Promover o consumo de produtos agrícolas, florestais e aquáticos.

Para promover o consumo de produtos agrícolas, florestais e aquícolas seguros e de alta qualidade, os departamentos, agências e localidades da província organizam e coordenam anualmente diversas atividades para apresentar, divulgar, promover e facilitar o comércio de produtos característicos e vantajosos. Isso não só contribui para que empresas, cooperativas e produtores aprendam e inovem seus processos de produção, como também cria oportunidades de intercâmbio, conexão e expansão de mercados para os produtos, gerando vantagens para o desenvolvimento do setor agrícola .

Os rolinhos primavera da marca An Cúc (Như Thanh) são amplamente consumidos no mercado.

Segundo as estatísticas, a província produz, em média, 1,373 milhão de toneladas de arroz anualmente; 682.300 toneladas de hortaliças e leguminosas; 350.000 toneladas de frutas; 957.700 toneladas de cana-de-açúcar; 180.700 toneladas de milho; 168.000 toneladas de carne suína; 37.300 toneladas de carne de búfalo e bovina; 68.000 toneladas de carne de aves; 310 milhões de ovos de galinhas; 54.000 toneladas de leite de vaca; 13.500 toneladas de camarão; 18.000 toneladas de mariscos; 85.000 toneladas de frutos do mar capturados em alto mar; e 1.500 toneladas de produtos aquáticos marinhos cultivados... No entanto, a maioria dos produtos é vendida livremente e sem regulamentação adequada no mercado. Portanto, a produção agrícola, florestal e pesqueira na província sempre acarreta muitos riscos, especialmente na fase de consumo dos produtos. Para superar as dificuldades de consumo e aumentar o valor dos produtos agrícolas, além de vendê-los in natura, muitas empresas, cooperativas, produtores individuais e comerciantes têm processado e "inovado" proativamente seus produtos, que têm sido bem recebidos pelo mercado e apresentam altos índices de consumo.

O Sr. Le Huu An, proprietário da fábrica de linguiça fermentada de porco em formato de tubo An Cuc (distrito de Nhu Thanh), é um dos produtores que "elevou" o produto local de carne de javali. O Sr. An disse: "A carne de javali, ou 'leitão carregado debaixo do braço', é bem conhecida nas regiões montanhosas. No entanto, com o grande número de famílias que os criam e a grande oferta, o consumo também enfrenta dificuldades. Aproveitando a fama da linguiça fermentada de porco da província, pesquisamos, processamos e inovamos o produto usando carne de javali e aumentamos o investimento para melhorar a conservação, o design e os rótulos de rastreabilidade... Fomos mais criativos ao colocar a linguiça em tubos de bambu em vez da tradicional embalagem de folha de bananeira para preservar o sabor e a umidade, evitando que a linguiça resseque quando armazenada na geladeira. É importante ressaltar que a linguiça não é apenas de alta qualidade, mas também visualmente atraente, tornando-a ideal para presentear. Portanto, o produto tem sido bem recebido pelo mercado e pelos consumidores." O consumo anual é elevado, especialmente durante os feriados e o Tet (Ano Novo Lunar). Por isso, a empresa estabeleceu parcerias para vender carne de porco de animais criados ao ar livre, seguindo padrões de segurança alimentar, para centenas de famílias nos distritos de Nhu Thanh, Nhu Xuan e Nong Cong, com um volume de produção de aproximadamente 8 a 10 toneladas de carne por mês.

O desenvolvimento da marca, a promoção comercial e o consumo dos rolinhos primavera em formato de tubo de An Cúc Như Thanh também receberam atenção do Comitê Popular do distrito de Như Thanh e dos departamentos e agências relevantes. O produto foi reconhecido como um produto OCOP de 3 estrelas e participou de inúmeras feiras, exposições e mostras em eventos provinciais e internacionais; também houve colaboração com os Correios provinciais para listar o produto em plataformas de comércio eletrônico como Postmart e Voso... Isso contribuiu para a expansão do mercado do produto.

Além de promover e facilitar o comércio de produtos, o setor agrícola e os departamentos relacionados também estão fortalecendo a inspeção, a supervisão e a orientação das instalações de produção agrícola na província, a fim de concluir os processos de produção e garantir os padrões de qualidade. Isso lhes permite participar de cadeias de produção e consumo sustentáveis.

A Sra. Nguyen Thi Mai, Chefe do Departamento de Processamento e Comércio de Produtos Agrícolas da Secretaria Provincial de Agricultura, Silvicultura e Gestão da Qualidade da Pesca de Thanh Hoa , declarou: O setor agrícola tem apoiado as unidades de produção na participação em cursos de capacitação sobre técnicas de produção, gestão de contratos, gestão da cadeia de suprimentos e desenvolvimento de mercado. Além disso, tem coordenado com as unidades e localidades relevantes para apoiar os agricultores com conhecimento sobre a produção de acordo com os padrões VietGAP, GlobalGAP, etc., visando produzir produtos que atendam aos padrões de segurança alimentar e monitorar a implementação dos contratos, garantindo um equilíbrio harmonioso de interesses entre todas as partes envolvidas na cadeia de suprimentos. Como resultado, desde o início do ano, o setor agrícola coletou 24 amostras de produtos agrícolas e aquáticos para monitoramento da qualidade, evitando a circulação de produtos inseguros no mercado. Dessas, 22 amostras atenderam aos requisitos, enquanto 2 das 24 amostras violaram as normas. Por meio dessas inspeções, a qualidade dos produtos tem sido continuamente aprimorada e reforçada para garantir a conformidade com as regulamentações. Desde então, muitos produtos foram introduzidos em sistemas de distribuição em larga escala, conectando-se e firmando contratos com unidades de distribuição em províncias e cidades de todo o país.

Para facilitar a produção, introdução e consumo de produtos agrícolas por empresas, cooperativas e indivíduos, em 4 de janeiro de 2024, o Comitê Popular Provincial emitiu a Decisão nº 77/QD-UBND, aprovando o Projeto de Conexão entre Produção, Processamento e Consumo para Valorizar os Principais Produtos Agrícolas na Província de Thanh Hoa até 2030. Simultaneamente, o Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural organiza anualmente uma conferência que conecta a oferta e a demanda por produtos agrícolas e alimentícios seguros na Província de Thanh Hoa, apresentando aproximadamente 500 produtos agrícolas, realizando dezenas de sessões de treinamento e oferecendo suporte ao consumo desses produtos por meio do comércio eletrônico. Como resultado, até o momento, a província conta com mais de 100 empresas, 11 cooperativas e quase 150 estabelecimentos que produzem, processam e comercializam produtos agrícolas e produtos de origem animal que implementaram a transformação digital em sua promoção e vendas em plataformas de comércio eletrônico como Tiki, Lazada, Postmart.vn, Voso.vn, etc.

Texto e fotos: Le Thanh

Fonte: https://baothanhhoa.vn/thuc-day-tieu-thu-nong-lam-thuy-san-221476.htm