Cidade de Hue: Festival Gastronômico Vegetariano com 100 Pratos Exclusivos

Na noite de 28 de maio, como parte das comemorações do aniversário de Buda (Era Budista 2570) e do Festival de Hue 2026, o Festival de Comida Vegetariana - Festival de Hue 2026 foi oficialmente inaugurado na rua de pedestres Nguyen Dinh Chieu, bairro de Thuan Hoa, cidade de Hue.

*Cerimônia de abertura do Festival de Comida Vegetariana - Festival de Hue 2026. Foto: H. Le*

O evento, organizado pela Diretoria Executiva da Associação Budista Vietnamita da Cidade de Hue, em coordenação com o Comitê Organizador do Festival de Hue 2026, ocorreu ao longo de dois dias, 28 e 29 de maio (correspondentes aos dias 12 e 13 do 4º mês lunar).

Segundo os organizadores, o festival deste ano contará com 56 barracas de comida, oferecendo aproximadamente 100 pratos de hotéis, restaurantes e templos dentro e fora da cidade, e espera-se que atenda mais de 5.000 visitantes.

Além de destacar as características únicas da culinária vegetariana de Hue, o festival também visa promover um estilo de vida verde e saudável, juntamente com um espírito de compaixão e bondade na comunidade. Através de pratos meticulosamente preparados, harmoniosos em sabor, cor e nutrição, os visitantes têm a oportunidade de apreciar a profundidade cultural e a filosofia benevolente da culinária vegetariana de Hue.

*A vice-presidente do Comitê Popular da cidade de Hue, Tran Huu Thuy Giang, discursa. Foto: H. Le*

Em seu discurso na cerimônia de abertura, a vice-presidente do Comitê Popular da cidade de Hue, Tran Huu Thuy Giang, afirmou que Hue não é apenas uma terra de patrimônio histórico, mas também um espaço cultural imbuído de profunda espiritualidade, compaixão e um modo de vida virtuoso.

“ A culinária vegetariana de Hue transcendeu o significado de uma mera necessidade culinária para se tornar uma bela característica cultural rica em valores humanísticos. Cada prato vegetariano não só demonstra habilidade e sofisticação na arte culinária, como também transmite uma mensagem sobre a harmonia entre o ser humano e a natureza, entre a vida material e os valores espirituais”, enfatizou o Vice-Presidente do Comitê Popular da Cidade de Hue.

De acordo com os líderes da cidade de Hue, a organização do Festival de Comida Vegetariana no âmbito do Festival de Hue 2026 tem um significado profundo, contribuindo para conectar a comunidade através de um espírito de partilha e responsabilidade social, ao mesmo tempo que enriquece as atividades culturais e turísticas de Hue.

*Muitos turistas e moradores locais visitaram e apreciaram os pratos vegetarianos no festival. Foto: H. Le*

Os líderes da cidade também reconheceram e agradeceram imensamente a cooperação da Diretoria Executiva da Associação Budista Vietnamita da Cidade de Hue, do Comitê Organizador do Festival de Hue 2026, bem como de agências, unidades, empresas, monges, monjas, budistas, organizações e indivíduos na organização do festival.

Especificamente, o comitê organizador destinará todos os fundos provenientes de patrocínios e contribuições no programa para a realização de atividades beneficentes, assistência social e apoio à subsistência de indivíduos desfavorecidos, estudantes pobres, porém estudiosos, e grupos vulneráveis na região.

Por meio deste festival, a cidade de Hue continua a promover sua imagem como uma localidade amigável, culturalmente rica e humana; ao mesmo tempo, contribui para afirmar a posição de Hue como uma capital culinária, uma cidade cultural e um destino com forte identidade para turistas nacionais e internacionais.

Fonte: https://congthuong.vn/thanh-pho-hue-le-hoi-am-thuc-chay-with-100-mon-an-dac-sac-458777.html