Por quanto tempo o frango pode ser mantido na geladeira?

O frango é um alimento familiar para muitas famílias. No entanto, essa fonte de proteína apresenta um risco maior de contaminação bacteriana do que muitos outros alimentos. Por isso, é importante preparar, armazenar e cozinhar o frango adequadamente.

De acordo com o site de saúde e medicina Healthline (EUA), o frango cru e cozido pode ser armazenado de alguns dias a um ano, dependendo se for congelado ou refrigerado.

É importante observar que o frango cru é melhor armazenado em um recipiente à prova de vazamentos para evitar que o suco vaze e contamine outros alimentos. O frango cozido também deve ser refrigerado em um recipiente hermético. Se precisar armazená-lo por mais de alguns dias, o freezer é a melhor opção.

Pedaços de frango cru podem ser congelados por até 9 meses, enquanto frangos inteiros podem ser congelados por até um ano. Frango cozido pode ser congelado por 2 a 6 meses.

Como saber se o frango está estragado

Mudança de cor: Frango cru ou cozido que começa a ficar com uma cor verde-acinzentada está estragado. Manchas de mofo, de cor cinza a verde, indicam crescimento bacteriano.

Cheiro: Tanto o frango cru quanto o cozido exalam um odor semelhante ao da amônia à medida que se deterioram. No entanto, esse odor pode ser menos perceptível se o frango tiver sido marinado em molhos, ervas ou especiarias.

Textura solta: Frango com textura viscosa estragou. Lavar essa textura viscosa não mata as bactérias. Em vez disso, pode espalhar bactérias da ave para outros alimentos, utensílios e superfícies, causando contaminação cruzada.

Link da fonte: https://baohaiduong.vn/doi-song/thit-ga-de-duoc-trong-tu-lanh-bao-lau-234622