Visitando a terra do anis-estrelado em Lang Son.

O anis-estrelado é um produto especial valioso de Lang Son, destinado principalmente à exportação. É amplamente utilizado nas áreas da medicina, aromatização, culinária e artesanato, desfrutando de um amplo mercado nacional e internacional.

AUMENTAR A PRODUTIVIDADE E A QUALIDADE

Nos últimos anos, o Departamento de Agricultura e Meio Ambiente tem se concentrado em direcionar e promover o desenvolvimento do cultivo de anis-estrelado. A província estabeleceu a meta de desenvolver e manter uma área estável de aproximadamente 35.000 hectares de anis-estrelado para colheita até 2030, e implementar soluções para melhorar o rendimento e a qualidade do produto em 24.000 hectares. Simultaneamente, o Departamento de Agricultura e Meio Ambiente, em coordenação com as agências relevantes, está gradualmente estabelecendo uma fonte de variedades de sementes de alta tecnologia, como: propagação de anis-estrelado utilizando métodos de enxertia e cultura de tecidos.

Segundo Nguyen Huu Chien, Diretor do Departamento de Agricultura e Meio Ambiente da província de Lang Son: O município incentiva as instalações de produção de sementes a aprimorarem suas pesquisas, desenvolverem processos técnicos de cultivo e intensificarem o cultivo de anis-estrelado para melhorar a produtividade e a qualidade, além de orientar os agricultores na implementação desses processos por meio de uma abordagem prática. Ademais, a província implementou cooperação internacional para aprimorar as técnicas de cultivo e processamento; propôs e implementou diversos projetos de pesquisa científica para reabilitar florestas antigas de anis-estrelado de baixa produtividade e desenvolveu processos de cultivo intensivo para alta produtividade e qualidade, atendendo aos padrões de exportação.

Diversos modelos de cultivo orgânico de anis, visando o aumento da produtividade e da qualidade do produto, estão sendo implementados nos distritos de Chi Lang, Binh Gia e Van Quan, abrangendo uma área total de 705 hectares. Notavelmente, muitos agricultores têm aplicado proativamente novos processos técnicos na produção, como: preparo do solo, seleção de sementes, fertilização orgânica, irrigação e drenagem racionais, poda e controle de pragas e doenças com o uso de produtos seguros. Como resultado, a produtividade aumentou de 15 a 20%, as plantas estão crescendo bem e são menos suscetíveis a pragas e doenças.

O Sr. Linh Van Quyen, da aldeia de Tay B, comuna de Yen Phuc, distrito de Van Quan, compartilhou: “Minha família cultiva atualmente 5 hectares de anis-estrelado, com árvores de 3 a 30 anos de idade. Com a orientação do Departamento Distrital de Agricultura e Meio Ambiente, eu limpo o terreno anualmente, podo os galhos e suplemento as árvores com nutrientes. O pomar de anis-estrelado sofre menos com pragas e doenças, e a produção e a qualidade aumentaram, ajudando a estabilizar a renda da minha família.”

EXPANSÃO DOS MERCADOS DE EXPORTAÇÃO

Graças às políticas e mecanismos da província que apoiam o desenvolvimento do cultivo de anis-estrelado, muitas empresas nacionais e estrangeiras fizeram encomendas e compraram anis-estrelado em grandes quantidades. O mercado de anis-estrelado está cada vez mais próspero, consolidando sua marca tanto no mercado interno quanto internacional. De uma situação em que uma safra abundante resultou em preços baixos, com o anis-estrelado seco custando apenas algumas dezenas de milhares de VND/kg, o preço do anis-estrelado seco subiu para 130.000-150.000 VND/kg desde 2022.

Segundo o Departamento de Agricultura e Meio Ambiente, duas cadeias de valor para o anis-estrelado e seus derivados foram estabelecidas na província, abrangendo mais de 1.000 hectares nos distritos de Chi Lang e Trang Dinh. As entidades colaboradoras são a Vietnam Star Anise Company Limited (Vinasamex), a Lang Son Forestry Products Processing and Export Company Limited (Aforex) e a Lang Son Agricultural and Forestry Products Processing and Export Company. Essas empresas compram mais de 3.000 toneladas de anis-estrelado fresco anualmente para processamento e exportação. A formação dessas cadeias de valor agregou valor ao produto, estabilizou a produção, aumentou a competitividade e contribuiu para a construção de um mercado sustentável.

Graças à aplicação de procedimentos legais e às melhorias na produtividade e na qualidade, os produtos de anis-estrelado da província de Lang Son atendem às rigorosas regulamentações de mercados exigentes, com centenas de normas que abrangem desde o cultivo e a colheita até o processamento e a conservação. Como resultado, os produtos de anis-estrelado deixaram de depender exclusivamente do mercado chinês tradicional e alcançaram o mercado global, contribuindo para a estabilização da produção e o aumento dos preços. De 2020 até o presente, o preço do anis-estrelado fresco aumentou, oscilando entre 30.000 e 50.000 VND/kg, enquanto o preço do anis-estrelado seco atingiu entre 100.000 e 150.000 VND/kg; o valor estimado é de 1,7 trilhão de VND/ano. Os produtos de anis-estrelado de Lang Son estão agora presentes em diversos países, como Índia, Malásia, Indonésia, Reino Unido, Estados Unidos, França, Japão e Alemanha.

Segundo Nguyen Dinh Dai, Diretor do Departamento de Indústria e Comércio de Lang Son: os produtos de anis-estrelado de Lang Son receberam o certificado de Indicação Geográfica Protegida (IGP) para "Fruto e Óleo Essencial de Anis-estrelado de Lang Son" do Escritório de Propriedade Intelectual do Ministério da Ciência e Tecnologia desde 2007 e foram reconhecidos como uma das 10 melhores especialidades naturais do Vietnã. Notavelmente, de 2020 até o presente, o anis-estrelado de Lang Son é uma das 39 indicações geográficas do Vietnã reconhecidas e protegidas na União Europeia (UE).

No período que se avizinha, a província de Lang Son identificou o anis-estrelado como uma de suas principais culturas florestais, contribuindo para a melhoria da qualidade de vida da população e para o combate à pobreza. A província está empenhada em aumentar gradualmente o valor do produto, visando o desenvolvimento sustentável dessa cultura especializada e contribuindo para consolidar a marca do anis-estrelado de Lang Son no mercado internacional.

Fonte: https://nhandan.vn/ve-mien-hoa-hoi-xu-lang-post876926.html