Tuyen Quang: Preservando o fogo Shan Tuyet, abrindo a rota turística de Cao Bo.

O festival "Região do Chá Patrimônio" não se resume apenas a momentos animados; ele também dissemina, de forma sutil, o valor do chá Cao Bo Shan Snow, o "ouro verde", na vida contemporânea.

No clima ameno das terras altas de Tay Con Linh, com a névoa matinal ainda pairando sobre as encostas das montanhas, em 20 de abril, os moradores da comuna de Cao Bo (província de Tuyen Quang ) participaram com entusiasmo do 3º Festival da Região do Chá Patrimônio Cultural de 2026. O local, rico em identidade cultural, juntamente com as chamas vermelhas e brilhantes da torrefação do chá, tornou-se um destaque cativante, atraindo um grande número de moradores locais e turistas.

Desde o início da manhã, vestidos com trajes tradicionais vibrantes, os membros da etnia Dao acorreram à área do festival, criando um cenário animado e colorido. Risos, cantos e os sons agitados do festival se misturavam, realçando a atmosfera alegre e a rica identidade cultural das terras altas.

Cao Bo é uma localidade onde mais de 95% da população pertence à etnia Dao, que há muito tempo está associada ao chá Shan Tuyet. Com quase 1.000 hectares de plantações de chá, incluindo muitas árvores antigas com dezenas ou centenas de anos, a planta do chá não só proporciona sustento, como também é parte integrante da cultura local.

O Sr. Nguyen Van Duong, Presidente do Comitê Popular da Comuna de Cao Bo, enfatizou: O festival "Região do Chá Patrimônio" não é apenas uma oportunidade para homenagear a planta de chá Shan Tuyet – um produto característico e o orgulho de Cao Bo – mas também contribui para a preservação e disseminação da arte tradicional de processamento artesanal do chá, associada ao povo há muitas gerações. É também uma oportunidade para promover a imagem da antiga região produtora de chá Shan Tuyet, com seu sabor único, consolidando a marca do chá Cao Bo no mercado; e, ao mesmo tempo, abrir oportunidades para atrair turistas , conectar negócios, desenvolver gradualmente o turismo associado a experiências culturais locais, agregar valor ao produto e criar meios de subsistência sustentáveis ​​para a população.

Sob o fogo constante, os artesãos mexem pacientemente cada lote de chá em bules de ferro fundido desgastados pelo tempo. Com o fogo estável, punhados de tenras folhas verdes de chá Shan Tuyet, recém-colhidas de árvores centenárias, começam a se transformar em uma especialidade com o sabor das montanhas.

As mãos dos artesãos mexem habilmente as folhas de chá, às vezes suavemente, às vezes com firmeza. Cada movimento é o ápice de anos de experiência acumulada. O farfalhar das folhas de chá se mistura ao crepitar da lenha queimando, criando um som rústico, porém cativante. O aroma do chá se espalha, gradualmente passando do cheiro levemente pungente das folhas frescas para uma fragrância delicada e pura – o sabor característico e inconfundível do chá Cao Bo Shan Tuyet.

Com sua habilidade artesanal e experiência no processamento tradicional do chá, os artesãos criam as características únicas da região do chá de Cao Bo. (Foto: Duc Tho/VNA)

O artesão Trang Van Nhui, da vila de Tham Ve, comuna de Cao Bo, compartilhou enquanto mexia as folhas de chá: "O chá deve ser mexido uniformemente, com calor constante. Um pouco de calor a mais ou a menos e o chá perde seu aroma. Este ofício não se resume apenas à técnica, mas também à sensibilidade." Para ele, cada lote de chá não é simplesmente um produto, mas também a culminação de experiência, perseverança e amor pelo ofício tradicional.

Segundo os artesãos, a produção do chá Shan Tuyet não é apenas um meio de subsistência, mas também uma jornada de acúmulo de experiência e sofisticação ao longo dos anos. Junto ao fogo crepitante, os produtores de chá cuidam dos bules com calma e atenção, imbuindo cada movimento com sua compreensão e amor pela arte. Os delicados brotos de chá verde, pelas mãos habilidosas, se curvam gradualmente, mudam de cor e liberam um aroma suave – o perfume das montanhas e florestas, da tranquilidade do tempo.

São esses processos meticulosos e artesanais que criam o valor único do chá Cao Bo Shan Tuyet — um aroma rústico, porém refinado, simples, porém profundo, que não pode ser substituído por máquinas. Cada lote de chá é o resultado de trabalho árduo, experiência e orgulho; e cada artesão é como um "guardião da chama", preservando e transmitindo silenciosamente a essência do ofício tradicional em meio à vida moderna em constante transformação.

Sem conseguir esconder a empolgação, a turista Vu Thi Hoa, de Hung Yen, comentou: “Já tomei chá Shan Tuyet antes, mas esta é a primeira vez que o vejo sendo feito. É uma sensação muito especial; do aroma ao método de preparo, tudo é fascinante.”

Além do chá aromático, o festival também é repleto de jogos folclóricos, como cabo de guerra e empurra-empurra, atraindo um grande número de participantes. Risos, conversas animadas e vivas ecoam incessantemente, criando uma atmosfera vibrante, acolhedora e de união comunitária, contribuindo para o charme único do festival cultural das terras altas de Tuyen Quang.

O festival "Região do Chá Patrimônio" não se resume apenas a momentos animados; ele também dissemina, de forma sutil, o valor do chá Cao Bo Shan Snow, o "ouro verde", na vida contemporânea.

Das chamas vermelhas incandescentes das fogueiras de produção de chá, a essência do artesanato tradicional é preservada e transmitida através das gerações, contribuindo assim para afirmar a marca do chá Cao Bo Shan Tuyet, levando gradualmente o sabor característico das terras altas ainda mais longe, tornando-se um destaque no desenvolvimento econômico e turístico da região.

(VNA/Vietnã+)

Fonte: https://www.vietnamplus.vn/tuyen-quang-giu-lua-shan-tuyet-mo-duong-du-lich-cao-bo-post1105929.vnp