Tet no campo

Em dezembro, os ventos das monções do nordeste sopravam sem parar. O vento frio penetrava cada fibra da carne. Nos campos da aldeia, alguns agricultores vestiam capas de chuva para cobrir o corpo, tentando arar e capinar para se preparar para o plantio. O Tet se aproximava, mas eles não conseguiam descansar, pois janeiro e fevereiro eram muito longos. A temporada de colheita em março ainda assombrava os agricultores da minha cidade natal.

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Embora o trabalho na fazenda ainda esteja muito intenso, eles já estão pensando no Tet. Há tantas coisas com que se preocupar. O Tet está chegando, as crianças precisam de roupas novas. Deve haver uma bandeja com cinco frutas no altar ancestral. Depois, há banh chung, cebolas em conserva, frases paralelas... também precisam de uma grande quantia de dinheiro. Durante todo o ano, eles guardam porcos e galinhas, guardando o melhor arroz glutinoso para o Tet. Mas precisam vender alguns para conseguir dinheiro para as compras. Os camponeses não precisam de muitas flores e luzes brilhantes para celebrar o Tet. O que mais precisam é de um porco gordo, algumas galinhas castradas vivas e uma dúzia de quilos de arroz glutinoso perfumado.

Ainda me lembro do Tet simples na minha cidade natal, mas repleto de amor e afeição locais. Um mês inteiro antes do Tet, meu pai se deu ao trabalho de fermentar o vinho por vários dias para celebrar o Tet e receber convidados. Uma característica cultural muito bonita é que, durante o Tet, os moradores passam um tempo visitando as casas uns dos outros com sentimentos calorosos. Sempre que um convidado vem desejar Tet, o anfitrião prepara uma bandeja com todos os sabores do Tet para convidá-los. Os desejos são de um Ano Novo cheio de realizações, um porco grande, muito arroz, boa saúde para o anfitrião, uma vida tranquila e acolhedora. Basta um pedaço de banh chung, uma taça de vinho forte para trazer boa sorte para o Ano Novo, e todos ficam felizes.

A época mais feliz e emocionante do Tet no campo é quando a família tem um porco gordo para abater. As entranhas são transformadas em pratos e não podem faltar morcela e linguiça de porco. A primeira refeição suntuosa do Tet sempre traz consigo muitas emoções. O prato de entranhas de porco e carne cozida perfumada proporciona a nós, crianças, uma refeição satisfatória, compensando a mesquinharia do ano inteiro. Vizinhos e vizinhas frequentemente vêm ajudar a abater o porco. E o banquete alegre se espalha cheio de afeto. O sabor do Tet na aldeia se espalha pelos bairros. O aroma perfumado do arroz glutinoso das panelas de banh chung permanece na mente dos moradores.

Na minha família, minha mãe costuma embrulhar o banh chung na véspera do Tet. A família tem muitas crianças, mas poucos trabalhadores, então não temos condições financeiras. Estamos sempre com fome. Portanto, minha mãe tem medo de que, se embrulharmos o banh chung cedo, fiquemos sem banh chung antes do terceiro dia do Tet. Mesmo tendo que esperar, estamos muito ansiosos para ajudar minha mãe a embrulhar o banh chung. A cesta de arroz branco e o feijão-verde foram limpos de suas cascas. Minha mãe dobra cuidadosamente cada folha, mede cada tigela de arroz e concentra todo o trabalho duro em cada banh chung. Na véspera do Tet, meu pai frequentemente prepara uma bacia para misturar água de cal e pintá-la nas raízes das árvores ao redor da casa. Em frente ao portão, meu pai usa pó de cal para sacar bestas, espadas e facas para afastar os maus espíritos...

Ao contrário das luzes e flores vibrantes e coloridas da cidade, o Tet na aldeia tem um sabor único, acolhedor e intimista. Durante o Tet, cada casa instala um poste em frente à sua casa e pendura símbolos de prosperidade e felicidade nele. Esses símbolos são feitos de tecido vermelho ou papel colorido, tornando a imagem do Tet no campo ainda mais impressionante. Durante o Tet, a aldeia frequentemente organiza muitos jogos folclóricos divertidos e saudáveis.

Os aldeões costumam escolher um campo plano, espaçoso e seco no centro para construir um campo de futebol e instalar uma peteca. Na manhã do primeiro dia do Tet, nós, crianças, vestidas com roupas novas, corremos pela aldeia e nos reunimos para jogar jogos tradicionais, como: jogar peteca, jogar bolinhas de gude, jogar pião e simular batalhas. Homens e mulheres jovens brincavam de briga de galo, cabo de guerra, andar sobre pernas de pau e jogar petecas. Os idosos se reuniam ao redor da fogueira, bebendo vinho e conversando sobre histórias da aldeia e do campo, histórias de negócios, histórias da agricultura, etc.

O Tet é diferente em cada lugar, mas o Tet na aldeia ainda preserva muitas características tradicionais do povo vietnamita. Não importa aonde vamos, sempre nos lembramos do Tet da nossa terra natal, caloroso, com o amor humano e o amor pelo campo.

De acordo com o jornal Tuyen Quang Weekend

Fonte: https://baophutho.vn/tet-que-226493.htm