Reciclagem de subprodutos, cultivo de brotos verdes.

Nos últimos anos, a cidade de Can Tho e a região do Delta do Mekong têm enfrentado cada vez mais secas, intrusão de água salgada e condições climáticas instáveis. A agricultura – orgulho do Delta do Mekong – também enfrenta novos desafios e vulnerabilidades devido às mudanças climáticas. Em meio a essas pressões e desafios, o pensamento produtivo está se voltando para a conservação de recursos, a redução de emissões e a utilização de todos os recursos disponíveis. Nesse contexto, a agricultura circular abre um caminho verde e saudável: a produção de arroz de alta qualidade e baixa emissão no coração do Delta do Mekong.

Prolongando o ciclo de vida da palha.

No clima ameno do final do ano, ao longo das estradas rurais nos subúrbios e áreas ribeirinhas da cidade de Can Tho , estendem-se exuberantes arrozais, repletos da safra de inverno-primavera. Os agricultores dedicam-se ao cuidado e à proteção de suas plantações de arroz para a temporada de inverno-primavera de 2025-2026, na expectativa de uma colheita farta.

O Sr. Nguyen Van Thanh, da comuna de Thanh Quoi, declarou com alegria: “A safra de arroz de inverno-primavera deste ano está se desenvolvendo bem, graças ao clima favorável, bastante sol e abundância de água. Minha família semeou mais de 4 hectares seguindo o modelo de campo em larga escala. Graças à limpeza minuciosa do campo, à aplicação do princípio '3 reduções, 3 aumentos' e ao uso de fertilizante orgânico de palha de arroz como adubação de base, o arroz está saudável e os custos de produção diminuíram…”

A palha de arroz é coletada e transportada para instalações de processamento para reciclagem após a colheita nos arrozais da cidade de Can Tho.

Segundo o Departamento de Produção Agrícola e Proteção de Plantas ( Ministério da Agricultura e Meio Ambiente ), o Delta do Mekong produz mais de 24 milhões de toneladas de arroz anualmente, gerando aproximadamente 24 milhões de toneladas de palha de arroz – um subproduto significativo da produção agrícola. Somente na cidade de Can Tho, até 2025, mais de 718.000 hectares de arroz serão plantados, produzindo mais de 4,7 milhões de toneladas, o que corresponde a aproximadamente 4 a 4,7 milhões de toneladas de palha de arroz.

Nos últimos anos, uma grande quantidade de palha de arroz, resíduo das colheitas em Can Tho e no Delta do Mekong, tem sido queimada ou enterrada, causando desperdício, afetando a biodiversidade e aumentando as emissões de gases de efeito estufa. A utilização eficaz desse subproduto não só reduz a pressão ambiental, como também representa um caminho sustentável rumo à agricultura circular. Na prática, o manejo e o uso da palha de arroz de forma circular são uma solução eficaz para reduzir as emissões, fortalecer a cadeia de valor do arroz e aumentar a renda dos agricultores. Em Can Tho, muitas localidades reduziram a queima da palha de arroz e passaram a utilizar o subproduto para venda, cultivo de cogumelos, compostagem ou outras atividades produtivas.

Com o apoio do Instituto Internacional de Pesquisa do Arroz (IRRI) e do Departamento de Agricultura e Meio Ambiente da cidade de Can Tho, a Cooperativa de Agricultura Circular Minh Duc (comuna de Thuan Hoa, cidade de Can Tho) implementou um modelo de economia circular utilizando palha de arroz. Nesse modelo, a palha é coletada após a colheita para o cultivo de cogumelos; os resíduos da palha provenientes do cultivo dos cogumelos são então utilizados para produzir fertilizante orgânico, que é posteriormente aplicado nos arrozais.

A Cooperativa Minh Duc cultiva atualmente mais de 450 hectares de arroz com a participação de 13 famílias. A primeira safra de cogumelos de palha foi realizada tanto em ambiente interno quanto externo, com 2.300 fardos de palha, estimados para produzir aproximadamente 100 a 120 toneladas de fertilizante orgânico. Esse modelo contribui para a redução do uso de fertilizantes químicos, a melhoria do solo, a proteção do meio ambiente e a redução das emissões de gases de efeito estufa.

Perspectivas para a agricultura circular

O projeto para o desenvolvimento sustentável de 1 milhão de hectares de arroz de alta qualidade e baixa emissão no Delta do Mekong até 2030 (Projeto de 1 Milhão de Hectares) está sendo implementado, contribuindo não apenas para o aumento da renda da população, mas também para consolidar a posição da cadeia de valor da indústria arrozeira vietnamita, na qual a palha de arroz é utilizada para o cultivo de cogumelos e a produção de fertilizantes orgânicos, agregando valor aos campos.

