Permanecer acordado com as ruas noturnas das terras altas

Ao pôr do sol atrás das montanhas, Bac Ha – o "planalto branco" de Lao Cai – ganha vida com um novo ritmo. As vibrantes ruas noturnas se enchem de cores culturais, sabores culinários singulares e sons folclóricos, oferecendo aos visitantes uma experiência inesquecível e abrindo caminhos promissores para o desenvolvimento da economia noturna local.

Ao pôr do sol atrás das montanhas onduladas, Bac Ha – o "planalto branco" de Lao Cai – parece ganhar uma nova aparência. Ao longo das ruas centrais da comuna, luzes amarelas brilhantes iluminam fileiras de lojas e os sorrisos radiantes dos vendedores. O aroma de thang co (um ensopado tradicional) e carne grelhada, misturado com a fumaça persistente, guia os visitantes aos seus atraentes recantos culinários .

O "Planalto Branco" de Lao Cai está exibindo um novo visual, com ruas banhadas em luzes douradas.

Durante o dia, Bac Ha evoca memórias afetivas com seus mercados vibrantes, o tranquilo Palácio Hoang A Tuong e as aldeias pacíficas dos grupos étnicos Mong, Tay e Phu La. À noite, transforma-se num mosaico animado de sons, luzes e cores culturais. A economia noturna está gradualmente se tornando parte indispensável desta região, acrescentando vitalidade e novas oportunidades a este "planalto branco".

A partir das 18h, a rua de pedestres de Bac Ha começa a fervilhar. Ao longo da rua, com menos de 500 metros de extensão, dezenas de barracas de artesanato coloridas exibem de tudo, desde lenços de brocado da etnia Hmong e bolsas de tecido da etnia Tay até requintados itens gravados em prata. Os sons melodiosos da flauta Hmong se misturam às suaves melodias do canto Then e à cítara tocada por artesãos idosos, criando uma atmosfera rica em cultura tradicional, porém muito familiar e acolhedora.

O lugar que mais atrai os turistas continua sendo o mercado noturno de comida. O ensopado (Thắng cố) fervendo em grandes panelas, o aroma do pho azedo, do men men (mingau de milho), do milho grelhado e do peixe de água doce grelhado envolto em folhas de mac khen se misturam, fazendo com que qualquer um que passe por ali queira parar. Nas mesas de madeira próximas umas das outras, os turistas brindam com taças de vinho de milho vermelho, conversam com os moradores locais e ouvem histórias sobre Bac Ha durante a temporada de flores de ameixeira e a temporada de corridas de cavalos...

O Sr. Giàng A Hải, Diretor do Centro Regional de Cultura, Esportes e Comunicação de Bắc Hà, compartilhou: O desenvolvimento do mercado noturno de Bắc Hà criou um espaço cultural e turístico único, onde os visitantes podem experimentar a culinária local, apreciar apresentações culturais, comprar especialidades e interagir com a população local. Esta não é apenas uma atividade que promove o turismo e gera renda para as pessoas, mas também uma forma de preservar, difundir e promover a identidade cultural dos grupos étnicos, aproximando a imagem do "planalto branco" de Bắc Hà de amigos tanto no âmbito nacional quanto internacional.

Uma característica marcante da vida noturna de Bac Ha é a participação ativa da população local. Desde a abertura da rua de pedestres, dezenas de famílias da comuna de Bac Ha e das comunas vizinhas montaram barracas para vender tecidos de brocado, comida ou ergueram pequenos palcos para apresentar artes folclóricas.

Os jovens de Bac Ha também aderiram rapidamente à tendência da vida noturna. Alguns grupos de jovens abriram cafés que combinam música acústica, convidando artistas locais para se apresentarem nas noites de sábado.

Outros jovens empreendedores iniciaram negócios com um modelo de "passeio noturno" – levando turistas para tirar fotos, visitar ruas de pedestres, fazer fogueiras e apreciar o vinho de milho Bản Phố.

