Os 5 melhores pratos da República Tcheca – Sabores tradicionais imperdíveis

A culinária tcheca tem um forte estilo centro-europeu, combinando harmoniosamente ingredientes tradicionais e métodos culinários típicos. Os pratos da República Tcheca não são apenas atraentes por seus sabores ricos, mas também refletem a cultura e a história do país. Se você tiver a oportunidade de visitar este belo país, não perca os pratos típicos, considerados a quintessência da culinária tcheca. Abaixo, uma lista dos 5 melhores pratos da República Tcheca que qualquer turista deve experimentar.

1. Svíčková

Svíčková é um dos pratos mais famosos da República Tcheca (Fonte da foto: Coletada)

Svíčková é um dos pratos tchecos mais famosos, frequentemente servido em feriados e refeições em família. Consiste em um ensopado de carne bovina macia, cozido em um molho cremoso e rico feito de cenoura, cebola, aipo e creme de leite fresco. O sabor especial do Svíčková vem da combinação de vegetais cozidos em fogo baixo, criando um molho suave e delicioso.

O destaque do Svíčková é sua apresentação única. Este prato é frequentemente servido com pão knedlíky – um pãozinho macio cozido no vapor com textura semelhante à dos bolinhos, mas sem recheio. Ao degustá-lo, os visitantes sentirão a maravilhosa mistura da riqueza do molho, a leve doçura dos vegetais e a maciez da carne. Este é um prato da República Tcheca que proporciona uma experiência culinária tradicional inesquecível.

2. Vepřo knedlo zelo

Vepřo knedlo zelo é apreciado pelos habitantes locais e frequentemente aparece nas refeições diárias (Fonte da foto: Coletada)

Vepřo knedlo zelo é um dos pratos favoritos dos moradores da República Tcheca e frequentemente presente nas refeições do dia a dia. Este prato consiste em carne de porco assada crocante, bolinhos de massa knedlíky e repolho em conserva. A combinação do sabor gorduroso da carne de porco, a textura macia dos bolinhos e a leve acidez do repolho cria um sabor harmonioso e atraente.

A carne de porco é assada lentamente no forno, o que resulta em uma pele crocante, mas mantém o interior macio. O chucrute usado neste prato pode ser branco ou vermelho, adicionando um sabor levemente azedo que equilibra a riqueza da carne. Vepřo knedlo zelo não é apenas um prato tradicional, mas também reflete a riqueza da culinária tcheca no uso de ingredientes. Este é um prato tcheco que qualquer pessoa que aprecie sabores fortes deve experimentar pelo menos uma vez.

3. Guláš

Guláš é originário da Hungria e é preparado de acordo com o gosto do povo tcheco (Fonte da foto: Coletada)

Guláš é um dos pratos típicos da República Tcheca, originário da Hungria, mas adaptado ao paladar tcheco. Trata-se de um ensopado apimentado, geralmente feito de carne bovina ou suína, cozido com cebola, páprica e outros temperos.

O Guláš tcheco difere da versão húngara por ser mais simples, menos picante e um pouco mais espesso devido ao uso de menos água. O Guláš costuma ser servido com pão ou knedlíky, que ajudam a absorver o molho rico. É um prato popular nas cervejarias tchecas, frequentemente acompanhado de uma refrescante taça de cerveja Pilsner. A combinação do leve picante da páprica, a maciez do ensopado e o sabor característico da cerveja proporcionam uma experiência gastronômica memorável na República Tcheca.

4. Trdelník

Trdelník é um dos pratos mais populares na República Tcheca entre os turistas (Fonte da foto: Coletada)

Trdelník é um dos pratos tchecos mais populares entre os turistas, especialmente no centro histórico e nos mercados de Natal. Este doce tem um formato espiral característico e é grelhado no espeto, criando uma crosta crocante por fora, mas macia e deliciosa por dentro.

O Trdelník é feito de massa, enrolado em uma haste de metal e assado sobre brasas até dourar. Depois de assado, a massa é passada em açúcar, canela ou nozes trituradas para dar mais sabor. Hoje em dia, o Trdelník também é variado com diversos recheios, como creme, chocolate ou geleia de frutas, criando versões mais atraentes. Este não é apenas um prato tradicional, mas também um símbolo da comida de rua na República Tcheca.

5. Smažený sýr

Smažený sýr é simples, mas extremamente delicioso (fonte da foto: coletado)

Smažený sýr é um dos pratos simples, porém deliciosos, da República Tcheca, apreciado principalmente por jovens e turistas. Consiste em um pedaço grosso de queijo, geralmente Edam ou Hermelín, empanado em farinha de rosca e frito até dourar.

O diferencial do Smažený sýr é a crosta crocante por fora, combinada com o rico queijo derretido por dentro. Este prato geralmente é servido com batatas fritas ou pão, acompanhado de molho tártaro agridoce para realçar o sabor. É um fast food popular em restaurantes, cervejarias e até mesmo em barracas de comida de rua. Se você quiser experimentar um prato tcheco simples, mas autêntico, o Smažený sýr é definitivamente uma opção imperdível ao explorar a culinária tcheca.

A culinária tcheca oferece uma delicada mistura de ingredientes tradicionais e métodos de preparo distintos. De pratos substanciosos como Svíčková e Guláš a deliciosas comidas de rua como Trdelník, cada prato da República Tcheca conta uma história sobre a cultura e a história do país. Se você tiver a oportunidade de visitar a República Tcheca, não deixe de experimentar estes pratos típicos para vivenciar plenamente os sabores tradicionais desta bela terra da Europa Central.

Fonte: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-o-cong-hoa-sec-v16824.aspx