Do sistema VAC (sistema integrado de agricultura) às hortas domésticas e jardins modelo.

O modelo econômico VAC (jardim - lagoa - pecuária) é considerado uma área de produção abrangente que maximiza o valor das terras de jardim e floresta. No entanto, esses modelos de agricultura extensiva, de certa forma rudimentares, foram "aprimorados" por hortas domésticas e jardins modelo, incentivados pelo Programa Nacional de Metas para a Construção de Novas Áreas Rurais.

O jardim da família do Sr. Mai Van Hao, na comuna de Nga Thanh (distrito de Nga Son), é um jardim modelo para o cultivo de ervas medicinais e para o desenvolvimento de estufas para a produção de melões amarelos.

O modelo VAC (Jardim-Lagoa-Pecuária) foi lançado e incentivado na década de 1990 e mantido até os últimos anos. Historicamente, representa um avanço na produção econômica baseada em jardins, pois, por gerações, e mesmo durante o difícil período da economia planificada, os grandes jardins domésticos eram em sua maioria tomados por ervas daninhas e plantas indesejadas. Muitas pessoas se lembram da imagem de pés de arroz e outras árvores antigas no jardim, mantidas para fornecer folhas para compostagem a cada ano. Figueiras altas e outras árvores frutíferas, sem poda, proporcionavam sombra em uma grande área. Outras árvores plantadas na sombra não apresentavam produtividade significativa.

A partir daí, o modelo VAC foi incentivado – um passo adiante na transformação de hortas improdutivas em modelos de desenvolvimento econômico familiar, combatendo a fome e gerando renda para pessoas em áreas rurais. Nesse modelo, "V" representa a produção agrícola, "A" representa a aquicultura e "C" representa a criação de animais diretamente na horta doméstica. Considera-se também um sistema de produção circular, de ciclo fechado, já que o esterco da criação de animais é utilizado como fertilizante para as plantações e ração para os peixes. A água de lagoas e o lodo dragado são utilizados para irrigação e fertilização. Subprodutos da produção agrícola, como hortaliças, são utilizados como ração animal. Por muito tempo, esse modelo se mostrou eficaz na redução da pobreza e, posteriormente, desenvolveu-se diversas variações, como: VACR (horta - lagoa - criação de animais - floresta), VAH (horta - lagoa - lago), VACB (horta - lagoa - criação de animais - biogás)...

No entanto, com a mudança da realidade, muitos modelos VAC (Jardim-Lago-Pecuária) já não são adequados. Em primeiro lugar, o desenvolvimento da criação de animais em quintais domésticos causa poluição nas comunidades residenciais, sendo necessária uma mudança no estilo de vida. Os modelos ainda são em grande parte autossuficientes e precisam ser especializados para garantir o acesso sustentável dos seus produtos ao mercado. A aplicação de avanços tecnológicos na produção e a construção de estufas agrícolas de alta tecnologia estão se tornando cada vez mais necessárias, mesmo em quintais domésticos.

Para suprir essas deficiências, o critério de "Organização da Produção e Desenvolvimento Econômico Rural" do Novo Programa de Desenvolvimento Rural estipula que as comunas que atingirem os padrões avançados e exemplares de desenvolvimento rural devem ter pelo menos 30% de suas hortas domésticas transformadas em hortas modelo, com área igual ou superior a 500 m². Além disso, hortas abandonadas devem ser revitalizadas para criar "hortas domésticas", maximizando o uso da terra para o desenvolvimento econômico. Especificamente, as hortas modelo devem utilizar ciência e tecnologia, ter projeto e planejamento adequados e produzir produtos com consumo estável. Durante a implementação em Thanh Hoa, muitas comunas superaram as metas, com dezenas de hortas modelo. Em toda a província, hortas abandonadas foram transformadas em estufas para o cultivo de melões amarelos, flores de alta tecnologia e plantas medicinais especializadas, gerando, por vezes, rendimentos de até bilhões de VND por hectare por ano.

