Recentemente, os serviços médicos da província de Quang Ngai têm recebido muitos pacientes hospitalizados com sintomas de dor abdominal, vômitos e diarreia, suspeitos de serem causados por intoxicação alimentar. Alguns pacientes, principalmente crianças, apresentaram sinais de desidratação e exaustão, necessitando de monitoramento rigoroso e tratamento intensivo.
Nos primeiros três meses de 2026, a província de Quang Ngai registrou dois surtos de intoxicação alimentar em massa, com aproximadamente 230 pessoas hospitalizadas. O surto mais recente envolveu 19 pessoas na comuna de Tinh Khe, que necessitaram de tratamento hospitalar, incluindo alguns casos graves que exigiram monitoramento prolongado. Investigações epidemiológicas revelaram que todos os pacientes haviam consumido pão – um alimento de rua popular na região.
Os médicos relatam que muitos pacientes pediátricos são internados com vômitos intensos, febre alta, fadiga e distúrbios digestivos. Alguns casos envolvem crianças incapazes de comer ou beber, apresentando desidratação que requer fluidos intravenosos e monitoramento de desequilíbrios eletrolíticos. Se não tratada prontamente, a desidratação prolongada pode afetar seriamente a saúde, especialmente em crianças pequenas.
Segundo o Departamento de Saúde da Província de Quang Ngai, o clima quente, com altas temperaturas e umidade, cria condições favoráveis para a proliferação de bactérias, fazendo com que os alimentos se estraguem facilmente e representando um risco de intoxicação alimentar, especialmente no caso de comidas de rua prontas. Portanto, o Departamento de Saúde está coordenando com as agências competentes e autoridades locais para fortalecer as inspeções e a supervisão da produção de alimentos e dos estabelecimentos comerciais; e, ao mesmo tempo, promover a conscientização e orientar organizações e indivíduos a cumprirem as normas de segurança alimentar.
Juntamente com as inspeções, as autoridades locais também solicitaram aos governos municipais e distritais que reforçassem a supervisão e a comunicação sobre segurança alimentar, aumentando a conscientização sobre o cumprimento das normas legais entre as empresas e o público.
As autoridades aconselham as pessoas a escolherem alimentos com origem comprovada e higiene garantida, e a limitarem o consumo de alimentos prontos vendidos ao ar livre em dias quentes. A prevenção proativa ajudará a reduzir o risco de intoxicação alimentar e a proteger a saúde de cada um e de sua família.
Fonte: https://quangngaitv.vn/tranh-ngo-doc-tu-thuc-an-duong-pho-6517368.html
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