De acordo com o site de saúde e bem-estar Healthline (EUA), o frango cru e cozido pode ser conservado por um período que varia de alguns dias a um ano, dependendo se for congelado ou refrigerado.
É importante notar que o frango cru deve ser armazenado em um recipiente à prova de vazamentos para evitar que o suco vaze e contamine outros alimentos. O frango cozido também deve ser refrigerado em um recipiente hermético. Se precisar armazená-lo por mais de alguns dias, o ideal é usar o congelador.
Pedaços de frango cru podem ser armazenados no congelador por até 9 meses, enquanto frangos inteiros podem ser congelados por até um ano. Frango cozido pode ser armazenado no congelador por 2 a 6 meses.
Como saber se a carne de frango estragou.
Alteração de cor: Frango cru ou cozido que começa a ficar cinza-esverdeado está estragado. Manchas de mofo, variando de cinza a verde, indicam crescimento bacteriano.
Tem um odor característico: tanto o frango cru quanto o cozido exalam um cheiro semelhante ao da amônia quando estragam. No entanto, esse cheiro pode ser menos perceptível se o frango tiver sido marinado com molho, ervas ou especiarias.
Textura mole: Frango com textura viscosa está estragado. Lavar essa viscosidade não elimina as bactérias. Pelo contrário, pode espalhá-las da ave para outros alimentos, utensílios e superfícies, causando contaminação cruzada.
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