Sobre o lugar do café de flor branca sob um céu azul

No início da estação seca, quando as flores de café cobrem as encostas de branco, Lam Dong entra no momento mais belo do seu ciclo de produção. A época da floração não só traz uma beleza imaculada, como também é um período crucial para determinar a produtividade da nova safra.

As flores de café sempre atraem muita gente.

Época de floração - sinal de uma nova safra.

Visitar Lam Dong durante a época da floração do café é uma oportunidade rara de apreciar plenamente a beleza do fértil solo basáltico vermelho. Após a colheita, os cafeeiros são regados durante alguns meses, dependendo da taxa de crescimento das árvores. Basta uma chuva fora de época ou uma rega no momento certo para que as flores do café desabrochem simultaneamente, cobrindo as encostas de branco. As flores brancas e puras espalham uma fragrância delicada por toda a paisagem montanhosa.

Segundo o Sr. Nguyen Hoan, proprietário de uma fazenda de café com mais de 15 hectares na comuna de Duc Lap, após um período de seca de 2 a 3 meses, as árvores começam a diferenciar os botões florais. Quando há água suficiente, os botões desabrocham, iniciando o processo de polinização e formação dos frutos. Portanto, o período de floração é considerado uma fase crucial da safra, determinando em grande parte a produtividade da colheita subsequente.

Segundo o Sr. Hoan, este ano, durante o período de floração, muitas áreas produtoras de café sofreram chuvas fora de época, com alguns locais registrando precipitação incomumente prolongada desde o início da manhã até o meio-dia, como nas comunas de Truong Xuan, Thuan Hanh e Dak Song... Em condições normais, chuvas esparsas não causam impacto significativo, pois os cafeeiros podem florescer em múltiplos ciclos e garantir uma alta produção de frutos. "No entanto, se a chuva ocorrer quando a diferenciação dos botões florais ainda não estiver alta, as plantas produzirão flores com formato semelhante ao de limão. E se a chuva ocorrer justamente quando as flores estiverem em plena floração, o processo de polinização pode ser interrompido, fazendo com que as flores apodreçam e caiam, afetando a taxa de frutificação", acrescentou o Sr. Hoan.

Essa é apenas a dificuldade inicial da temporada. De acordo com as previsões do Departamento de Meteorologia e Hidrologia do Ministério da Agricultura e Meio Ambiente , o clima em 2026 poderá ser mais ameno do que em 2025, mas haverá uma clara transição entre períodos quentes e frios, e ainda existe a possibilidade de fenômenos atípicos. Portanto, para os cafeeiros, que têm alta demanda hídrica, esse é um fator importante. O período de maio a junho é quando as plantas precisam de muita água para nutrir os frutos. Se a estação chuvosa chegar tarde ou se a precipitação for baixa, pode haver escassez de água, obrigando os produtores a se esforçarem para garantir o abastecimento de água para suas plantações.

O Sr. Tran Van Dat, da comuna de Cu Jut, disse: "Nos últimos anos, a exploração de águas subterrâneas para irrigar plantações de café durante a estação seca tornou-se uma prática comum entre muitos cafeicultores. No entanto, os níveis de água subterrânea em algumas áreas estão começando a diminuir, dificultando o abastecimento de água para as plantações no final da estação seca."

Em direção à agricultura sustentável

Atualmente, após a fusão, Lam Dong possui a maior área de cultivo de café do país, com 327.000 hectares e uma produção estimada em mais de 1 milhão de toneladas, representando mais da metade da produção total de café do país e desempenhando um papel crucial na cadeia de suprimentos para exportação. Diante dos desafios das mudanças climáticas, muitos modelos de cultivo sustentável de café estão sendo incentivados localmente. Medidas como irrigação com economia de água, cobertura morta, consórcio de culturas em múltiplas camadas, plantio de árvores para sombra e quebra-ventos, e melhoria do solo são consideradas soluções eficazes. Essas medidas reduzem gradualmente a pressão sobre os recursos hídricos e aumentam a adaptabilidade da cultura.

Em meio às flores brancas e imaculadas dos cafeeiros contra o céu azul das terras altas, a história do café hoje não se resume à época da colheita, mas também à jornada de adaptação dos agricultores às mudanças climáticas. Portanto, o desenvolvimento sustentável tornou-se a direção inevitável para a indústria cafeeira em Lam Dong.

Fonte: https://baolamdong.vn/ve-noi-ca-phe-hoa-trang-troi-xanh-432298.html