na Tailândia a utilizarem aplicativos para registrar seu processo de cultivo, facilitando o rastreamento de plantas individuais e dados específicos de cada região produtora. Além disso, 12.200 agricultores em 23 províncias serão treinados no uso de aplicativos de comércio eletrônico para demonstrar como transformar o durião em uma iguaria celestial, independentemente do preconceito de que ele represente uma "linha tênue entre o céu e o inferno".

Modelo integrado agrícola e industrial

Segundo o site freshplaza.com, a lição compartilhada pelo presidente da Uniban, Manuel Laborde, é que "a diferença no mercado internacional" se reconhece em termos de sabor, textura e condições de cultivo. A Uniban, com quase 60 anos de experiência, desenvolveu um modelo agroindustrial que combina grandes áreas de produção com o trabalho de mais de 2.400 pequenos agricultores.

Como o principal produto da Uniban são as bananas, o portfólio da empresa inclui bananas Cavendish convencionais e orgânicas, além das bananas Hartón e Popocho, produzidas durante todo o ano em Urabá, Santa Marta e Chocó.

Segundo Manuel Laborde, a Europa é o principal destino da Uniban, com uma previsão de 38% de participação no mercado de exportação para 2024, através de sua subsidiária Tropical Marketing Associated (TMA). Alemanha, Reino Unido, França e Holanda lideram a demanda por frutas certificadas.

Manuel Laborde também destacou o crescimento da Puerto Antioquia, com um aumento de 80%, como um elemento-chave da estratégia de crescimento da Uniban, que inclui o fortalecimento: 1/ do portfólio de produtos premium; 2/ da gama de produtos de snacks com valor agregado; e 3/ do fortalecimento de alianças com produtores menores.

Embora os produtos orgânicos não sejam tudo, o progresso através de uma série de ações ecologicamente corretas, envolvimento humano, comportamento ético, etc., faz sentido no modelo agroindustrial quando se trata de eficiência e sustentabilidade, em vez de fragmentação, cada um por si e ser consumido pelo individualismo.

CHAU LAN

Fonte: https://baocantho.com.vn/sau-chung-sau-rieng-a187052.html