Tet no campo

Em dezembro, os ventos da monção nordeste sopravam sem parar. O vento cortante do norte penetrava em cada fibra do seu ser. Nos campos da aldeia, alguns agricultores, envoltos em capas de chuva, lavravam diligentemente e preparavam a terra para o plantio. O Tet (Ano Novo Lunar) se aproximava rapidamente, mas eles ainda não podiam descansar, pois janeiro e fevereiro eram meses muito longos. Os meses de escassez de março sempre assombravam os agricultores da minha cidade natal.

Imagem ilustrativa

Apesar das muitas tarefas no campo, suas mentes já estavam preocupadas com o Tet (Ano Novo Vietnamita). Havia tantas coisas com que se preocupar. O Tet estava se aproximando; as crianças precisavam de roupas novas. O altar ancestral precisava de um prato com cinco frutas. Depois, havia os bolinhos de arroz glutinoso, as cebolas em conserva, os dísticos... tudo isso exigia uma quantia considerável de dinheiro. Eles haviam criado porcos e galinhas com cuidado durante todo o ano, guardando o melhor arroz glutinoso para o Tet. Mas precisavam vender parte dele para comprar as coisas. As pessoas do campo não precisavam de muitas flores e luzes piscantes para o Tet. O que elas mais precisavam era de um porco gordo, algumas galinhas castradas vivas e uma dúzia de quilos de arroz glutinoso perfumado.

Ainda me lembro das celebrações simples, mas reconfortantes, do Tet na minha cidade natal. Durante um mês inteiro antes do Tet, meu pai fermentava o fermento com esmero para fazer vinho de arroz suficiente para as celebrações e para receber os convidados. Era uma bela tradição cultural: durante o Tet, os moradores visitavam as casas uns dos outros com profundo afeto. Sempre que os convidados vinham oferecer votos de Feliz Ano Novo, o anfitrião preparava um banquete com todos os sabores do Tet para lhes oferecer. Os desejos de Ano Novo eram abundantes: um porco grande, arroz em abundância, boa saúde para o anfitrião e uma vida pacífica, acolhedora e feliz. Apenas uma fatia de bolo de arroz glutinoso e uma xícara de vinho de arroz forte para dar sorte no ano novo eram suficientes para trazer alegria a todos.

A parte mais alegre e emocionante do Tet no campo é o abate de um porco gordo. As vísceras são preparadas em diversos pratos, sendo o pudim de sangue e a linguiça indispensáveis. A primeira refeição farta do Tet sempre evoca uma gama de emoções. O prato de vísceras e carne de porco cozidas e perfumadas nos proporciona, a nós, crianças, uma refeição satisfatória, compensando toda a frugalidade do ano anterior. Vizinhos e vizinhos costumam vir ajudar no abate do porco. E a alegre festa se espalha, repleta de calor e afeto. O sabor persistente do Tet na aldeia se espalha pelos povoados. O aroma perfumado do arroz glutinoso dos potes de banh chung (bolos de arroz tradicionais) permanece nos corações dos moradores.

Na minha família, minha mãe costuma fazer bolinhos de arroz glutinoso (bánh chưng) na véspera do Ano Novo Lunar. Temos muitos filhos, mas poucos ajudantes, então não somos ricos. Sempre passamos fome, e minha mãe teme que, se fizer os bolinhos muito cedo, eles acabem antes do fim dos três dias do Tet. Mesmo tendo que esperar, ficamos extremamente ansiosos para ajudá-la a fazer os bolinhos. O arroz é branco como a neve, o feijão mungo é bem lavado. Minha mãe dobra cuidadosamente cada folha, mede cada tigela de arroz e coloca todo o seu esforço em cada bolinho de arroz glutinoso. Na noite do trigésimo dia do Tet, meu pai costuma preparar uma bacia com água de cal e pintá-la nos troncos das árvores ao redor da casa. Em frente ao portão, ele usa pó de cal para desenhar arcos, flechas, espadas e facas para afastar os maus espíritos...

Ao contrário das ruas movimentadas e iluminadas da cidade, o Tet no campo tem seu próprio charme único, uma atmosfera acolhedora e um forte senso de união. Durante o Tet, cada família ergue um mastro de Ano Novo em frente à sua casa e pendura nele objetos simbólicos que representam prosperidade e felicidade. Esses símbolos, feitos de tecido vermelho ou papel colorido, contribuem para a imagem impressionante do Tet no campo. No dia do Tet, a aldeia costuma organizar muitas brincadeiras folclóricas divertidas e saudáveis.

Os aldeões costumam escolher um arrozal plano, espaçoso e seco no centro da aldeia para usar como campo de futebol e erguem um poste. Na manhã do primeiro dia do Tet, nós, crianças, vestidas com nossas roupas novas, corríamos pela aldeia e nos reuníamos para brincar de jogos tradicionais, como luta de paus, bolinhas de gude, piões e batalhas simuladas. Os jovens brincavam de jogos como soltar pipa, cabo de guerra, andar de perna de pau e jogar bola. Os mais velhos se reuniam ao redor da fogueira, bebendo vinho e conversando animadamente sobre assuntos da aldeia, assuntos nacionais, negócios, agricultura e assim por diante.

O Tet (Ano Novo Vietnamita) varia de lugar para lugar, mas o Tet nas aldeias ainda conserva muitos aspectos tradicionais do povo vietnamita. Não importa o quão longe viajemos, ainda nos lembramos do Tet da nossa terra natal, repleto de calor humano, conexão e amor pela nossa cidade.

Segundo o jornal Tuyen Quang Weekend

Fonte: https://baophutho.vn/tet-que-226493.htm