Alimentos orgânicos são um termo usado para descrever alimentos cultivados, processados e preparados de maneira ambientalmente segura. Para produtos agrícolas, isso se refere a produtos cultivados sem o uso de produtos químicos artificiais (pesticidas, fertilizantes químicos, conservantes, etc.). Para carnes de origem animal, alimentos orgânicos são isentos de hormônios de crescimento, antibióticos ou organismos geneticamente modificados.
Segundo uma pesquisa do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), o custo de cultivo e manutenção de frutas e vegetais orgânicos é normalmente 20% maior do que o de produtos cultivados convencionalmente.
A Sra. Luong Ngoc Quynh (Grupo 4, Bairro Phu Dong, Cidade de Pleiku) compartilhou: “Embora os alimentos orgânicos sejam mais caros, minha família ainda opta por comprá-los devido à qualidade e segurança do produto para nossa saúde. Por exemplo, o arroz com camarão ST25 Ong Cua, cultivado em terras de criação de camarão, custa mais de 400.000 VND por saco de 5 kg, muito mais caro que o arroz comum. Ou as maçãs Fuji, que possuem certificação USDA, também custam de duas a três vezes mais.”
Da mesma forma, a Sra. Nguyen Thao Nguyen (beco 84, Rua Chi Lang, Cidade de Pleiku) disse: “Normalmente compro comida em supermercados ou lojas de produtos orgânicos, a menos que o supermercado não tenha os produtos que minha família precisa. Sei que a comida aqui é mais cara do que no mercado, mas ainda assim aceito isso pela tranquilidade em relação à procedência e segurança alimentar.”
Entendendo a psicologia do consumidor, na cidade de Pleiku, além do supermercado Co.op Mart e do sistema de mini-supermercados WinMart, estão surgindo cada vez mais pequenas lojas especializadas na venda de alimentos orgânicos e frutas frescas.
Exemplos notáveis incluem: Van Tri Clean Food Store, Cay Ba Trong, Hoa Qua Sach, Huka Organic Farm, King Fruit… Essas lojas geralmente vendem produtos com certificados de origem claros, construindo assim confiança entre os consumidores.
A Sra. Ho Thi Mai, proprietária da Clean Fruit Shop (Rua Hai Ba Trung, 21A), disse: “Há quase 10 anos vendo frutas orgânicas e limpas. Minha loja tem uma grande variedade de frutas, tanto nacionais quanto importadas. Produtos nacionais como mamão, manga, fruta-do-conde, pitaya... todos possuem certificação VietGAP e vêm com nota fiscal; enquanto produtos importados como kiwi, uvas pretas australianas, maçãs Envy, uvas-dedo australianas... todos têm certificação orgânica e origem comprovada.”
Os preços das frutas nacionais costumam ser cerca de 15 a 20 mil VND/kg mais altos do que os das frutas comuns; para os produtos importados, o preço varia dependendo do tipo e da época do ano. Embora vendamos alguns produtos a um preço mais alto do que o praticado no mercado, sempre temos uma base de clientes bastante estável, pois eles confiam na qualidade dos nossos produtos e do nosso serviço.
A demanda por produtos orgânicos tornou-se parte integrante da vida moderna, o que significa que o mercado de orgânicos promete continuar seu forte crescimento no futuro. No entanto, muitos consumidores ainda não se sentem totalmente seguros com a abundância de alimentos comercializados como orgânicos, limpos e seguros.
O Sr. Le Anh Tuan (Grupo 8, Bairro Yen Do, Cidade de Pleiku) afirmou: “Os consumidores também precisam de uma base para garantir que estão realmente comprando produtos orgânicos – produtos pelos quais estão dispostos a pagar mais do que pelos produtos convencionais sem certificação de origem. Isso é algo que as lojas e empresas de alimentos orgânicos precisam ter para construir sua reputação.”
Fonte: https://baogialai.com.vn/thuc-pham-huu-co-vi-suc-khoe-xu-huong-tieu-dung-moi-post324995.html
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