"Top Chef Vietnam" divulga a culinária vietnamita.

“Top Chef Vietnam” é baseado no popular formato do programa americano “Top Chef”, uma plataforma para chefs profissionais com experiência prática. Ao longo de várias temporadas, “Top Chef Vietnam” conquistou seu próprio público, promovendo fortemente a culinária vietnamita. Em sua quarta temporada, “Top Chef Vietnam” atrai a atenção com suas competições emocionantes e cativantes. O programa é exibido no canal do TVHub no YouTube a partir de junho de 2026, todas as segundas-feiras.

Chefs com pratos criativos e autenticamente vietnamitas foram selecionados pelos jurados para avançar para a próxima fase. (Imagem: Captura de tela)

A quarta temporada de "Top Chef Vietnam" reúne chefs vietnamitas profissionais de diversas regiões do país, chefs vietnamitas que trabalham no exterior e chefs internacionais que vivem e trabalham no Vietnã. Isso oferece novas perspectivas e uma fusão da culinária vietnamita com as tendências culinárias globais.

Trinta e oito chefs passaram pelo processo de seleção, competindo por uma vaga entre os 14 melhores da rodada final. O júri foi composto por Sakal Phoeung, presidente da Associação Escoffier do Vietnã; Kim Oanh, fundadora da rede de restaurantes Wrap&Roll e do restaurante One River; Valentin Tran, diretor-geral da ANDROS Vietnam... Os critérios de avaliação também foram claramente definidos, exigindo que os chefs demonstrassem técnica, apresentação, criatividade e identidade vietnamita.

Na fase de seleção, os chefs têm 60 minutos para preparar um prato que possa representar o Vietnã no cenário mundial . A competição incentiva o uso de ingredientes puramente vietnamitas e a aplicação da experiência culinária para mostrar a essência da gastronomia vietnamita à comunidade internacional.

Você também pode gostar

A campanha "Flor Fênix Vermelha" está a todo vapor.A campanha de voluntariado "Flor de Fênix Vermelha", implementada pelas seções da União da Juventude em todos os níveis na cidade de Can Tho, do início de julho de 2026 ao final de agosto de 2026, inclui diversas atividades voltadas para o cuidado de estudantes em situação de vulnerabilidade, com o objetivo de apoiar pelo menos 6.000 estudantes e crianças.

A cidade de Can Tho está implementando o Programa de Proteção e Apoio ao Desenvolvimento Infantil no Ambiente Online para o período de 2026 a 2030.Em 25 de junho de 2026, o Comitê Popular da Cidade de Can Tho emitiu o Plano nº 301/KH-UBND para implementar o Programa "Proteção e Apoio ao Desenvolvimento Infantil no Ambiente Online giai đoạn 2026-2030" na cidade de Can Tho, com o objetivo de fortalecer a proteção e o apoio à criança, promover o desenvolvimento infantil saudável e positivo, aprimorar as habilidades digitais no contexto da transformação digital nacional e contribuir para a formação de uma geração de "cidadãos digitais" da cidade na nova conjuntura.

É inaceitável distorcer a história e a imagem dos líderes em nome do "pensamento crítico" ou do "iluminismo".Recentemente, o livro "Histórias com Thanh - Um Novo Relato da Luz" e os vídeos virais do Sr. Nguyen Thanh Nam causaram forte reação online. Apesar de disfarçados pelos conceitos de "liberdade acadêmica" e "educação liberal", trata-se, na realidade, de uma sofística, um truque de manipulação e edição de documentos, interpretações e inferências subjetivas e manipulação de conceitos, levando gradualmente leitores e ouvintes a conclusões errôneas, distorcendo a história nacional e insultando a vida, a carreira e a ideologia do Presidente Ho Chi Minh.

"Top Chef Vietnam" também cativa pela história que conta. Não é apenas uma competição entre chefs profissionais, mas também uma jornada de autoaperfeiçoamento. Combina princípios e padrões profissionais com a necessidade de criatividade para expressar a individualidade. Os chefs devem demonstrar sua habilidade e capacidade de adaptação a desafios difíceis e situações inesperadas. Muitas situações surgem durante o processo de preparo, desde o manuseio dos ingredientes até o uso dos utensílios de cozinha e a apresentação do prato. Cada chef deve enfrentar e superar esses desafios para cumprir o limite de tempo, apresentar e exibir seu prato aos jurados.

O grande atrativo da quarta temporada de "Top Chef Vietnam" reside na sua ênfase na criatividade com ingredientes vietnamitas, onde cada prato conta uma história única. Um exemplo disso é a história da "Sopa Azeda da Mãe", do chef Tran Nguyen Thuan Thanh. O chef Thuan Thanh manteve o equilíbrio original entre os sabores azedo, salgado e doce, com múltiplas camadas de sabor, graças a técnicas culinárias refinadas e uma apresentação impressionante, conquistando até os jurados mais exigentes.

Enquanto isso, o caranguejo salteado com tamarindo e leite de coco da chef Camilla Bailey surpreendeu os jurados e o público com seu conhecimento dos ingredientes vietnamitas e sua aplicação versátil na culinária. Segundo a chef Camilla Bailey, este prato foi uma homenagem a uma amiga vietnamita que frequentemente a ajudava a identificar vegetais da horta e lhe enviava esses ingredientes para que ela pudesse aprender e cozinhar pratos vietnamitas.

O conhecimento da chef Camilla Bailey sobre vegetais de horta e seu uso criativo deles surpreenderam muitos jurados, como, por exemplo, o uso de folhas de melissa para adicionar acidez e um toque picante aos pratos, ou de beldroega para um sabor fresco e crocante. Notavelmente, a chef Camilla Bailey também falou sobre as propriedades medicinais desses ingredientes e seu "segredo" para usá-los a fim de equilibrar os sabores.

“Top Chef Vietnam” não é apenas um programa de entretenimento; ele também oferece aos telespectadores conhecimento útil sobre ingredientes locais, ensina novas técnicas culinárias e receitas, e apresenta maneiras mais criativas e modernas de apresentar os pratos. No programa, cada chef atua como um embaixador da cultura culinária vietnamita, oferecendo diversas perspectivas e abordagens para contar a história da culinária vietnamita de uma maneira única, mesclando tradição e modernidade.

Estados Unidos - Vietnã: Não perca

O Ministério das Relações Exteriores recebeu uma cópia das Cartas Credenciais do Embaixador dos EUA no Vietnã.Na tarde de 2 de julho, na sede do Ministério das Relações Exteriores, o Sr. Le Cong Dung, Diretor do Departamento de Protocolo de Estado e Interpretação Estrangeira, recebeu uma cópia das Cartas Credenciais da Sra. Jennifer Wicks, Embaixadora dos Estados Unidos da América no Vietnã.

O embaixador Nguyen Quoc Dung visita e trabalha em Minnesota, EUA.De 28 a 30 de junho, o embaixador vietnamita nos Estados Unidos, Nguyen Quoc Dung, visitou e trabalhou em Minnesota.

O Vietnã incentiva empresas americanas a expandirem seus investimentos em alta tecnologia.Na manhã de 26 de junho, na sede do governo, o vice-primeiro-ministro Ho Quoc Dung recebeu o Sr. Jeff Place, diretor da cadeia de suprimentos do Coherent Group (EUA). Durante a reunião, o vice-primeiro-ministro afirmou que o Vietnã incentiva as empresas americanas a expandirem seus investimentos, especialmente nos setores de alta tecnologia, inovação e semicondutores.

BAO LAM

Fonte: https://baocantho.com.vn/-top-chef-vietnam-lan-toa-am-thuc-viet-a208720.html