Implementar o Mês de Ação pela Segurança Alimentar em instituições de ensino.

O Ministério da Educação e Formação determinou a implementação do Mês de Ação para a Segurança Alimentar, de 15 de abril a 15 de maio, nas instituições de ensino, com foco na segurança alimentar em cozinhas coletivas e na venda de comida de rua.

Foto ilustrativa. (Foto: Phan Sáu/TTXVN)

Em 1º de abril, o Ministério da Educação e Formação emitiu o documento nº 1426/BGDĐT-HSSV às instituições de ensino referente à implementação do "Mês de Ação pela Segurança Alimentar" em 2025.

Assim, o Ministério da Educação e Formação solicita que os departamentos provinciais de educação e formação, as instituições de ensino superior e as instituições de ensino profissional coordenem proativamente com o setor da saúde e as agências locais relevantes para implementar o "Mês de Ação pela Segurança Alimentar" em 2025, de 15 de abril a 15 de maio, com o tema: "Garantindo a segurança alimentar, com foco na segurança alimentar em cozinhas coletivas, serviços de catering e comida de rua".

As instituições de ensino devem intensificar seus esforços na disseminação de informações e na educação de alunos, professores, administradores e funcionários de refeitórios e cantinas escolares sobre a seleção de alimentos saudáveis ​​e a garantia da segurança alimentar; implementando a higiene pessoal e escolar para prevenir a contaminação de alimentos, doenças transmitidas por alimentos e doenças infecciosas.

Outros serviços de alimentação nas escolas devem garantir o cumprimento dos requisitos de prevenção e controle de doenças e das normas de segurança alimentar.

O Ministério da Educação e Formação exige ainda que as instituições de ensino desenvolvam proativamente planos e coordenem estreitamente entre escolas, famílias e autoridades locais para preparar planos de contingência para responder e lidar com situações decorrentes de incidentes de intoxicação alimentar nas escolas; reforcem a coordenação interinstitucional nas inspeções de educação e saúde ; e mobilizem a participação de representantes dos pais no monitoramento da higiene, segurança alimentar e qualidade das refeições escolares para detectar e abordar prontamente as violações nas instituições de ensino.

De acordo com a VNA

Fonte: https://baokhanhhoa.vn/xa-hoi/202504/trien-khai-thang-hanh-dong-vi-an-toan-thuc-pham-trong-cac-co-so-giao-duc-b37068a/