Em 12 de junho, representantes do Hospital Cho Ray informaram que, ao serem internados na semana anterior, o homem e sua filha de 17 anos apresentavam insuficiência hepática aguda, com níveis extremamente elevados de enzimas hepáticas e distúrbios de coagulação sanguínea. Os médicos suspeitaram que esses sintomas fossem decorrentes de intoxicação por cogumelos, mas não ficou claro qual tipo de cogumelo ou toxina estava envolvido.
O estado de saúde da mulher piorou e os médicos previram que ela não sobreviveria, então a família pediu para levá-la para casa, onde ela faleceu. A saúde do filho melhorou e ele também pediu alta do hospital para ver a mãe pela última vez.
Esta é a segunda morte no caso de uma família inteira na província de Tay Ninh , que sofreu intoxicação alimentar após consumir cogumelos.
Anteriormente, uma família de três pessoas — marido, esposa e filha de 17 anos — colheu cogumelos e os refogou com abobrinha. Aproximadamente 8 a 12 horas depois, eles começaram a sentir dores abdominais cada vez mais intensas, vômitos e diarreia. Foram levados a um hospital local para atendimento de emergência e, em seguida, transferidos para o Hospital Cho Ray. Durante a transferência, o marido apresentou dificuldade para respirar e insuficiência respiratória, necessitando de intubação e ventilação mecânica. Ele faleceu posteriormente no Pronto-Socorro.
A família deles tem o hábito de colher cogumelos quando chega a época das chuvas, e eles já comeram cogumelos muitas vezes, mas nunca tiveram intoxicação alimentar.
A Dra. Nguyen Thi Thuy Ngan, vice-chefe do Departamento de Doenças Tropicais do Hospital Cho Ray, examina um paciente com suspeita de intoxicação por cogumelos. Foto: Fornecida pelo hospital.
A época das chuvas é quando os cogumelos crescem em abundância e muitas pessoas os consomem, levando a frequentes casos de intoxicação. Os médicos alertam que, como é impossível distinguir entre cogumelos comestíveis e venenosos apenas pela forma e cor, as pessoas devem evitar a todo custo colher e comer cogumelos silvestres.
Atualmente, existem mais de 5.000 espécies de cogumelos catalogadas no mundo , das quais cerca de 100 são venenosas – e difíceis de distinguir. O tratamento de emergência para intoxicação por cogumelos é muito caro e a taxa de mortalidade é muito alta (acima de 50%). A história da medicina mostra muitos casos de famílias inteiras que morreram após consumir cogumelos venenosos.
Os sinais de intoxicação surgem tardiamente após a ingestão, entre 6 e 40 horas, geralmente entre 12 e 18 horas. Os sintomas incluem náuseas, vômitos intensos, diarreia persistente semelhante à cólera, com duração de 1 a 2 dias, causando desidratação e desequilíbrio eletrolítico, colapso circulatório, oligúria ou anúria. Casos graves podem levar à hepatite, fadiga, coma profundo, hemorragias múltiplas (sob a pele, nas mucosas, hematúria), falência múltipla de órgãos e morte.
As pessoas devem consumir apenas cogumelos cultivados, conhecendo a espécie e a origem. No caso infeliz de consumir cogumelos suspeitos de serem venenosos, devem procurar atendimento médico imediato.
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