Tet no campo

Em dezembro, os ventos da monção nordeste sopravam incessantemente. O vento frio penetrava cada fibra do corpo. Nos campos da aldeia, alguns agricultores vestiam capas de chuva para se protegerem, tentando arar e capinar para preparar o terreno para o plantio. O Tet se aproximava, mas eles não podiam descansar, pois janeiro e fevereiro eram meses muito longos. A época da colheita, em março, ainda assombrava os agricultores da minha cidade natal.

Foto ilustrativa

Embora o trabalho na fazenda ainda esteja bastante bagunçado, eles já estão pensando no Tet. Há tantas coisas com que se preocupar. O Tet está chegando, as crianças precisam de roupas novas. Tem que haver uma bandeja com cinco frutas no altar ancestral. Depois, tem o banh chung, cebolas em conserva, frases paralelas... e também precisa de bastante dinheiro. O ano todo, eles juntam porcos e galinhas, guardando o melhor arroz glutinoso para o Tet. Mas precisam vender alguns para conseguir dinheiro para as compras. O povo do campo não precisa de muitas flores e luzes piscantes para celebrar o Tet. O que eles mais precisam é de um porco gordo, algumas galinhas castradas vivas e dez quilos de arroz glutinoso perfumado.

Ainda me lembro do Tet simples na minha cidade natal, mas repleto de afeto entre a aldeia e a vizinhança. Um mês antes do Tet, meu pai se dava ao trabalho de fermentar vinho suficiente para vários dias, para celebrar a data e receber os convidados. Uma bela tradição cultural é que, durante o Tet, os moradores passam tempo visitando as casas uns dos outros com muito carinho. Sempre que um convidado chega para desejar um feliz Tet, o anfitrião prepara uma bandeja com todos os sabores típicos da festa. Os desejos são de um ano novo próspero, um porco grande, muito arroz, saúde para o anfitrião e uma vida tranquila e feliz. Um pedaço de banh chung e uma taça de vinho forte para dar sorte no ano novo, e todos ficam felizes.

O momento mais feliz e emocionante do Tet no campo é quando a família tem um porco gordo para abater. As vísceras serão preparadas em diversos pratos, sendo o pudim de sangue e a linguiça indispensáveis. A primeira refeição farta do Tet sempre traz muitas emoções. O prato de vísceras de porco e a carne cozida e perfumada nos proporcionam, a nós crianças, uma refeição satisfatória, compensando a escassez do ano todo. Vizinhos e parentes costumam vir ajudar no abate do porco. E a alegre festa se espalha, repleta de afeto. O sabor do Tet na aldeia se espalha pelos bairros. O aroma do arroz glutinoso dos potes de banh chung permanece na memória dos moradores.

Na minha família, minha mãe costuma preparar banh chung na véspera do Tet. Temos muitos filhos, mas poucos trabalhadores, então não temos muitas posses. Passamos fome o tempo todo. Por isso, minha mãe tem medo de que, se prepararmos os bolinhos muito cedo, o banh chung acabe em três dias. Mesmo tendo que esperar, ficamos muito animados em ajudar minha mãe a preparar os bolinhos. A cesta de arroz branco e o feijão-verde já foram lavados. Minha mãe dobra cuidadosamente cada folha, mede cada porção de arroz e concentra todo o seu trabalho em cada banh chung. Na véspera do Tet, meu pai costuma preparar uma bacia com água e cal e pintá-la nos tocos de árvores ao redor da casa. Em frente ao portão, meu pai usa cal em pó para desenhar bestas, espadas e facas para afastar os maus espíritos...

Ao contrário da agitação, das luzes coloridas e das flores da cidade, o Tet no campo tem um sabor próprio, acolhedor e intimista. Durante o Tet, cada casa ergue um mastro em frente à residência e pendura nele símbolos de prosperidade e felicidade. Esses símbolos são feitos de tecido vermelho ou papel colorido, o que torna a imagem do Tet no campo ainda mais impressionante. Durante o Tet, a aldeia costuma organizar muitos jogos folclóricos divertidos e saudáveis.

Os moradores costumam escolher um campo plano, espaçoso e seco no centro da vila para improvisar um campo de futebol e instalar uma rede. Na manhã do primeiro dia do Tet (Ano Novo Lunar), nós, crianças, vestidas com roupas novas, corremos pela vila e nos reunimos para brincar de jogos tradicionais, como peteca, bolinhas de gude, pião e simulações de batalhas. Os jovens brincam de rinha de galos, cabo de guerra, andam de perna de pau e lançam redes. Os mais velhos se reúnem ao redor da fogueira, bebendo vinho e conversando sobre a vila, o campo, os negócios, a agricultura, etc.

O Tet é diferente em cada lugar, mas o Tet nas aldeias ainda conserva muitas características tradicionais do povo vietnamita. Não importa para onde vamos, ainda nos lembramos do Tet da nossa terra natal, repleto de amor e compaixão.

Segundo o jornal Tuyen Quang Weekend

Fonte: https://baophutho.vn/tet-que-226493.htm