Por volta das 4 da manhã, as salinas de Chau Ha (comuna de Mai Phu, província de Ha Tinh ) já estavam repletas de pessoas. Nas salinas, os salineiros estavam ocupados usando baldes para retirar água do mar dos reservatórios e regar uniformemente as salinas.
Todos aproveitavam as horas mais frescas do dia para terminar o trabalho antes do nascer do sol. Por volta das 8 horas, quando a água do mar chegava às salinas, os salineiros voltavam para casa para descansar e recuperar as energias para o longo dia de trabalho que os aguardava.
Ao meio-dia, o sol brilhava forte sobre as salinas. Em meio ao branco deslumbrante das planícies de sal, o calor que emanava do solo era escaldante, mas os salineiros continuavam seu trabalho. Era também nesse horário que entravam nas etapas mais árduas da produção de sal. O suor escorria por seus rostos bronzeados, encharcando suas roupas desbotadas. Por volta das 16h, os salineiros começavam a raspar o sal das salinas e transportá-lo para casa.
Sob o sol escaldante do verão, a Sra. Ty continua a trabalhar diligentemente para ganhar a vida nas salinas.
Apesar do calor escaldante, a Sra. Nguyen Thi Ty (nascida em 1964, residente na vila de Chau Ha) continua a carregar terra salina em seu carrinho e a empurra com toda a sua força até o tanque de filtragem de água do mar. O carrinho, transbordando de terra salina, avança centímetro por centímetro. Enquanto o empurra, ela enxuga rapidamente o suor que escorre pelo rosto. O trabalho, já árduo, torna-se ainda mais difícil devido ao calor intenso. Cada carga de terra consome uma quantidade considerável de energia, mas essa mulher, na casa dos sessenta anos, continua a trabalhar diligentemente.
Com mais de 40 anos de experiência na produção de sal, a Sra. Ty está acostumada a trabalhar sob o sol escaldante nos campos. No entanto, a idade avançada torna o trabalho de sustento ainda mais árduo. Numa idade em que deveria estar descansando e passando tempo com os filhos e netos, ela ainda vai aos campos todos os dias para complementar a renda.
Este ano, sua família produz sal em 1,2 hectares de terra. Devido à renda instável da profissão, seu marido passou a trabalhar na construção civil, enquanto ela ainda tenta se manter na atividade. "Este trabalho é muito difícil, principalmente nos dias quentes, mas se não trabalharmos, não teremos renda. Na nossa idade, é difícil encontrar outros empregos, então temos que tentar continuar nesta profissão para ganhar um dinheiro extra e não depender dos nossos filhos e netos", disse a Sra. Ty.
Dito isso, a Sra. Ty entrou na pequena cabana para descansar e recuperar as forças. Seus olhos se estreitaram ligeiramente devido ao cansaço e ao brilho do sol. Após descansar um pouco, ela se levantou novamente e retornou lentamente ao seu carrinho de terra inacabado.
Em meio às salinas, não é difícil avistar idosos como a Sra. Ty, ainda trabalhando diligentemente. Após décadas de dedicação à profissão, muitos salineiros, agora idosos, não conseguem abandonar as salinas. A luta pela sobrevivência os mantém presos às reluzentes salinas brancas, trocando seu suor por cada grão de sal todos os dias.
À medida que os jovens deixam suas cidades natais em busca de trabalho em fábricas, zonas industriais ou em longas viagens marítimas, as salinas gradualmente se tornam o meio de subsistência dos idosos. Em seus últimos anos de vida, com a saúde debilitada e oportunidades de emprego limitadas, a produção de sal é vista como uma "tábua de salvação" para ajudá-los a obter renda extra e complementar a renda familiar.
No entanto, para alguns produtores de sal em Chau Ha, manter-se nas salinas não se resume apenas a ganhar a vida. É também uma forma de preservar uma profissão tradicional transmitida de geração em geração. Mesmo que a produção de sal esteja se tornando cada vez mais árdua, a renda instável e os jovens estejam gradualmente abandonando as salinas, eles optam por permanecer, na esperança de preservar o ofício transmitido por seus ancestrais.
