Manual: Cultivo Inteligente de Arroz

1. Atualmente, os agricultores de diversas localidades da província estão entrando no período de pico da colheita da principal safra de arroz. Eles estão satisfeitos porque o preço do arroz está alto (acima de 9.000 VND/kg), o mais alto de todos os tempos.

Em particular, os agricultores do distrito de Tuy Phong, ao cultivarem a variedade de arroz Dai Thom 8, obtiveram tanto altas produtividades quanto preços ligeiramente superiores aos de outras variedades, chegando a atingir 10.000 VND/kg em determinado momento. Notavelmente, embora os preços do arroz estivessem altos e a demanda do mercado fosse boa, os produtores de arroz obtiveram um lucro relativamente pequeno em comparação com o cultivo de outras culturas e hortaliças.

*Visita a uma fazenda modelo que produz arroz de alta qualidade.*

Segundo o agricultor Uc Sinh Quan, da comuna de Phan Thanh, distrito de Bac Binh, sua família cultiva 5 sao (aproximadamente 0,5 hectares) de arroz durante a principal safra, com uma produção estimada em cerca de 2,5 toneladas. O arroz cultivado nessa época costuma sofrer com grãos misturados e infestações de broca-do-colmo, o que reduz a produtividade e a qualidade. Enquanto isso, os custos com insumos como fertilizantes e pesticidas permanecem altos, resultando em lucros menores do que o esperado.

É evidente que, com as condições climáticas cada vez mais complexas da atualidade, alcançar altas produtividades de arroz com investimentos razoáveis, custos de produção mínimos e lucro máximo é uma questão urgente para todos os agricultores. Em um workshop recente na cidade de Phan Thiet, que discutiu soluções para vincular a produção de arroz à adaptação às mudanças climáticas, o Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural da província de Binh Thuan afirmou que mais de 75% da população da província vive da agricultura. O arroz é a principal cultura da província, com uma área de produção efetiva de 53.580 hectares. Comparado a outras províncias das regiões Sudeste e Centro-Sul, o rendimento de arroz em Binh Thuan é bastante alto, com uma média de 5,85 toneladas/ha. Em particular, a safra de inverno-primavera apresentou o maior rendimento médio, atingindo 6,68 toneladas/ha, com destaque para o distrito de Tanh Linh, com 6,32 toneladas/ha, seguido por Bac Binh, com 6,10 toneladas/ha, e Ham Thuan Bac, com 5,84 toneladas/ha.

*As plantas de arroz estão prontas para a colheita.*

2. Também no workshop mencionado anteriormente, o Centro de Pesquisa e Consultoria em Agricultura Tropical (Cidade de Ho Chi Minh) afirmou que, embora muitos documentos, cursos de treinamento e workshops sobre técnicas de cultivo de arroz tenham sido fornecidos aos agricultores, muitos ainda não possuem um conhecimento sólido da base científica dessas técnicas. Consequentemente, o custo de produção de arroz no Vietnã permanece mais alto do que em alguns outros países produtores de arroz devido aos altos custos de produção, afetando tanto a lucratividade dos produtores de arroz quanto o meio ambiente ecológico e social. Isso é especialmente verdadeiro no período a partir de 2021, quando o Vietnã enfrentará impactos severos das mudanças climáticas, como seca, salinização, erosão e deslizamentos de terra. Nesse sentido, cientistas propuseram vários princípios gerais para processos de cultivo inteligente de arroz, como o uso de sementes e métodos de semeadura adequados (reduzindo o uso de sementes), fertilização racional, irrigação com economia de água, manejo integrado de pragas, redução de perdas pós-colheita e redução das emissões de gases de efeito estufa para proteger o meio ambiente.

Na perspectiva do setor agrícola provincial, segundo o Centro de Sementes Agrícolas, com base na realidade da produção e no desejo por alta eficiência, os agricultores precisam de variedades de arroz de ciclo curto, menos suscetíveis a pragas e doenças, menos propensas ao acamamento e com alta produtividade, além de adaptáveis às condições climáticas e do solo locais e aceitas pelo mercado. Isso significa que as sementes de arroz devem possuir genes dominantes. Este é um grande desafio para os envolvidos na pesquisa de melhoramento de arroz. O processo de seleção e criação de novas variedades de arroz é uma longa jornada que exige perseverança, paciência e esforço. Portanto, o melhoramento e a seleção de novas variedades de arroz precisam ser feitos em tempo hábil para substituir gradualmente as variedades suscetíveis a doenças e de baixo rendimento por variedades de alto rendimento e estáveis, que sejam preferidas pelos agricultores e pelo mercado. Atualmente, o Centro de Sementes Agrícolas de Binh Thuan desenvolveu e selecionou mais de 50 variedades de arroz para produção. Em particular, algumas variedades de arroz desenvolvidas pelo Centro Provincial de Sementes Agrícolas são populares no mercado, como a TH6 e a ML48.

Notavelmente, em implementação da Resolução 05, de 10 de setembro de 2021, do Comitê Provincial do Partido (14ª legislatura), sobre o desenvolvimento de um setor agrícola moderno, sustentável e de alto valor agregado, o Comitê Popular Provincial acaba de divulgar um plano para o desenvolvimento de áreas de produção comercial de arroz de alta qualidade na província até 2025. Um dos principais objetivos declara claramente a necessidade da aplicação sincronizada de técnicas avançadas de cultivo intensivo de arroz, mudando a percepção dos agricultores e as técnicas de produção, e passando de métodos de produção antigos para novos que apliquem ciência e tecnologia para se adaptar às mudanças climáticas… A meta é estabilizar a área de produção comercial de arroz de alta qualidade em 17.745 hectares até 2025, com uma produtividade superior a 60 quintais/hectare…

Para alcançar esses resultados, os produtores de arroz, o setor agrícola e as autoridades locais precisam se concentrar em técnicas, inovar nos métodos de organização da produção, melhorar o uso da terra e expandir os mercados consumidores... Essa é também a maneira "inteligente" de cultivar arroz que os cientistas mencionaram.

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