Por exemplo, no distrito de Nga Son, comunas como Nga Thanh, Nga Tan e Nga Phuong estabeleceram de 10 a 20 jardins modelo, além de dezenas de hortas domésticas. Aos 68 anos, o Sr. Mai Van Hao, da vila de Ho Dong, comuna de Nga Thanh, trabalha em parceria com o governo na construção de novas áreas rurais, transformando o jardim de sua casa em um cultivo de ervas medicinais e árvores frutíferas de pequeno porte, como fruta-do-conde, pitaya e pomelo. Destaca-se a estufa de 1.200 m² para o cultivo de melões amarelos Kim Hoang Hau, localizada nos fundos de sua casa, que gera um lucro de aproximadamente 220 milhões de VND por ano, elevando a renda total do jardim modelo para 550 milhões de VND por ano.

Na aldeia de Chinh Da, comuna de Quang Chinh (distrito de Quang Xuong), com pouco mais de 1.000 metros quadrados de terreno, incluindo a faixa de terra em frente e ao lado de sua casa, o Sr. Mai Ngoc Hue transformou-o em uma moderna área de produção. Ele nivelou o solo, ergueu uma estrutura de aço e a cobriu com tela para produzir mudas de hortaliças e fazer rotação de culturas com vegetais folhosos durante todo o ano. Notavelmente, ele aplica avanços científicos e tecnológicos modernos em sua horta, com um sistema inteligente de irrigação por aspersão, utilizando produtos biológicos e fertilizantes orgânicos para uma produção segura. As faixas de terra ao longo do quintal e ao lado da casa também são amontoadas para o cultivo de pessegueiros de flores duplas – uma planta nativa local muito procurada durante o Tet (Ano Novo Lunar). No quintal, há um sistema de treliças para orquídeas, que também contribui significativamente para a renda familiar.

Com o cultivo especializado de hortaliças e uma alta taxa de rotação de terras, aliados à experiência acumulada no cuidado de pessegueiros, ele fatura quase 150 milhões de VND anualmente com seu pequeno jardim. Segundo ele, durante o período que antecede o Ano Novo Lunar, os clientes vêm diretamente ao jardim para perguntar sobre a compra de pessegueiros, com muitas árvores sendo vendidas por 8 a 10 milhões de VND, com uma média de cerca de 5 milhões de VND por árvore. Portanto, somente os pessegueiros e orquídeas geram uma renda anual de até 70 milhões de VND. Exceto pelos anos afetados pela pandemia de COVID-19, os lucros do jardim permaneceram estáveis.

Segundo o Sr. Hue, este é um jardim modelo que o Comitê Popular da Comuna de Quang Chinh incentivou a criar em 2018 para cumprir os critérios de produção do programa Novo Desenvolvimento Rural. Naquela época, sua família corajosamente removeu todas as ervas daninhas, reconstruiu o muro que delimitava o jardim para garantir boa ventilação e permitiu que todo o jardim recebesse luz solar durante o ano todo. O problema de alagamento no jardim também foi completamente resolvido quando a família decidiu investir na adição de mais terra vegetal para elevar o nível do jardim e construir um sistema de drenagem adequado.

Após mais de cinco anos administrando a horta modelo que criou, o Sr. Hue concluiu que a diferença em relação à sua horta anterior reside na mentalidade de produção. A horta modelo o ajudou a mudar sua maneira de pensar e agir. A produção agrícola exige investimento, aplicação de ciência e tecnologia e foco na especialização em algumas culturas para garantir uma produção estável, em vez de tentar cultivar e produzir tudo ao mesmo tempo.

O movimento para a construção de hortas domésticas e hortas modelo na província tem se desenvolvido fortemente nos últimos anos. Mesmo o Escritório Provincial de Coordenação do Desenvolvimento Rural não possui um número exato, mas muitos estimam que existam milhares de hortas de produção em escala doméstica. Essas hortas modelo atendem basicamente aos requisitos de minimização da poluição ambiental, possuem um mercado de produtos sustentável e proporcionam uma renda relativamente estável.

Texto e fotos: Linh Truong

Fonte: https://baothanhhoa.vn/tu-vac-den-vuon-ho-vuon-mau-223938.htm