A Associação de Mulheres da comuna de Bac Ha também criou um grupo para o processamento de pratos tradicionais, preservando receitas antigas e gerando empregos estáveis ​​para suas integrantes. Essas atividades não apenas aumentam a renda, mas também ajudam as pessoas a se sentirem mais conectadas à sua terra natal.

Ao contrário das agitadas grandes cidades, a vida noturna de Bac Ha tem um charme tranquilo. O clima ameno proporciona uma sensação agradável ao passear pelas ruas à noite. A segurança e a ordem são bem mantidas, garantindo que os turistas possam desfrutar de sua estadia em Bac Ha com total tranquilidade.

Um dia explorando o "planalto branco" começa pela manhã com um passeio pelo mercado local, uma visita à mansão Hoang A Tuong e a descoberta das aldeias de Na Hoi Tay, Na Hoi Nung, Ta Chai e Ban Pho. À tarde, aproveite para andar a cavalo, escalar montanhas e tirar fotos nos jardins floridos durante todo o ano. À noite, os visitantes podem passear pelo mercado noturno, saborear a culinária local e apreciar apresentações culturais únicas de grupos étnicos minoritários, criando uma experiência completa e memorável.

Segundo Giàng A Hải, diretor do Centro Regional de Cultura, Esportes e Mídia de Bắc Hà, a localidade planeja inaugurar mais produtos de turismo noturno, como um mercado de flores noturno na primavera, passeios para observação de nuvens ao amanhecer combinados com pernoites em casas de família, e organizar apresentações e eventos de arte folclórica em maior escala... criando novidades para incentivar os turistas a permanecerem mais tempo em Bắc Hà.

Recentemente, em 10 de agosto de 2025, a comuna de Bac Ha iniciou a reconstrução do palco principal do mercado noturno, com um projeto maior, que imita a arquitetura de uma casa da etnia Hmong, criando uma atmosfera mais familiar e autêntica. Este será o centro para a organização de eventos e atividades culturais e artísticas ao ar livre, em apoio ao mercado noturno de Bac Ha.

Embora apresente sinais iniciais de melhoria, a economia noturna de Bac Ha enfrenta atualmente diversos desafios. A infraestrutura de iluminação, estacionamento e banheiros públicos em algumas áreas não atendem às necessidades do crescente número de visitantes. A mão de obra que atende o turismo noturno, principalmente em termos de comunicação em línguas estrangeiras e habilidades de atendimento, é limitada. Muitos pequenos comerciantes ainda não estão acostumados a práticas comerciais adequadas, e casos de táticas de venda agressivas ou preços pouco claros ainda ocorrem.

Alguns também temem que a repetição de produtos e a falta de inovação tornem a vida noturna de Bac Ha menos atrativa. Portanto, é essencial desenvolver a economia em paralelo com a preservação da identidade cultural, evitando a comercialização que distorce as atividades artísticas populares. O governo local também apresentou um plano para capacitar a população, melhorar a infraestrutura e organizar competições e festivais regulares para revitalizar a atmosfera das ruas noturnas.

A vida noturna não se resume apenas ao comércio; é também uma forma de os turistas vivenciarem plenamente a alma de Bac Ha – onde cultura, gastronomia e pessoas se fundem harmoniosamente num novo ritmo de vida. Como uma canção de amor em duas partes – serena durante o dia, vibrante à noite – Bac Ha desperta ao som ressonante da flauta Mong, ao aroma do vinho de milho fermentado e às risadas das pessoas que se encontram nas ruas noturnas.

Com uma estratégia focada na preservação cultural e na proteção ambiental, a economia noturna se tornará uma nova "tábua de salvação", impulsionando o "planalto branco" rumo à prosperidade e garantindo que cada noite em Bac Ha seja uma experiência memorável para visitantes de perto e de longe.

Apresentado por: Bich Hue

Fonte: https://baolaocai.vn/thuc-cung-pho-dem-cao-nguyen-post879820.html