O Departamento Provincial de Agricultura e Meio Ambiente de Cao Bang estabeleceu uma equipe interdisciplinar para inspecionar o Mês de Ação pela Segurança Alimentar de 2025.

Implementando o Plano nº 945/KH-BCĐ, de 3 de abril de 2025, do Comitê Diretivo Provincial de Segurança e Higiene Alimentar de Cao Bang, sobre a implementação do "Mês de Ação pela Segurança Alimentar" na província de Cao Bang em 2025, de 7 a 9 de maio de 2025, a Equipe Provincial de Inspeção de Segurança e Higiene Alimentar, liderada pela Sra. Ma Thi Tra My, Vice-Diretora do Departamento de Agricultura e Meio Ambiente, inspecionou as ações de segurança alimentar do "Mês de Ação pela Segurança Alimentar" de 2025 nos distritos de Nguyen Binh, Bao Lac e Bao Lam.

Foto: Equipe interdisciplinar de inspeção de segurança alimentar inspeciona jardim de infância na cidade de Pac Miau.

A equipe provincial de inspeção de segurança alimentar coordenou-se com a equipe distrital de inspeção de segurança alimentar para inspecionar 4 estabelecimentos (3 cozinhas coletivas e 1 restaurante). Foram testadas rapidamente 14 amostras, incluindo: 12 tigelas de arroz, pratos e tigelas de sopa (testadas rapidamente para gordura e amido); 2 amostras de vegetais (testadas rapidamente para pesticidas).

Foto: A equipe interdisciplinar de inspeção de segurança alimentar coletou amostras para testes rápidos no Hotel Duc Tuyet - Restaurante.

Após inspeção de três cozinhas coletivas (jardim de infância da cidade de Bao Lac, escola primária da cidade de Bao Lac e jardim de infância da cidade de Pac Miau), constatou-se que a área da cozinha é adequada ao tamanho da escola, garantindo a segurança alimentar desde a importação das matérias-primas até o pré-processamento, processamento e distribuição dos alimentos, de forma a evitar a contaminação cruzada entre as áreas . Em relação aos equipamentos e utensílios para processamento e preparo dos alimentos, também foi verificado o nível de segurança alimentar. Assegure o uso adequado de materiais fáceis de limpar e pisos com boa drenagem. Os ingredientes alimentares da escola são fornecidos por fornecedores de alimentos de renome. A inspeção alimentar em 3 etapas e o armazenamento de amostras de alimentos são realizados de acordo com os regulamentos .

  Com relação ao Hotel e Restaurante Duc Tuyet, após inspeção, constatou-se que o estabelecimento apresentou a documentação comprobatória da segurança alimentar. As instalações, os equipamentos e os utensílios básicos garantem as condições adequadas para a segurança dos alimentos.

Foto: A equipe provincial de inspeção de segurança alimentar trabalha em conjunto com o comitê gestor de segurança alimentar do distrito de Bao Lac .

A equipe provincial de inspeção de segurança alimentar trabalhou com os comitês de direção de segurança alimentar dos distritos de Nguyen Binh, Bao Lac e Bao Lam, demonstrando que: os distritos implementaram atividades de acordo com o Plano nº 945/KH-BCĐ, de 3 de abril de 2025, do comitê de direção de segurança alimentar da província de Cao Bang ; emitiram prontamente planos para implementar o trabalho de segurança alimentar, orientando os departamentos especializados sob o Comitê Popular distrital, os Comitês Populares das comunas e cidades a implementá-los; e estabeleceram equipes de inspeção de segurança alimentar.

A equipe provincial de inspeção de segurança alimentar solicitou aos comitês distritais de direção de segurança alimentar que continuem a implementar o trabalho de segurança alimentar conforme o planejado, promovam o trabalho de informação e comunicação, o trabalho de inspeção e supervisão de segurança alimentar para aumentar a conscientização dos estabelecimentos de produção e comércio de alimentos, bem como a conscientização da população sobre a implementação das normas legais de segurança alimentar.

Fonte: https://sonnmt.caobang.gov.vn/tin-tuc-hoat-dong/so-nong-nghiep-va-moi-truong-tinh-cao-bang-thanh-lap-doan-lien-nganh-kiem-tra-thang-hanh-dong-vi-1018754