Reestruturação da indústria do arroz para uma produção verde e sustentável

O aumento dos preços do arroz é uma condição para melhorar a qualidade e reestruturar a indústria do arroz rumo a uma produção verde e sustentável. Em entrevista à imprensa do jornal Hau Giang , o especialista em economia Dr. Tran Huu Hiep (foto) afirmou:

- Nas condições atuais e certamente no futuro, o arroz não é apenas uma questão importante para cada país, mas também uma questão global abordada sob a perspectiva da segurança alimentar. No entanto, a segurança alimentar hoje é vista de muitas perspectivas diferentes e requer integração, o que não significa apenas garantir alimentos suficientes para as necessidades da população, mas também precisa ser abordado de uma perspectiva econômica e comercial para que os produtores de arroz e os participantes da cadeia da indústria do arroz possam sobreviver e enriquecer. Em particular, a questão da segurança alimentar também tem significado humanístico, social e ambiental. Além dos benefícios econômicos e sociais, a produção de arroz também contribui para a redução das emissões de gases de efeito estufa, bem como para a economia de recursos hídricos.

Obviamente, os aspectos positivos do atual mercado de arroz, embora o equilíbrio entre oferta e demanda no mundo apresente algumas deficiências, representam uma oportunidade para o Vietnã, que ocupa o papel e a posição de uma das três potências exportadoras de arroz do mundo. Especialmente pela primeira vez, o preço do arroz vietnamita ultrapassou o da Tailândia. Embora 2023 ainda não tenha terminado, o valor do faturamento das exportações ultrapassou US$ 4 bilhões, o que demonstra não apenas um aumento na produção de arroz exportado, mas também um aumento no valor, além do significado e da oportunidade de aumentar a renda dos produtores de arroz.

Na sua opinião, quais são as limitações e deficiências na produção de arroz no nosso país?

- É preciso observar que, embora nossa indústria de arroz vietnamita esteja dando um novo passo, mudando da quantidade para a qualidade, passando da produção principalmente agrícola para a economia agrícola, com base na perspectiva do grão de arroz. Mas ainda existem deficiências, preocupações de que os produtores de arroz tenham uma boa colheita e bons preços, mas a sustentabilidade também é um problema. Isso requer pensar em como reduzir os custos de insumos, o processo de organização da produção, bem como a produção de grãos de arroz para criar uma cadeia de valor de arroz fluida e gerar maiores lucros. No entanto, a abordagem para a indústria do arroz não se resume apenas ao cultivo de arroz, mas também à inserção da indústria do arroz em um novo espaço de desenvolvimento, que é o arroz integrado. Ou seja, é muito difícil para os agricultores que cultivam apenas arroz enriquecerem, especialmente com a produção fragmentada e em pequena escala, que requer a conexão dos atores da cadeia.

Para superar a situação acima e desenvolver de forma sustentável a indústria do arroz, qual você acha que é a solução?

- Antes de pensarmos em um novo espaço de desenvolvimento para o arroz com integração multissetorial, não apenas o cultivo de arroz, mas também a aquicultura, arroz e camarão, por exemplo, combinar o turismo agrícola, integrar desde a base do arroz, incluindo pensar no valor agregado da produção de arroz para reduzir as emissões de gases de efeito estufa e vender créditos de carbono. No entanto, para ter um espaço melhor para o desenvolvimento do arroz e aumentar o valor, existem três soluções.

Em primeiro lugar, é necessário um planejamento espacial físico para o desenvolvimento, com condições naturais, clima, tempo e solo favoráveis ao arroz. O arroz pode ser cultivado em qualquer lugar do Delta do Mekong, mas para cultivar arroz de alto valor, apenas essas áreas podem desenvolvê-lo. Com o Projeto para o Desenvolvimento Sustentável de Um Milhão de Hectares de Cultivo de Arroz de Alta Qualidade e Baixas Emissões Associado ao Crescimento Verde no Delta do Mekong até 2030 (Projeto de 1 Milhão de Hectares), se bem organizado, essa questão será integrada.

Em segundo lugar, ainda existem gargalos nos mecanismos de políticas, especialmente no mecanismo de vinculação da cadeia de valor, e os atores da cadeia de valor ainda estão fragmentados. A vinculação de sub-regiões está associada à alocação espacial e aos mecanismos de políticas relacionados para apoiar o desenvolvimento da indústria do arroz, como as regulamentações relacionadas à terra. Como a produção em pequena escala não pode produzir grandes volumes de produção, e a produção de arroz para vender créditos de carbono também requer mecanismos de políticas. É necessária a cooperação com organizações internacionais para demonstrar que o Vietnã é um país com um fornecimento alimentar responsável para o mundo e, ao mesmo tempo, cumprir o compromisso de reduzir as emissões de gases de efeito estufa a zero até 2050.

Terceiro, é uma questão de mercado, pois os agricultores de hoje que desejam se desenvolver de forma sustentável precisam ser empreendedores agrícolas e ter um mercado. Portanto, o mecanismo de gestão da cadeia de valor do arroz, incluindo a exportação de arroz, precisa ser resolvido, e não a preocupação de que, quando os preços do arroz subirem, isso afetará a segurança alimentar, ou que, quando os preços do arroz caírem, haverá preocupação em salvar o arroz para os agricultores.

Hau Giang sempre se concentra em promover a produção de arroz verde e sustentável.

Para reduzir as emissões de gases de efeito estufa, o que os agricultores e as empresas precisam fazer, senhor?

- Devemos aprimorar a responsabilidade social e ambiental das empresas e dos atores envolvidos no processo de produção ou comercialização. Abordar a comercialização de créditos de carbono, coordenar com organizações internacionais para definir padrões específicos e fornecer processos agrícolas que reduzam as emissões de gases de efeito estufa. Existem critérios para a produção e o crescimento verdes. Esse processo deve ser amplamente divulgado e ter as empresas como núcleo principal e o sistema satélite circundante para formar uma rede de cooperativas e famílias de agricultores participantes. São esses atores que transformam os critérios e as regulamentações em realidade, e devemos criar um mercado para créditos de carbono.

Atualmente, a realidade no Vietnã claramente precisa de mais informações de agências estatais e organizações de consultoria para que os agricultores possam entender melhor. Esta é uma oportunidade, mas oportunidades sempre apresentam desafios. Para criar valor a partir da perspectiva de créditos de carbono que podem ser vendidos, as emissões de gases de efeito estufa devem ser reduzidas. Junto com isso, processos devem ser implementados, nos quais os problemas econômicos, a organização da produção e as regulamentações legais devem ser cumpridos. A resposta aqui é uma abordagem e coordenação intersetoriais, nas quais os papéis de três atores são agências estatais; cientistas e consultores; empresas, cooperativas e agricultores, para resolver o problema de agricultores e empresas que arrecadam uma quantia com a venda de créditos de carbono, em vez de simplesmente vender arroz.

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