O Sr. Le Thanh Tung, Vice-Presidente da Associação da Indústria Arrozeira do Vietname, afirmou: “A gestão da palha de arroz deve centrar-se na sua utilização como matéria-prima para o cultivo de cogumelos, materiais de construção, produção de energia e fertilizante orgânico. A aplicação de tecnologia de decomposição da palha de arroz no local aumenta a eficiência; a construção de modelos de agricultura circular, a recolha e reutilização da palha de arroz não só contribuem para o aumento do rendimento por unidade de área cultivada, como também minimizam o impacto ambiental e adaptam a produção agrícola às alterações climáticas.”

O projeto de 1 milhão de hectares visa coletar e reutilizar 100% da palha de arroz até 2050, além de construir um banco de dados e um software para apoiar a gestão da palha. Simultaneamente, aplicará tecnologias de processamento de palha ecologicamente corretas, incentivará modelos de agricultura circular e utilizará a palha de arroz como matéria-prima para a produção agrícola de alta qualidade.

No modelo de cultivo de arroz em larga escala na cidade de Can Tho, a palha de arroz é coletada após a colheita do arroz.

Para alcançar o objetivo acima, na cidade de Can Tho, o Departamento de Agricultura e Meio Ambiente, em coordenação com outros departamentos, agências, associações, organizações, cientistas e o Instituto Internacional de Pesquisa do Arroz (IRRI), está implementando atividades aprofundadas para aprimorar a capacidade da equipe técnica, atendendo às exigências da nova conjuntura. A Sra. Nguyen Thi Giang, Vice-Diretora do Departamento de Agricultura e Meio Ambiente da cidade de Can Tho, afirmou: “Com a atenção do Comitê do Partido da cidade, do Comitê Popular e de vários departamentos e organizações, muitas políticas e diretrizes para o desenvolvimento da agricultura circular e a adaptação às mudanças climáticas foram implementadas, contribuindo para a melhoria da vida dos agricultores e o desenvolvimento das áreas rurais. Por meio disso, as empresas estão cada vez mais ligadas aos agricultores, investindo em insumos e garantindo a compra de produtos a preços favoráveis; os agricultores estão produzindo com confiança e segurança, melhorando a qualidade dos produtos agrícolas, atendendo aos requisitos de exportação e elevando gradualmente o status dos produtos agrícolas da cidade de Can Tho.”

A Sra. Nguyen Thi Giang enfatizou que, para a agricultura circular ser eficaz, é necessário reorganizar a produção ao longo da cadeia de valor, aplicar processos agrícolas sustentáveis ​​para aumentar o valor da indústria arrozeira, adaptar-se às mudanças climáticas e reduzir as emissões de gases de efeito estufa, contribuindo para o cumprimento dos compromissos internacionais do Vietnã. Assim, é necessário focar no desenvolvimento de tecnologias com eficácia econômica e ambiental comprovada, especialmente aquelas descritas na Decisão 248/QD-TT-CLT sobre agricultura circular a partir da palha de arroz; e, simultaneamente, desenvolver um plano para fortalecer a capacidade, replicar modelos de gestão circular da palha de arroz, promover treinamentos e aumentar a taxa de aplicação da produção de arroz segura, sustentável e de alta qualidade, atendendo aos critérios do projeto de 1 milhão de hectares de arroz.

O Sr. Tran Chi Hung, Vice-Presidente do Comitê Popular da Cidade de Can Tho, afirmou: "Com base nas conquistas, a Cidade de Can Tho está comprometida em acompanhar as localidades, empresas e agricultores no desenvolvimento de um ecossistema agrícola inovador; promovendo a transferência de tecnologia, removendo dificuldades para as empresas e visando construir uma agricultura verde, sustentável e circular que se adapte às mudanças climáticas…".

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Essas safras de inverno-primavera e verão-outono "verdes e saudáveis" estão abrindo um novo caminho para o desenvolvimento de modelos de produção agrícola circular, instilando nova confiança nos agricultores e no setor agrícola de Can Tho em relação a um futuro de desenvolvimento mais sustentável e de maior valor agregado.

Texto e fotos: HA VAN

Fonte: https://baocantho.com.vn/tai-sinh-phu-pham-uom-mam-xanh-a198838.html