Tuy Phong, a temporada de uvas fora de época

No verão, Tuy Phong sempre traz um sol vermelho que parece queimar tudo. Os ventos quentes que sopram pelos vastos arrozais verdes não amenizam a dureza deste lugar. Parando em um vinhedo à beira da estrada para me abrigar do sol, é surpreendente saber que Tuy Phong está na entressafra das uvas.

A principal temporada de uvas em Tuy Phong costuma ser em dezembro, janeiro e fevereiro, por isso essa temporada é frequentemente chamada de temporada de uvas fora de época. Lembro-me de que, há cerca de um mês, tive a oportunidade de visitar um vinhedo da comuna de Phu Lac, distrito de Tuy Phong. Naquela época, as uvas estavam começando a brotar, com os frutos verdes se misturando ao verde das folhas. A treliça estava cheia de frutas pequenas e bonitas. Algumas agricultoras que estavam podando as frutas no jardim disseram: "Volte daqui a um mês, quando as uvas estiverem maduras, você pode tirar fotos e filmar o quanto quiser. É tão lindo!" O tempo me fez esquecer meu conselho, mas agora, acidentalmente, me deparei com um vinhedo que estava na época da colheita.

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O Sr. Nguyen Minh Diep, em Phuoc, é um proprietário de vinhedos muito hospitaleiro. Ele é considerado o viticultor mais eficiente da região. Com apenas 3 sao de terra, cultivando cerca de 800 pés, ele ainda colhe todas as safras com um lucro de mais de cem milhões de VND. Entrando no charmoso vinhedo com cachos de uvas maduras e colhendo alguns cachos para apreciar o sabor maravilhoso das uvas. Como é delicioso estar cercado por cachos de uvas carregados de roxo, verde, vermelho, infinitamente... e que sensação doce e interessante!

Ninguém sabe quando as videiras surgiram em Tuy Phong. Inicialmente, muitos vinhedos foram plantados por agricultores em localidades como Phuoc The, Phu Lac, Phong Phu, Vinh Hao e Vinh Tan. No entanto, nos últimos anos, devido ao clima instável, doenças e pragas nas plantas, as videiras deixaram de ser a melhor opção.

Cultivar uvas para frutas fora de época é muito difícil e árduo por causa do clima irregular. Quando as uvas estão prontas para amadurecer, mas encontram chuvas fortes, isso é considerado um fracasso e não há esperança de colheita. O fracasso de um vinhedo é diferente do de outras árvores frutíferas, porque é um fracasso completo. Os viticultores também dependem muito da sorte do clima, então a temporada de uvas fora de época sempre fascina as pessoas. Os viticultores sempre vivem por apenas 8 palavras, mas elas são muito longas. Elas são: Paz, espera, tempo e ansiedade. De fato, do dia do plantio até a estação de amadurecimento das uvas é uma longa jornada. A duração dos dias e meses é igual ao tempo que leva para medir o nascer e o pôr do sol. A duração dos dias e meses é igual ao anseio pela temporada de colheita. A duração dos dias e meses é igual ao medo de perder a colheita. O tempo na alma de um viticultor é sufocante. Se você sabe com certeza que na próxima estação, as uvas amadurecerão, a fruta será doce, então a duração dos dias e meses é apenas esperar pela alegria. Mas imaginar como será a estação, como será, é uma grande ansiedade. Basta olhar para as mãos do jardineiro para julgar a ansiedade e o desejo em seus corações. Nenhum jardineiro tem mãos brancas e brilhantes, eles não têm medo da chuva e do sol de manhã cedo, eles não têm medo de arranhões nas mãos por causa de espinhos, por causa do cascalho, eles só esperam por uma boa colheita. A expectativa dos jardineiros por gerações é assim, simples, mas um processo longo. Eles estão sempre preocupados entre ganho e perda, existência ou apagamento. É por isso que a área de uva de todo o distrito de Tuy Phong agora tem menos de 10 hectares. A especialidade da região ensolarada e ventosa desapareceu gradualmente assim.

Os vinhedos em Tuy Phong também estão na época da colheita. Os compradores e vendedores de uvas estão sempre ocupados podando as uvas. Suas mãos estão sempre ágeis e focadas no trabalho. Olhar para cada cacho de uvas maduras e cuidadosamente podadas me dá vontade de comer.

Estar no meio da agitação da cidade, cheia de movimento, mas chegar ao vinhedo na época das frutas doces, respirar o ar fresco e observar os vinhedos no início da manhã é maravilhoso e revigorante. Olhei ao redor do vinhedo para apreciar sua beleza na manhã de verão antes de retornar. Os cachos de uvas ainda exibiam suas cores maduras com frutas maduras deliciosas e doces, e ouvi as preocupações e ansiedades dos viticultores.

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