Bebidas verdes feitas com folhas: uma nova tendência de bem-estar?

VTV.vn - O chá de ervas, que antes era apenas um "remédio caseiro" da geração anterior, está voltando à moda como parte de um estilo de vida sustentável e de cuidados naturais com a saúde.

Ilustração: Canva

Ignorando as prateleiras de bebidas detox engarrafadas, o pó de matcha importado ou os tratamentos de bem-estar caros, muitos jovens estão retornando a um hábito muito antigo: ferver chá de ervas.

Quando o corpo precisa de um pouco de espaço verde

No ritmo estressante da vida urbana, os jovens estão começando a dar mais atenção às coisas simples: ir para a cama cedo, fazer caminhadas, cuidar das plantas, beber menos açúcar e substituir um copo de refrigerante por uma xícara de chá de ervas… Isso não é necessariamente uma tendência em busca de cura, mas sim uma necessidade de redescobrir o equilíbrio.

Um punhado de folhas de perila após uma refeição gordurosa. Algumas folhas jovens de goiaba para aqueles dias em que se tem dor de estômago. Folhas de lótus, folhas de jambo, folhas de pandano, hortelã... são adicionadas a um bule de água quente como forma de acalmar o corpo após dias de vida agitada.

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Curiosamente, a maioria das folhas usadas para fazer chá de ervas tem um aroma suave e uma sensação refrescante muito característica. Só o cheiro de folhas de pandano, hortelã ou perila no vapor quente já é suficiente para te deixar mais relaxado.

Muitos tipos de folhas contêm óleos essenciais naturais, polifenóis ou antioxidantes em níveis variáveis. No entanto, especialistas também observam que o chá de folhas não é uma "cura milagrosa" e não deve substituir medicamentos.

Um estilo de bem-estar muito asiático.

Enquanto o Ocidente fala muito sobre desintoxicação ou alimentação saudável, os asiáticos têm uma abordagem mais suave para o cuidado com o corpo: usando chás, ervas e folhas encontradas em casa.

Os vietnamitas têm o hábito antigo de usar folhas de plantas como bebida diária. Um bule de chá de ervas não proporciona uma "sensação instantânea de bem-estar". É mais como uma pequena pausa: beba devagar e inale o aroma natural para permitir que seu corpo se acalme.

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Nesta era de tecnologia e ritmo de vida acelerado, muitos jovens ainda buscam o que é tradicional. Uma folha em um pequeno jardim, uma chaleira com água quente sobre a mesa e, então, momentos de relaxamento. Às vezes, o mais valioso está no hábito de cuidar de si mesmo diariamente.

FOLHAS COMUNS NA COZINHA VIETNAMITA:
As folhas da planta vối são geralmente consumidas em forma de bebida após as refeições.
As folhas de lótus são associadas à sensação refrescante do verão.
As folhas de goiaba são frequentemente usadas por pessoas que têm problemas de estômago.
As folhas da perila são frequentemente vistas durante o tempo frio.
As folhas de pandano conferem à água um aroma agradável.
As folhas de hortelã criam uma sensação refrescante e relaxante.

Fonte: https://vtv.vn/thuc-uong-xanh-tu-la-cay-xu-huong-wellness-moi-100260531134725743.htm