O Sr. Nguyen Van Minh (nascido em 1962, residente na aldeia de Chau Ha) é uma dessas pessoas. Tendo passado mais de meio século trabalhando nas salinas, este homem magro e esguio, com o rosto marcado pelo tempo, ainda vai aos campos regularmente todos os dias.
Para ele, a produção de sal não é apenas um meio de subsistência, mas também parte de suas memórias, parte da própria essência de sua terra natal. Desde que acompanhava seus pais às salinas até hoje, com os cabelos grisalhos, a vida de sua família sempre esteve intrinsecamente ligada às salinas. Portanto, ainda hoje, ele não consegue se imaginar abandonando a profissão.
“Meus avós produziam sal, meus pais também. Cresci rodeado por essas salinas, então a profissão está no meu sangue. Enquanto eu puder trabalhar, continuarei fazendo este trabalho. Sinto muita falta se não vou às salinas todos os dias; se acordo de manhã e não vejo as salinas, fico inquieto”, compartilhou o Sr. Minh.
Ao observar as salinas cada vez mais desertas, o Sr. Pham Van Tan (nascido em 1957, residente na aldeia de Chau Ha) não conseguiu esconder suas preocupações. Segundo ele, o mais preocupante agora não é apenas a instabilidade da renda, mas também o risco de a profissão de produtor de sal desaparecer gradualmente, já que a geração mais jovem não demonstra mais interesse por esse trabalho.
"Hoje em dia, poucos jovens ainda se dedicam à produção de sal. Estamos envelhecendo a cada dia e não sabemos quantos de nós ainda estarão envolvidos com as salinas no futuro. Só esperamos que esse ofício tradicional seja preservado para que não desapareça", confidenciou o Sr. Tan.
Os cristais de sal são formados pelo sol, pelo vento e por inúmeras gotas de suor dos salineiros. No entanto, o sal que produzem está cada vez mais difícil de vender, e a flutuação dos preços diminui a alegria de uma colheita abundante para a população.
Segundo os produtores de sal, nos últimos anos, a quantidade de sal proveniente do sul que entra no mercado aumentou significativamente, enquanto o sal produzido artesanalmente em Chau Ha é vendido principalmente por meio de comerciantes, o que limita sua competitividade. Por vezes, os comerciantes compram pouco e os preços do sal caem drasticamente, tornando a atividade de produção de sal ainda mais difícil.
Num pequeno armazém ao lado das salinas, sacos de sal estão empilhados em fileiras mais altas que a cabeça de uma pessoa. Muitas pilhas de sal permanecem cobertas com lonas, inativas, à espera de serem vendidas. Este é o resultado de meses de árduo trabalho sob o sol e a chuva, mas até agora, um mercado estável ainda não foi encontrado.
Em pé no meio do armazém de sal, o Sr. Nguyen Van Minh disse: "Do ano passado até agora, minha família ainda tem quase 10 toneladas de sal em estoque. O preço de varejo é de cerca de 3.000 VND/kg e o preço de atacado é de 2.500 VND/kg, mas pouquíssimas pessoas compram. O sal fica parado no armazém depois de produzido, é desanimador de ver. Muitas famílias não conseguiram se sustentar e tiveram que abandonar a profissão para procurar outros empregos. De uma próspera vila de produção de sal com mais de 200 famílias produtoras, Chau Ha agora tem apenas cerca de 30 famílias ainda envolvidas na atividade."
Para os produtores de sal desta região, a maior esperança não é apenas uma colheita abundante, mas sim um mercado estável para o seu sal. Somente quando o produto for consumido regularmente e vendido a um preço razoável é que o árduo trabalho dos salineiros, enfrentando o sol e a chuva, será verdadeiramente recompensado.
Por volta das 19h, os produtores de sal finalmente deixaram os campos após um longo e cansativo dia de trabalho. Eles ainda esperavam por mais dias ensolarados para produzir mais sal. Mas, acima de tudo, esperavam que seu sal encontrasse um mercado estável para que o artesanato tradicional ao qual dedicaram suas vidas não desaparecesse gradualmente em meio às preocupações diárias de sobreviver...
Fonte: https://baohatinh.vn/than-co-tren-canh-dong-muoi-post312157.html
