Produtos feitos com Centella asiatica (Gotu Kola) da Phong Cach Moi Construction and Trading Joint Stock Company (THQueenFarm) participaram da Feira da Primavera de 2026. Foto: Colaborador
Aproveitando uma pausa, Le Viet Ngoc, diretor da Cooperativa Agrícola e Pecuária de Dong Ngau, serviu uma xícara de chá ao seu convidado e relatou seu "encontro fortuito" com essa planta tão comum.
Nascido e criado em uma área puramente agrícola, o Sr. Ngoc e sua esposa arrendaram 3,5 hectares de terra nos arrozais de Ngau para iniciar uma fazenda em 2012. Dos arbustos de beldroega que cresciam na margem do lago, que eles mantiveram por "acharem deliciosos e memoráveis", e que depois expandiram para alguns metros quadrados para uso familiar, o Sr. Ngoc jamais imaginou que esse seria o início de uma nova direção: "No começo, eu só pensava em cultivar vegetais para comer, mas gradualmente a área de plantio se expandiu e, quando não conseguíamos consumir tudo, vendíamos o excedente no mercado. Quem diria que um dia 'faríamos algo grande'!"
A história de um agricultor simples e pé no chão como o Sr. Ngoc, nascido e criado na aldeia, não começa com grandes planos, mas com experiências da vida real. Isso inclui os altos e baixos das safras de vegetais; os preços altos e as baixas vendas; e a preocupação em como tornar o negócio de espinafre d'água independente do mercado local, para que sua esposa não precisasse carregar os vegetais para lá e para cá com preocupação. "Não podemos depender apenas da venda de vegetais frescos; se quisermos ir longe, precisamos processá-los", disse o Sr. Ngoc.
Eles colocaram sua ideia em prática. Em 2019, o casal pegou um empréstimo bancário e decidiu investir em maquinário para produzir centella em pó utilizando um processo de circuito fechado, seguindo rigorosamente os padrões de segurança e qualidade alimentar. Assim, foram criados sucessivamente centella em pó pura, centella em pó com feijão mungo, centella em pó com sementes de lótus, centella em pó com cinco sabores e, mais recentemente, chá de centella. Notavelmente, a centella em pó pura recebeu a classificação OCOP de 3 estrelas – um importante "passaporte" para a cooperativa expandir seu mercado e participar de programas de promoção comercial; a centella em pó com feijão mungo e a centella em pó com sementes de lótus também concluíram o processo de certificação OCOP.
Segundo o Sr. Ngoc, a característica distintiva da Centella asiatica de Dong Ngau reside na sua variedade ancestral, com folhas pequenas e um sabor rico e único. Além disso, a aplicação da tecnologia de liofilização ajuda o produto a preservar a sua cor natural, aroma e teor de nutrientes. Este é o fator chave que tem levado ao feedback positivo dos consumidores e a encomendas cada vez mais estáveis. Para atender à procura do mercado, a cooperativa investiu em maquinaria de processamento adicional. Atualmente, a Cooperativa Agropecuária de Dong Ngau possui mais de 2,5 hectares de Centella asiatica, dos quais cerca de 1 hectare está ligado a mais de 10 famílias na comuna, formando uma área estável de matéria-prima para os produtos processados.
Na THQueenFarm (comuna de Luu Ve) - pertencente à Phong Cach Moi Construction and Trading Joint Stock Company, após mais de 5 anos de busca persistente pela agricultura de alta tecnologia, a jornada de desenvolvimento de produtos sob a marca Thanh Hoa de Centella asiatica deixou muitas marcas claras, levando gradualmente a Centella asiatica local às prateleiras de muitas províncias e cidades em todo o país.
Desde o início, o Sr. Tran Van Tan, proprietário da THQueenFarm, definiu claramente uma estratégia para construir uma cadeia de produção completa. Após pesquisar e aprender sobre modelos de produção agrícola de alta tecnologia no Japão e em Israel, ele estava determinado a introduzir a produção de espinafre-d'água de acordo com os padrões orgânicos e VietGAP. De uma área inicial de 0,5 hectares para testes, ele expandiu para uma área de matéria-prima orgânica, conectando a produção a aproximadamente 100 hectares em diversas localidades da província. 2021 marcou um ponto de virada significativo quando a THQueenFarm investiu em uma linha de pré-processamento e processamento de alta tecnologia, utilizando equipamentos modernos fornecidos por uma joint venture nipo-vietnamita, com capacidade de processamento de mais de 1 tonelada de vegetais frescos por dia. A aplicação de tecnologia avançada não só ajuda o produto a manter seu valor nutricional, cor e sabor característico do espinafre-d'água de Thanh Hoa, como também atende à exigência de transparência na origem do produto por meio de etiquetas de rastreabilidade com código QR – um pré-requisito para a expansão nos mercados nacional e internacional.
Após mais de 5 anos de trabalho árduo, a THQueenFarm lançou uma gama diversificada de produtos, como centella em pó, sachês de chá, geleia de centella, colostro de centella, entre outros. Esses produtos demonstram claramente uma transformação do conceito de "produtos agrícolas tradicionais" para alimentos convenientes, de alta qualidade e saudáveis, que atendem às necessidades do consumidor. Alguns dos produtos de centella da THQueenFarm conquistaram a classificação OCOP de 4 estrelas e se tornaram exemplos de excelência em agricultura de alta tecnologia. O dinamismo da THQueenFarm se evidencia ainda mais por meio de seu modelo de colaboração com diversos agricultores – transferindo tecnologia, sementes, técnicas de cultivo e garantindo a compra dos produtos – criando uma rede de produção sustentável e harmoniosa dentro da comunidade, além de contribuir para a geração de empregos e o aumento da renda dos trabalhadores rurais.
Sem se limitar aos produtos processados já existentes, o Sr. Tran Van Tan afirmou: "Em 2026, a empresa irá pesquisar e planejar investir em uma linha de tecnologia para extrair a essência de saponina da Centella asiatica, visando atender aos setores farmacêutico e cosmético. Quando a linha estiver operacional, a área de cultivo da matéria-prima Centella asiatica continuará a se expandir, estimada em cerca de 300 hectares, criando a base para a produção em larga escala e o desenvolvimento de uma cadeia de valor sustentável."
Ao longo da ensolarada e ventosa província de Thanh Hoa, a planta centelha asiática, à sua maneira singular, evoca imagens da árdua e desafiadora região Centro-Norte do país. Delicada, discreta, porém resistente, a centelha asiática se ergue como um símbolo silencioso de uma terra de dificuldades e resiliência, onde pessoas e plantas aprendem a prosperar em meio ao sol escaldante, aos ventos quentes do Laos e às rigorosas estações chuvosas. Além de seu valor como um alimento simples e rústico, esta pequena planta, antes associada aos árduos arrozais, agora carrega uma história maior – a história da identidade agrícola local, da descoberta do potencial dos recursos mais familiares e de um caminho para a prosperidade sustentável dos agricultores.
Viet Huong
Fonte: https://baothanhhoa.vn/tu-hao-nong-san-ban-dia-277840.htm
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